kuchenka gazowa to tradycyjna opcja gotowania wok, oferująca wysokie, stałe ciepło i precyzyjną kontrolę temperatury. Więc niezależnie od tego, czy pracujesz nad asortymentem domowym, czy nad beefier commercial grill top, możesz oczekiwać wysokiej jakości wyników.
jednak kluczem do idealnego smażenia jest znalezienie odpowiedniego woka do sparowania z kuchenką gazową. Łatwiej powiedzieć niż zrobić, ponieważ liczba woków rośnie z dnia na dzień. Aby dokonać właściwego wyboru, musisz być w stanie odróżnić naczynia najwyższej klasy od patelni, które są tylko przeciętne.
te osiem najlepszych woks do pieca gazowego zostały wybrane z myślą o rozmiarze, materiale, kształcie i stylu. Korzystając z tych kryteriów, wybraliśmy tylko najlepsze marki i modele do użytku domowego. Porównaj nasze typy obok siebie i wybierz ten, który najlepiej odpowiada twoim potrzebom.
przejdź do:
- najlepszy ogólnie: ZhenSanHuan Chiński Ręcznie młotkowany żelazo Wok
- najlepsza Stal węglowa: Kenmore Hammond Płaskie Dno Stal węglowa Wok
- najlepsze Żeliwo: Lodge Pro-Logic Wok z płaską podstawą i uchwytami pętli
- najlepsza Stal nierdzewna: Wok Ze Stali Nierdzewnej Michelangelo z pokrywką
- najlepsze Aluminium: Koch Systeme 12″ patelnia Wok
- najlepszy budżet: Jim Beam wstępnie przyprawiony żeliwny Wok O Dużej Wytrzymałości
- najlepszy styl kantoński: Anolon Advanced Hard-anodyzowany Nonstick Stir Fry Wok
- najlepszy Wok Pow: patelnia wok Ze Stali Węglowej Yosukata Blue
- wybór odpowiedniego Woka do kuchenki gazowej
- Często zadawane pytania
- najlepszy ogólnie: ZhenSanHuan Chiński Ręcznie młotkowany żelazny Wok
- Najlepsza Stal Węglowa: Kenmore Hammond Płaskie Dno Stal węglowa Wok
- Najlepsze Żeliwo: Lodge Pro-Logic Wok z płaską podstawą i uchwytami pętli
- Najlepsza Stal Nierdzewna: Wok ze stali nierdzewnej Michelangelo z pokrywką
- Najlepsze Aluminium: Patelnia wok Koch Systeme 12″
- Najlepszy Budżet: Jim Beam wstępnie przyprawiony żeliwny Wok Heavy Duty
- Najlepszy Styl Kantoński: Anolon Advanced Hard – anodowany Nonstick Stir Fry Wok
- Najlepszy Pow Wok: Yosukata Blue Carbon Steel wok Pan
- wybór odpowiedniego Wok do kuchenki gazowej
- Rozmiar
- Materiał
- okrągłe vs. Płaskie Dno
- Style
- FAQs
najlepszy ogólnie: ZhenSanHuan Chiński Ręcznie młotkowany żelazny Wok
ten wyjątkowy wok wyróżnia się tradycyjną, ręcznie młotkowaną konstrukcją zapewniającą profesjonalne wyniki.
plusy: tradycyjna ręcznie młotkowana konstrukcja, jest wstępnie ustawiona, powierzchnia nieprzywierająca
minusy: może być podatna na rdzę, uchwyt nagrzewa się podczas gotowania
Kup na Amazon
ponieważ gaz jest jednym z najbardziej tradycyjnych sposobów gotowania na woku, warto znaleźć tradycyjnie wykonaną patelnię do pracy. Oznacza to, że opcja ręcznego młotkowania żeliwa jest najlepsza. Zhensanhuan Chiński Ręcznie młotkowany wok jest tak tradycyjny, jak to tylko możliwe, z dużą ilością nowoczesnych funkcji.
