krojony chleb jest dziś uważany za podstawowe jedzenie – czy to na smaczną kanapkę w porze lunchu, czy szybki kromka tostów na śniadanie.
ale skromny, wstępnie pokrojony Bochenek faktycznie istnieje tylko od niecałych 100 lat. Kiedy i jak się to po raz pierwszy pojawiło?
kiedy wynaleziono Chleb krojony?
Chleb krojony został po raz pierwszy wyprodukowany w 1928 roku – 16 lat po tym, jak amerykański wynalazca, Otto Rohwedder, rozpoczął pracę nad tym pomysłem.
Rohwedder pracował nad swoją maszyną do krojenia chleba przez długi czas, od 1912 roku-ale pożar fabryki zniszczył jego pierwszy prototyp i plany.
jednak 7 lipca 1928 roku Chillicothe Baking Company Frank bench sprzedała pierwszy krojony chleb w Missouri.
było sporne roszczenie stanu Michigan jako pierwszego miejsca sprzedaży krojonego chleba, ale nie jest to poparte dowodami.
Pre-krojony chleb został pionierem przez piekarza w St Louis w stanie Missouri, który kupił drugą maszynę Rohweddera.
w rzeczywistości ta maszyna jest wystawiona w Smithsonian Design Museum w Nowym Jorku.
piekarz trzymał plastry razem, więc łatwo było je owinąć, tworząc tekturową tacę.
wydaje się, że Rohwedder miał rację – jego cienki krojony chleb był rewolucją domową, a konsumpcja chleba gwałtownie wzrosła w latach 30. XX wieku.
zwrot „najlepsza rzecz od krojonego chleba” pochodzi z wczesnych reklam w latach 30..
osiemdziesiąt procent wszystkich chlebów sprzedawanych w USA do 1933 roku było wstępnie krojone i pakowane.
w Wielkiej Brytanii pierwszy krojony chleb został sprzedany w 1930 roku przez wytwórnię Wonderbread.
a pierwsza maszyna do krojenia i owijania chleba w Wielkiej Brytanii pojawiła się w 1937 roku w piekarni Wonderloaf w Tottenham.
do mąki chlebowej dodawano wapń, aby zapobiec krzywicy w Wielkiej Brytanii w 1941 roku, a żelazo i witaminę B1 w 1956 roku.
ponieważ chleb stał się bardziej popularny, tak nie smaruje się jak masło, dżem i masło orzechowe.
Chleb krojony miał taki wpływ, że ludzie myślą, że już od wieków.
ale w rzeczywistości wykrywacze kłamstw, aparaty słuchowe, Maszyny do tatuażu i żelki są starsze niż krojony chleb.
chleb był nie tylko wygodnie krojony, ale czas produkcji drastycznie skrócił się, zastępując długą fermentację drożdżową wysokoenergetycznym mieszaniem-znaną jako metoda Chorleywood – w Wielkiej Brytanii w 1961 roku.
dlaczego w USA w 1943 roku zakazano krojenia chleba?
Chleb krojony został zakazany w USA od 8 stycznia 1943 roku, z powodu II wojny światowej.
nastąpił również niewielki wzrost cen mąki, ponieważ więcej pszenicy użyto do krojonego chleba.
to dlatego, że krojony chleb stał się czerstwy szybciej niż unsliced, według ówczesnego sekretarza stanu ds. rolnictwa.
rząd amerykański próbował również zachować papier woskowany, który był używany do zawijania chleba, i uwolnić stal, używaną do krojenia maszyn.
jednak oszczędności nie odpowiadały oczekiwaniom i był silny opór wobec zakazu – więc trwał tylko dwa miesiące.
słynny list od amerykańskiej gospodyni domowej został opublikowany w New York Times na początku zakazu, w którym opisuje konieczność krojenia 22 kawałków chleba każdego ranka w pośpiechu jako „demoralizujące”.
rząd brytyjski również wstrzymał produkcję krojonego chleba podczas ii Wojny Światowej i nie został przywrócony do 1950 roku.
Chleb krojony stał się tak tani i szybki w produkcji, że supermarkety były w stanie go sprzedać za 7 pensów za bochenek jako lider strat w Wielkiej Brytanii w 1999 roku.