cebula, por, szalotka i czosnek

cebula i związane z nią szalotki, pory i czosnek najlepiej rosną podczas chłodnej pogody i są zwykle sadzone jesienią w Południowej Karolinie na późne wiosenne zbiory. Rośliny cebulowe można również sadzić wczesną wiosną na letnie zbiory. Pory sadzi się późnym latem lub wczesną jesienią na zbiory zimowe. Szalotka i czosnek najlepiej rosną z sadzenia jesiennego. Wszyscy krewni cebuli powinni być uprawiani w pełnym słońcu, aby uzyskać najlepsze wyniki.

cebula

sadzenie: cebula (Allium cepa) jest uprawiana z nasion, zestawów (małe niedojrzałe cebule) lub przeszczepów. Różne metody różnią się w sezonie i obszarze, do którego najlepiej nadają się. Nasiona roślin do cebuli cebuli wczesną jesienią. Zestawy cebuli można sadzić jesienią lub wczesną wiosną. Cebula wyhodowana z przeszczepów powinna być sadzona wczesną wiosną, aby uzyskać najlepsze wyniki.

posadź cebulę w rzędach od 1 do 2 stóp w wilgotnym podłożu nasiennym. Zestawy należy sadzić 1½ cala głębokości i nasiona ½ cala głębokości. Umieść nasiona lub zestawy od 1 do 2 cali w rzędzie dla zielonej cebuli i 3 cale dla cebuli cebulowej.

Daty Sadzenia

Powierzchnia	Wiosna	Jesień
Zestawy Cebuli
Piemont	Mar. 1-30	1-Październik 30
Central	15-Mar. 15	15-Listopad15
Wybrzeże	1-Mar. 1	1-Listopad 30
Rośliny Cebulowe
Piemont	Mar. 1 – 30	—
Central	15-Mar. 15	—
Wybrzeże	1-Mar. 1	—
Nasiona Cebuli
Piemont	—	—
Centralny	—	Wrzesień 15-Październik 15
Wybrzeże	—	Październik 1-Październik 30

Piemont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union i York.

Central: Hrabstwa Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland i Sumter.

Wybrzeże: Beaufort, Berkeley,Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper i Williamsburg.

sadzenie w podwyższonych rzędach ogrodów zapewni lepsze drenaż i ułatwi odciąganie gleby od cebulek w momencie dojrzałości. Dodaj materię organiczną do gleby ogrodowej, aby zapobiec zagęszczeniu.

nawadniać natychmiast po ustawieniu, aby ugruntować glebę wokół korzeni, zmniejszyć kieszenie powietrzne, które wysychają młode korzenie i zapewnić dobrą wilgotność gleby dla wzrostu nowych korzeni. Utrzymuj łóżka wilgotne, dopóki rośliny nie zostaną ustalone.

do cebuli zielonej lub pęczków należy użyć zestawów lub przeszczepów na wiosnę. Zestawy i rośliny będą gotowe do spożycia w ciągu sześciu do ośmiu tygodni. Przerzedzenie cebuli cebulowej z nasion może być również spożywane jako zielona cebula.

sadzenie cebuli z zestawów: cebula wyhodowana z zestawów nie produkuje najlepszych cebul i jest dość kosztowna. Unikaj zestawów o średnicy większej niż cal, ponieważ mogą one boleć. Późne nasadzenia są bardziej podatne na zimne lub zamarznięte uszkodzenia. Zbyt wczesne sadzenie może skutkować zwiększoną produkcją łodyg nasion.

sadzenie cebuli z nasion: sadzenie nasion cebuli bezpośrednio w ogrodzie jesienią w przybrzeżnych i centralnych obszarach stanu. Nasiona nie są zalecaną metodą uprawy cebuli w rejonie Piemontu w Karolinie Południowej. Zasiać 8 do 12 nasion na stopę rzędu ½ do ¾ cala głębokości. Jeśli większe żarówki są pożądane, cienkie wiosną do 4 cali od siebie i jeść rozrzedzone rośliny jak zielona cebula.

sadzenie cebuli z przeszczepów: Ustaw przeszczepy od końca grudnia do lutego. Rośliny powinny mieć około 6 cali wysokości i około połowy grubości ołówka ołówkowego w czasie przesadzania. Ustaw rośliny z dnem rośliny około 1 do 1½ cala pod powierzchnią gleby. Przeszczepy powinny być rozmieszczone od 3 do 4 cali w rzędzie.

