studiowała dziennikarstwo na Iowa State University. 10 czerwca 2007 została Narodową matką chrzestną parady portorykańskiej w Nowym Jorku.
po 19 latach pracy jako anchor woman w weekendowych wiadomościach Univision, Noticiero Univision: Fin de Semana, María Antonieta Collins zdecydowała się opuścić Univision, tym samym opuszczając fotel anchor i zostając obsadzonym przez zastępców, w tym Schmidta, Ilia Calderóna i Martína Berlangę.
od września 2005 r. do lutego 2011 r. Edna Schmidt wraz z Enrique Teutelo współorganizowała weekendowe wiadomości Univision o 18: 30 i 23: 30. Edna Schmidt i Enrique Teutelo byli chwaleni przez Hispanicmarketweekly.com, mówiąc, że Teutelo i Schmidt Dali świeże oblicze wiadomościom, ponieważ często zmieniali się w dostarczaniu wiadomości. Na początku marca 2011 została jednak zastąpiona przez Ilia Calderóna.
4 kwietnia 2011 r. o godzinie 11:30: 00 Ko-kotwiczenie z Ilia Calderón na Última Hora, teraz pod nową nazwą Noticiero Univision: Edición Noctura (Wydanie wieczorne).
1 lipca 2011 roku Schmidt ogłosiła na Twitterze, że zastępowała prezenterkę wiadomości dla ¡Despierta América! dla Saschy Pretto, ale że wróci do Noticias Univisión, gdzie przebywała do września 2011, kiedy to została zwolniona.