Co To jest gęsta woda i jak ją zrobić

czym jest gęsta woda?

Gruba woda to woda, która została zagęszczona, aby pić bezpieczniej dla tych, którzy mają trudności z połykaniem. Jest to jedna z kilku różnych alternatyw dla (standardowej) wody do odwodnienia.

obecnie liczba osób w tej kategorii w USA wynosi 15 milionów, według National Foundation of Swallowing Disorders. Gruba woda może brzmieć jak obca koncepcja dla wszystkich innych, ale dla tych, którzy mają zaburzenia połykania, Gruba woda może być codziennym źródłem bezpiecznego nawodnienia.

co to jest dysfagia?

to, co dzieje się u tych ludzi, to uszkodzenie mięśni lub nerwów w strukturach anatomicznych, dzięki czemu spożywane jedzenie i napoje mogą „utknąć” w gardle.

i możesz tego nie wiedzieć, ale 50 par mięśni i nerwów przyczynia się do całego aktu połykania.

zaburzenie połykania nazywa się dysfagią.

objawy zaburzeń połykania obejmują:

• jedzenie utknie w ustach
• trudności podczas żucia
• Jedzenie i tabletki są bardzo trudne do połknięcia
• Dławienie się pokarmami lub napojami
• trudności w przenoszeniu jedzenia z przodu do tyłu ust
• głos brzmi bulgocząco po jedzeniu lub piciu

problem, że jeśli ktoś nie może połknąć jedzenia, może skończyć się źle ” rurka i przechodzi do tchawicy. Ma trafić do przełyku. Nazywa się to aspiracją, a następnie jedzenie wchodzi do płuc. Może to prowadzić do zapalenia płuc lub śmierci.

jakie diagnozy są związane z zaburzeniami połykania?

w jednym badaniu dysfagia 31,129 osób, 16,1% z nich poinformował, że mają dysfagia, a 92,3% z nich miał objawy w poprzednim tygodniu. Kiedy sprawdzili, aby zobaczyć, jak wiele z tych osób opisane ich problemy z połykaniem jako poważne, liczba doszła do 16.3%.

osiemdziesiąt sześć procent z nich piło płyny, aby pomóc w połykaniu jako część ich roztworu. 76,5% z nich stwierdziło, że wolniejsze jedzenie to kolejny dobry manewr kompensacyjny.

ogólnie nieco ponad połowa zgłaszających dysfagię – 51,1% – szukała opieki nad swoim problemem połykania. Niektóre z powodów, dla których mieli te wyzwania były diagnozy Gerd (choroba refluksowa przełyku), zapalenie przełyku, i zwężenie przełyku.

co jest obecnie zalecane jako rozwiązanie dla wyzwań połykania

Narodowa Fundacja zaburzeń połykania zaleca schylanie podbródka w dół podczas połykania. To zamyka tchawicę, więc jedzenie nie zostanie odessane. Obracanie głowy w jedną stronę może również działać w celu poprawy połykania.

zagęszczone ciecze płyną wolniej niż zwykłe „cienkie” ciecze, takie jak woda, mleko lub sok. Prędkość przepływu przy spowolnieniu może być dobra, aby pozwolić mięśniom trochę więcej czasu na reakcję, aby przenieść jedzenie we właściwe miejsce. Podobnie, pureeing żywności daje im gładką konsystencję i może pomóc.

dietetyk i patolog mowy może dokładnie ocenić sytuację, w której ktoś stoi i określić, jaka może być najlepsza strategia przezwyciężenia zaburzenia połykania, lub przynajmniej go złagodzić.

dlaczego niektórzy muszą pić gęstą wodę

istnieją inne powody, dla których ludzie mogą mieć zaburzenia połykania. Na przykład, jeśli ktoś ma udar mózgu, może mieć wpływ na nerw czaszkowy, który pozwala mięśniom funkcjonować w połykaniu. W ten sposób ich połykanie jest teraz utrudnione.