ręcznie młotkowana konstrukcja wygląda pięknie, ale pełni również praktyczną funkcję. Tworząc tysiące małych aspektów na powierzchni gotowania, jedzenie jest lepiej w stanie przylgnąć do powierzchni. Pozwala to na wykorzystanie boków, oferując więcej opcji podczas gotowania.
po odpowiednim przyprawieniu powierzchnia do gotowania jest całkowicie nieprzywierająca, co sprawia, że smażenie jest proste. Oznacza to również, że nie musisz używać tak dużo oleju podczas gotowania, co skutkuje zdrowszymi posiłkami. Patelnia jest wstępnie przygotowana, oszczędzając trochę dodatkowego wysiłku z góry.
uchwyt i powierzchnia do gotowania są zbudowane z jednego litego kawałka żelaza. To sprawia, że patelnia jest znacznie trwalsza i całkowicie eliminuje śruby lub nity. Rezultatem jest bardziej elegancki design bez zbędnego sprzętu.
jeśli twoim celem jest zainwestowanie w wysokiej klasy patelnię, która zapewni profesjonalne rezultaty i będzie trwać przez lata, nie zawiedziesz się tym. Nie zapominaj jednak, że jego żeliwna konstrukcja wymaga dodatkowej konserwacji. Jeśli nie jesteś skłonny do pracy, patelnia ze stali nierdzewnej lub aluminium może być dla ciebie lepsza.
Najlepsza Stal Węglowa: Kenmore Hammond Płaskie Dno Stal węglowa Wok
uwielbiamy, że ta patelnia jest w stanie zapewnić jakość przy tak niskich kosztach.
plusy: niski koszt, płaska podstawa zapewnia stabilność bez pierścienia wok, lekki
minusy: Stal nie jest tak ciężka jak niektóre inne opcje, nie jest przyjazna dla piekarnika
Kup na Amazon
nie bez powodu stal węglowa jest preferowanym materiałem dla profesjonalnych kucharzy wok. Wytrzymały, lekki i naturalnie nieprzywierający, oferuje wszystko, czego potrzebujesz do uzyskania wysokiej jakości wyników. Wok Kenmore Hammon z płaskim dnem ze stali węglowej to świetny wybór dla tych, którzy po raz pierwszy próbują tego unikalnego materiału do gotowania.
Płaska konstrukcja tego wok-a sprawia, że jest kompatybilny ze wszystkimi płytami kuchennymi, chociaż jest najbardziej odpowiedni w domu na zakresach gazowych. Dolna część patelni osiąga najwyższe temperatury do szybkiego pieczenia, podczas gdy boki pozostają stosunkowo chłodne. Pozwala to na tradycyjne techniki smażenia, aby zmaksymalizować smak.
drewniany uchwyt jest świetnym dodatkiem, który chroni dłonie nawet podczas gotowania na dużym ogniu. Posiada również mały uchwyt pomocniczy po przeciwnej stronie, który pomaga podczas podnoszenia ciężkich ładunków. Oczywiście dodanie tych środków oznacza, że nie będziesz mógł używać wok w piekarniku.
jego 14-calowa średnica to przydatne średnie i duże rozmiary, które są idealne dla rodzin. Mimo że ma dużą pojemność, waży mniej niż sześć funtów, co oznacza, że nie będziesz miał problemów z manewrowaniem nim podczas gotowania.
jeśli nie próbowałeś wcześniej stali węglowej i jesteś na rynku dobrej patelni startowej, jest to dla Ciebie. Nie jest tak wysokiej klasy, jak niektóre inne opcje, ale zapewnia wszystkie zalety stali węglowej za ułamek cen. Gdy już przyzwyczaisz się do korzystania z niego, możesz rozważyć zainwestowanie w droższą opcję w dół linii.