po uzyskaniu roślin cebulowych powinny być suche. Nie zwilżaj ich ani nie wtykaj korzeni w glebę lub wodę. Rozpakuj i przechowuj rośliny w chłodnym, suchym miejscu, aż będą gotowe do sadzenia. Prawidłowo przechowywane rośliny cebulowe będą trwać do trzech tygodni.

zalecane odmiany: cebule klasyfikuje się jako odmiany o długim lub krótkim dniu w oparciu o liczbę godzin światła dziennego wymaganych do zrobienia cebuli. Odmiany krótkiego dnia ustawiają cebulki z około 12 godzinami światła dziennego i nadają się do uprawy w całej Karolinie Południowej. Zazwyczaj mają łagodny, słodki smak i są najlepiej spożywane świeże. Nie przechowują się szczególnie dobrze, ale są bardzo słodkie. Na północy kraju można uprawiać cebulę pośredniego dnia. Na południu nie można z powodzeniem uprawiać cebuli długiego dnia.

odmiany dla ogrodników domowych obejmują następujące.

cebula Bulbing:

• Candy
• Granex (biały)
• Stockton Sweet Red
• Texas Early Grano
• Żółty Granex.

zielona cebula: zielona cebula może być cebulą każdej odmiany, która jest zbierana przed cebulą. Następujące odmiany cebuli są szczególnie hodowane do wiązania.

• Beltsville Bunching
• Evergreen Bunching

Gleba: Żyzna, dobrze zdrenowana, gliniasta gleba z dużą ilością materii organicznej jest najlepsza do uprawy wysokiej jakości cebuli. Gleby gliniaste często wytwarzają gorętszą cebulę, podczas gdy gleby piaszczyste wymagają więcej nawozu i wody niż gleby gliniaste. Idealne pH wynosi od 6,2 do 6,5.

Nawożenie: stosowanie nawozów najlepiej bazować na wynikach badania gleby. Aby uzyskać więcej informacji, patrz HGIC 1652, badanie gleby

w przypadku braku badania gleby, przed sadzeniem należy zastosować 9 funtów 10-10-10 na 1000 stóp kwadratowych. Następnie, 1-2 tygodnie po rozpoczęciu rozszerzenia żarówki, sidedress z 12 funtów 5-10-10 na 1000 stóp kwadratowych i 0,50 funtów siarki na 1000 stóp kwadratowych. Około 30 dni później, przy pomocy 12 funtów azotanu wapnia (15.5-0-0) Na 1000 m2.

unikaj nadmiernego stosowania nawozu. Wysoka zawartość azotu późną jesienią może spowodować, że rośliny będą bardziej podatne na wymieranie zimą. Cebula nadmiernie nawożona azotem nie przechowuje się dobrze. Nadmiar azotu pod koniec sezonu wegetacyjnego opóźnia dojrzałość i powoduje podwojenie.

: Właściwa wilgotność gleby ma kluczowe znaczenie dla ciągłego wzrostu korzeni i zaspokajania potrzeb liści i cebulek. Podczas sezonu wegetacyjnego upewnij się, że cebula ma dużo wilgoci, zwłaszcza po rozpoczęciu powiększania cebul, aby zapewnić duże cebule i lepsze plony. Na tydzień przed zbiorami należy przerwać podlewanie, aby zachęcić cebulę do utworzenia łusek ochronnych.

praktyki kulturowe: Dobra kontrola chwastów w cebuli jest niezbędna. Uprawiaj płytko tak często, jak to konieczne, aby kontrolować chwasty, ale nie podnoś gleby wokół roślin, ponieważ może to zachęcić do zgnilizny łodyg. Gdy korzenie cebuli zaczną rozszerzać się do środkowych rzędów, zaprzestać uprawy. Późna uprawa może powodować przycinanie korzeni, co prowadzi do stresu wodnego i inwazji chorób.

około miesiąca przed zbiorami zacznij stopniowo obrabiać glebę z dala od cebulek. Około 7 do 10 dni przed czasem zbiorów żarówka powinna znajdować się o jedną trzecią nad ziemią, aby przyspieszyć suszenie żarówki i szyi.

zbiór & Przechowywanie: Zbieraj cebulę cebulową, gdy około trzech czwartych wierzchołków spadło. Usuń wierzchołki, przecinając od 1 do 1½ cala nad górną częścią żarówki. Dokładnie suszyć żarówki na powietrzu w zacienionym miejscu przed przechowywaniem.

chociaż większość krótkich cebulek nie przechowuje się dobrze, aby uzyskać najlepsze wyniki, należy przechowywać Suche cebule w płytkich pudełkach lub workach siatkowych w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu. Idealne warunki to między 45 ° F A 55 °F i 50 do 60 procent wilgotności.