kolejnym powodem są nowotwory głowy, gardła i szyi, które notorycznie wpływają na jedzenie i połykanie. Zwykle jest to uszkodzenie promieniowania z leczenia raka, które powodują problemy połykania, ale może to być również sam rak.

gdy guz rośnie tak duży, że blokuje zdolność połykania, należy go chirurgicznie usunąć. A w chirurgii, cięcie nerwu, który działa w połykaniu może wystąpić, trwale wyłączając zdolność do połykania, jak zwykle.

brak śliny w ustach (suchość w ustach) jest kolejnym powodem dysfagii i konieczności picia gęstej wody. Suchość w jamie ustnej jest spowodowana przez leki opiatowe, inhibitory Cox-2, inhibitory ACE dla wysokiego ciśnienia krwi, blokery kanału wapniowego, leki moczopędne, leki przeciwzapalne, leki przeciwdepresyjne, leki nasenne i metforminę.

choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, stwardnienie rozsiane, urazy rdzenia kręgowego i demencja również powodują dysfagię.

problemy z połykaniem to większy problem niż większość ludzi wierzy. Na przykład dr David Francis, M. D. na University of Wisconsin School Of Medicine and Public Health stwierdza, że problemy z połykaniem mogą skończyć się przyczyną ludzi spędzać więcej czasu w szpitalu i droższe pobyty szpitalne. To również zwiększa prawdopodobieństwo, że umrą w szpitalu.

Powaga problemów z połykaniem

w jednym z badań opublikowanych na ten temat w 2015 r. badacz David G. Smithard z King ’ s College Hospital NHS Foundation Trust w Londynie nazywa dysfagię „geriatrycznym gigantem/syndromem”.

występuje u osób z rosnącym wiekiem, wpływa na funkcje poznawcze, jest powszechny, wieloczynnikowy, przyczynia się do śmierci i słabego wyniku oraz powoduje upośledzenie funkcjonalne, spełniając definicję giganta Geriatrycznego.

Geriatryczny olbrzym to objawy, ale nie diagnoza sama w sobie. To kombinacja objawów, które prowadzą do dekompensacji czynnościowej.

odpowiedzi handlowe dla grubej wody

czym dokładnie jest gruba woda? To wstępnie zagęszczona woda. Możesz zagęścić wodę w domu samodzielnie-lub kupić ją już zagęszczoną.

w przypadku zakupu gęstej wody dodaje się do niej skrobię i zagęszczacze na bazie skrobi. Są bez smaku i szybko rozpuszczają się w cieczy, ale muszą być natychmiast wypite.

innym składnikiem dodawanym do płynów w celu ich zagęszczania są zagęszczacze na bazie gumy, takie jak guma ksantanowa. Mogą powodować grudki, ale nie trzeba ich pić od razu.

guma ksantanowa Judee ’ s 11.25 oz-100% Non – GMO, Keto – Friendly-bezglutenowe & bez orzechów-Pure Food Grade – bezglutenowe pieczenie Essential-idealne do syropów Keto, sosów, i zagęszczanie

• zdrowy wybór dla każdego, kto jest na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej
• doskonały jako zagęszczacz do przyrządzania sosów, sosów, zup lub sosów sałatkowych. Wiąże mąki bezglutenowe i jest stosowany we wszystkich naszych świeżo upieczonych produktach bezglutenowych.
• składniki: guma ksantanowa

$9.99

Kup na Amazon

gęsta woda smakuje podobnie do zwykłej wody butelkowanej lub kranowej. Jest często opisywany jako gęsty jak żel z aloesu. I to sprawia, że ludzie czują się pełniej szybciej z powodu dodatków.

Problem z niektórymi produktami o grubej wodzie

możesz chcieć wypróbować alternatywne rozwiązania o grubej wodzie na rynku, ale zastanów się nad całą koncepcją. Na przykład od kiedy dodawanie jeszcze większej ilości skrobi do diety jest dobrym pomysłem? Czy skrobia byłaby skrobią kukurydzianą GMO? A może bylibyście w stanie dodać do wody własną skrobię, taką jak skrobia z tapioki? Przynajmniej wtedy wiedziałbyś, że nie będzie to dodatek GMO do twojej diety.