Zbieraj zieloną cebulę, gdy wierzchołki mają od 6 do 8 cali wysokości. Przechowywać je w plastikowej torbie w lodówce przez okres do dwóch tygodni.

problemy: choroby rzadko są problemem cebuli w domowym ogrodzie. Dobre praktyki kulturowe pomogą zapobiegać chorobom. Nigdy nie sadzić cebuli w tym samym obszarze częściej niż raz na cztery lata. Roślina w dobrze przepuszczonej glebie lub na podwyższonych łóżkach. Aby uniknąć chorób przechowywania, upewnij się, że cebula jest dobrze utwardzona przed przechowywaniem. Unikać sadzenia w glebie, o której wiadomo, że jest porażona nicieniami.

najbardziej szkodliwymi szkodnikami owadowymi cebuli są robaki cebulowe, które żywią się cebulami, i wciornastki cebulowe, które zasysają sok z liści. Larwy cebuli przyciągają rozkładającą się materię organiczną. Dobre warunki sanitarne są konieczne, aby uniknąć robaków.

cebula pęka (wytwarza łodygę kwiatową), jeśli jest wystawiona na długotrwały zimny okres po korzystnym okresie wegetacji. Powoduje to powstawanie małych cebulek z dużymi szyjkami, które są trudne do wyleczenia i ogólnie bezużyteczne. Im większe rośliny są w czasie ekspozycji na zimny okres, tym wyższa szybkość skręcania.

aby zapobiec przykręcaniu:

• Wybierz zestawy cebuli o calu lub mniej i przeszczepy o wysokości około 6 cali i około połowy grubości ołówka ołówkowego.
• posadź w odpowiednim czasie dla Twojego obszaru.
• unikaj wysokich dawek nawozów stosowanych jesienią.

inne problemy kulturowe: typowe problemy cebuli obejmują zgniliznę cebuli, rozdwojenie lub podwójne cebule z suchej gleby i małe cebule z późnego sadzenia lub suchej gleby. Intensywne stosowanie azotu w późniejszym sezonie może skutkować dużymi szyjkami.

Pory

Pory (Allium cepa var. porrum) wygląda jak bardzo duża, gruba zielona cebula. Rozwijają jadalne od 6 do 10 cali długości, białe łodygi o średnicy do 2 cali. Liście są grube, płaskie i niebieskozielone. Ich smak jest łagodniejszy niż cebula lub czosnek.

sadzenie: pory mogą być uprawiane z nasion lub przeszczepów zasadzonych późnym latem lub wczesną jesienią w celu zbioru wczesną zimą. Posadź od 10 do 15 nasion na stopę rzędu i rozstaw do 4 cali lub ustaw transplantacje w odstępie 4 cali. Potrzebują około 120 dni od nasion do dojrzałości. Pory najlepiej dojrzewają w temperaturach średnio poniżej 75 ° F.

Polecane odmiany: odmiana 'Arkansas’ polecana jest do uprawy w Karolinie Południowej.

Nawożenie: stosowanie nawozów najlepiej bazować na wynikach badania gleby.

w przypadku braku badania gleby, przed sadzeniem zastosuj 25 funtów 5-10-10 na 1000 stóp kwadratowych. Pory powinny być przez cały sezon wegetacyjny usuwane cztery razy za pomocą 3 funtów azotanu wapnia (15.5-0-0) Na 1000 m2. Należy to zrobić w połowie listopada, na początku stycznia, w połowie lutego i na początku marca.

Kultura: pory będą rosły w każdym ogrodzie, który będzie produkować dobrą cebulę. Jadalną część łodygi pora należy blanszować, aby uzyskać najlepszy smak i delikatność. Gdy rośliny mają co najmniej szerokość ołówka, zaczynają stopniowo rysować glebę wokół podstawy rośliny, aby blanszować dolną łodygę. Unikaj zbyt wczesnego blanszowania łodyg. W przeciwnym razie rosną jak cebula.

zbiór & Przechowywanie: pory są gotowe do zbioru, gdy mają cal lub więcej średnicy. Pory będą przechowywać przez kilka tygodni w lodówce.

problemy: pory mają te same problemy, co cebula.

szalotka

szalotka (Allium cepa var. aggregatum) są często uważane za członka rodziny cebulowatych. Mają łagodny, delikatny, ale charakterystyczny smak i mogą być uprawiane do stosowania jako zielona cebula lub do klastrów małych cebulek, które są używane jak czosnek lub cebula.

sadzenie: cebulki sadzi się jesienią na zbiory zimowe i wiosenne. Przestrzeń szalotki około 6 do 8 cali od siebie w rzędzie, i roślin poszczególne zestawy 1 do 2 cali głębokości. Utrzymuj wilgotną glebę, aby zachęcić do kiełkowania.

Kultura: uprawiaj szalotkę jak cebulę. W sezonie wegetacyjnym niektóre liście mogą być cięte na poziomie gruntu i używane jako zielona cebula. Rośliny, które nie są mocno cięte, będą tworzyć wiele cebulek połączonych ze sobą, tworząc kępę. Cebulki szalotki często rozwijają się na powierzchni Ziemi. Nie przykrywaj ich ziemią.

zbiór & Przechowywanie: szalotka może być zbierana do wykorzystania jako zielona cebula 60 dni po posadzeniu lub późną wiosną po całkowitym obumarciu wierzchołków na suche cebule. Cebulki leczyć w ciepłym, suchym miejscu przez około tydzień.

Przechowywać w workach siatkowych w chłodnych, suchych warunkach. Przesadzaj mniejsze żarówki lub użyj ich najpierw, ponieważ nie trzymają się dobrze. Zielone szalotki można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

problemy: szalotka ma te same problemy, co cebula.

czosnek

czosnek (Allium sativum) różni się od cebuli tym, że jego cebula składa się z około 10 ząbków ułożonych wewnątrz papierowej pokrywy cebuli.

sadzenie: czosnek najlepiej rośnie w pełnym słońcu na dobrze odwodnionych, żyznych glebach gliniastych o pH gleby między 6,2 A 6,5. Cebulki będą małe, jeśli gleba jest zbyt sucha, a nieregularny kształt, jeśli gleba zostanie zagęszczona.

czosnek musi być sadzony jesienią, aby umożliwić pełny rozwój. Roślina wystarczająco wcześnie w sezonie, ponieważ wzrost wegetatywny ustaje, gdy bulwa rozwija się w odpowiedzi na dłuższe dni i cieplejsze temperatury na wiosnę.

czosnek rozpoczyna się od sadzenia goździków, które są podziałem dużej Cebulki. Większe goździki dają większe Dojrzałe Cebulki podczas zbiorów. Ponadto wielkość zebranego klastra jest bezpośrednio związana z ilością wzrostu liści wyprodukowanego przed bulbingiem. Posadź większe goździki zewnętrzne od 3 do 5 cali w pozycji pionowej, aby zapewnić prostą szyję i przykryć je do głębokości około 1 cala. Pozwól 12 do 24 cali między rzędami. Czosnek rośnie dobrze w szerokim systemie rzędów sadzenia, rozstaw goździków od 3 do 4 cali w rzędach o szerokości stopy.

Nawożenie: Badanie gleby jest zawsze najlepszą metodą określania potrzeb nawożenia roślin uprawnych. W przypadku braku testu gleby przed sadzeniem zastosuj 25 funtów 5-10-10 i 0,50 funtów siarki na 1000 stóp kwadratowych. Czosnek należy nawozić przez cały sezon wegetacyjny zgodnie z zaleceniami poniższej tabeli:

Nawożenie czosnkiem

Data
w połowie listopada	Azotan wapnia (15.5-0-0) Na 1000 m2 WP.
początek stycznia	10 lbs. 5-10-10 za 1000 m2 WP. 0.50 lb. Siarka na 1000 m2 WP.
w połowie lutego	Azotan wapnia na 1000 m2 stopy
wczesny marzec	4 lbs. Azotan wapnia na 1000 m2 WP.

podlewanie: stała wilgotność gleby jest ważna i jest szczególnie krytyczna w okresie bulbingu. Monitoruj wilgoć i podlewaj działkę w razie potrzeby. Jednak, gdy uprawa zbliża się do dojrzałości, najlepiej jest nieco sucha gleba.

praktyki kulturowe: odmiany czosnku sztywnego powinny być zwieńczone wczesnym latem. Twarda, okrągła łodyga zwana scape wzrośnie w górę. Topset zacznie się formować. Wyciąć lub przyciąć topsets z kilku cali scape. Jeśli nie top swój sztywny kark typu czosnek, rozmiar żarówki zostanie zmniejszona średnio o 30 procent. Ściółkę ze słomą wolną od chwastów na głębokość około 4 do 6 cali późną jesienią. Czosnek nie radzi sobie dobrze z konkurencją ze strony chwastów.