A jeśli gęsta woda ma lepkość zbliżoną do żelu aloe Vera, to dlaczego nie dodałbyś własnego żelu aloe Vera do płynu i tego nie wypiłeś? Byłoby dodanie żywności funkcjonalnej, taki, który zapewnia pewne dobre korzyści dla napoju (patrz przykładowy przepis).

jeden rodzaj gęstej wody na rynku nazywa się grubą & łatwą Hydrolityczną wodą zagęszczoną. Wiedz jednak, że zawiera syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i modyfikowaną skrobię spożywczą. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy wiąże się z negatywnymi korzyściami zdrowotnymi.

Hormel Thick & Easy Hydrolyte nektar konsystencja zagęszczona woda 4 uncje (opakowanie 24)

• konsystencja nektaru
• klarowna zagęszczona woda z elektrolitami
• nuta cytrynowego smaku

$20.28

Kup na Amazon

marketing tego produktu szczyci się cytrynowym smakiem, orzeźwiającym smakiem i wygląda jak naturalna woda z kranu. W tym miejscu jesteś ostrzegany o faktach, jeśli masz rozeznany umysł:

1. cytrynowy smak oznacza, że jest fałszywy,
2. orzeźwiający smak próbuje aktywować Twoje kubki smakowe i zmusić cię do obejścia intelektu, aby go kupić, a
3. wygląda jak naturalna woda z kranu oznacza, że nie jest prawdziwą wodą z kranu, a gdyby tak było, to nadal nie byłaby filtrowana czysta woda.

jak zrobić grubą wodę

Tworzenie grubej wody jest tak proste, jak mieszanie niektórych dodatków, w tym aloesu, skrobi z tapioki, mąki manioku, zioła wiązu śliskiego, zioła ptasiego i ziemi okrzemkowej.

naprawdę, zrobienie własnej gęstej wody to jedyne realne i zdrowe rozwiązanie. A jeśli myślisz nieszablonowo, jest to łatwy problem do rozwiązania.

oto lista elementów, które możesz dodać do wody, które naturalnie je zagęszczą:

• Żel aloesowy
• skrobia z tapioki
• mąka manioku
• śliskie zioło wiązu (pomaga okrężnicy i całemu przewodzie pokarmowemu leczyć błony śluzowe)
• zioło Prawoślazu (pomaga zwiększyć odporność)
• ziemia okrzemkowa, klasa spożywcza (pomaga całej tkance łącznej wzmocnić)

jak byś to zrobił? Zrobiłbyś to samo, co firmy komercyjne, aby stworzyć swój produkt, ale zrobił to w Twojej kuchni.

zaczynaj od dodawania substancji do wody, a następnie dodaj łyżeczkę do szklanki wody i wymieszaj. Więc przetestuj. Czy to ułatwiło Połykanie? Jeśli tak, masz swoje rozwiązanie. Jeśli nie, to dodajesz trochę więcej, aż dojdziesz do pożądanego efektu.

podsumowanie

to wspaniale, że niektóre firmy zainteresowały się tymi, którzy mają potrzebę picia gęstej wody z powodu dysfagii, ale wydaje się, że nie mają na sercu twoich najlepszych interesów zdrowotnych.

składniki, których używają do zagęszczania wody, mogą być wręcz szkodliwe. Aby zachować zdrowie i przezwyciężyć to wyzwanie połykania, będziesz musiał zdecydować, że twoje zdrowie jest ważniejsze niż wygoda zakupu tych grubych wód na rynku.

proponuję zabawić się w kuchni. Zacznij eksperymentować i zobacz, co możesz wymyślić, aby rozwiązać problem połykania. Twoja odpowiedź jest w najbliższej przyszłości.