kultywary: istnieje wiele rodzajów czosnku i różnią się one wielkością, kolorem, kształtem, smakiem, liczbą goździków na żarówkę, ostrością i przechowalnością. Dwa podstawowe rodzaje czosnku są nazywane soft-necks i Hard-necks. Odmiany czosnku miękkiego (podgatunek sativum) nie tworzą łodygi nasion. Są dobre do oplatania i mają tendencję do dłuższego trzymania niż typy z twardą szyją. Rodzaje twardolistne (podgatunek ophioscorodon) wytwarzają łodygę nasienną i łuszczą się łatwiej niż czosnek miękkolistny.

rodzaje Soft-neck: karczochy są najczęściej spotykane w supermarketach, z od 12 do 20 małych goździków na żarówkę. Żarówki są na ogół bardzo duże i łagodne. Są łatwe w uprawie i dobrze się przechowują.

Garliki ze srebrnej skóry są na ogół najdłużej przechowywane ze wszystkich garlic i mają miękkie, giętkie szyje, które dobrze się oplatają. Zazwyczaj są silnie aromatyzowane. Srebrzyki mają wiele goździków na cebulkę, ale nie są tak duże jak odmiany karczochów.

kreolskie garliki są łagodne, ale pełne smaku. Są dobre do jedzenia na surowo i dobrze zachowują swój smak po ugotowaniu. Mają od 8 do 12 goździków na żarówkę. Są łatwo uprawiane w południowym klimacie i są znacznie bardziej tolerancyjne na niekorzystne warunki pogodowe niż większość czosnku. Kreolskie odmiany czosnku to „Burgundy” i ” Ajo Rojo.”Są zbierane w połowie i pod koniec sezonu i mogą być przechowywane do siedmiu lub ośmiu miesięcy.

Hard-neck Types: Fioletowe paski garlic mają zwykle bardzo grube fioletowe i białe paski owijki żarówki. Wydają się być silne w smaku i przechowywać dość dobrze. Dojrzały od połowy do końca sezonu.

garliki porcelanowe mają bardzo grube, pergaminowe owijki i cztery do ośmiu dużych, tłustych goździków na żarówkę. Są to na ogół garlice o silnym smaku i dobrze się przechowują, jeśli dobrze rosną. Przechowywanie może zostać poważnie skrócone przez suszę po wczesnym, gorącym źródle.

garlice Rocambole nie rosną dobrze w ciepłym klimacie i nie powinny być uprawiane w Karolinie Południowej.

czosnek słoniowy (A. ampeloprasum) nie jest prawdziwym czosnkiem, chociaż powinien być traktowany tak samo jak zwykły czosnek. Cebulki są często ponad dwukrotnie większe od największego prawdziwego czosnku. Ma bardzo łagodny smak z posmakiem przypominającym cebulę. Żarówki średnio pięć bardzo dużych żółtawych goździków. Zwykle jest wolny od chorób i nie wydaje się być niepokojony przez owady.

zbiór & Przechowywanie: czosnek będzie gotowy do zbioru, gdy liście zaczną żółknąć wczesnym latem. Podnieś całą roślinę ręcznie lub widelcem łopatkowym, uważając, aby nie uszkodzić cebulek. Zetrzyj glebę, ale nie myj cebulek. Leczyć w ciepłym, zacienionym miejscu z dobrym ruchem powietrza. Zawiesić w wiązkach lub rozprowadzić jako pojedynczą warstwę na ekranach lub stojakach suszących. Pozostawić cebulki do wyschnięcia, aż szyja jest sucha, a zewnętrzna skóra jest papierowa, około dwóch do trzech tygodni.

Usuń wierzchołki po wyschnięciu. Przechowywać przez splatanie lub Wiązanie kilku głów razem i powieszenie, lub przez odcinanie wierzchołków i umieszczanie żarówek w siatkowym worku. Większość odmian będzie przechowywać przez sześć do ośmiu miesięcy w dobrze wentylowanym, chłodnym, suchym miejscu.

problemy: czosnek jest podatny na zgniliznę w słabo osuszonych glebach. Zgnilizna żarówki może również wystąpić podczas przechowywania z powodu zasinienia i niewystarczającego suszenia. Wciornastki i larwy korzeniowe są głównymi szkodnikami owadzimi, podobnie jak w przypadku cebuli.