Najlepsze Żeliwo: Lodge Pro-Logic Wok z płaską podstawą i uchwytami pętli
Podwójny Uchwyt W Stylu kantońskim tego wok pomaga odróżnić go od innych opcji żeliwnych.
plusy: bardzo wytrzymały, dwa uchwyty dla dodatkowej stabilności, jest wstępnie ustawiony
minusy: ciężki, może rdzewieć
Kup na Amazon
ponieważ woks są tak wielkie wielozadaniowość, znajdziesz się przy użyciu swoich do prawie wszystkiego. Oznacza to, że musisz znaleźć wysokiej jakości wok, który przetrwa próbę czasu. Lodge Pro-Logic wok z płaską podstawą i uchwytami pętli jest bardzo trwały, o solidnej konstrukcji żeliwnej.
Dwuręczna konstrukcja tego woka sprawia, że jest to doskonały wybór do cięższych zup i gulaszy, pozwalając uzyskać pewny chwyt, gdy nadszedł czas, aby się przenieść. Fakt, że może wejść do piekarnika, również dodaje wszechstronności. Chociaż może nie być najlepszym wyborem do smażenia ze względu na jego wagę, może zrobić prawie wszystko inne.
wspaniałą rzeczą w żeliwie jest to, że jest naturalnie nieprzywierający, co oznacza, że nie musisz się martwić o PFOAs lub inne szkodliwe chemikalia. Dopóki regularnie nakładasz nowe warstwy przypraw, ta patelnia będzie Ci dobrze służyć. To nawet przychodzi preseasoned, oszczędzając dodatkowy krok.
w porównaniu do innych woks, ten jest nieco płytszy i szerszy, co czyni go szczególnie przydatnym do duszenia lub pieczenia. Kształt doskonale nadaje się również do kuchenek gazowych, ponieważ wychwytuje nadmiar ciepła, który unosi się z palnika.
ten wok to świetny wybór dla każdego, kto chce niezawodnego sprzętu kuchennego, który jest trwały. Chociaż żeliwna konstrukcja może być nieco nieporęczna, jest doskonałym wyborem do duszenia, Duszenia i pieczenia.
Najlepsza Stal Nierdzewna: Wok ze stali nierdzewnej Michelangelo z pokrywką
hybrydowa powierzchnia do gotowania o strukturze plastra miodu sprawia, że ta patelnia jest wyjątkowa, dając jej zalety stali nierdzewnej i nonstick.
plusy: bardzo trwały, wyposażony w pokrywę, przyjazny dla zmywarki, nieprzywierająca powłoka
minusy: mniejsza powierzchnia do gotowania
Kup na Amazon
stal nierdzewna może nie być tradycyjnym materiałem do gotowania wok, ale oferuje wiele zalet. Jest trwały, bezproblemowy i ma doskonałą wydajność dzięki równomiernemu rozprowadzaniu i zatrzymywaniu ciepła. Wok Ze Stali Nierdzewnej Michelangelo z pokrywką oferuje to wszystko i więcej, o wyjątkowym designie.
hybrydowa konstrukcja plastra miodu wytrawiona laserowo na powierzchni gotowania naprawdę pomaga wyróżnić tę patelnię. Oprócz świetnego wyglądu, poprawia również wydajność, łącząc zalety stali nierdzewnej i nieprzywierającej powierzchni do gotowania. Oznacza to, że masz całą trwałość i zatrzymywanie ciepła, a także gładką powierzchnię.
szklana pokrywa to kolejny miły bonus, który pozwala na parowanie i gotowanie, a także stirfry. Jest wyposażony w plastikowy uchwyt, który ułatwia wyjmowanie bez rękawic kuchennych. Pamiętaj tylko, aby zdjąć pokrywę przed włożeniem woka do piekarnika.
najlepszy ze wszystkich, ten wok jest trwały, więc możesz cieszyć się wszystkim, co ma do zaoferowania przez wiele lat. Jego powierzchnia do gotowania jest odporna na zarysowania, nawet w przypadku metalowych przyborów.
jeśli masz już trochę doświadczenia w gotowaniu na woku i chcesz spróbować czegoś nowego, docenisz wszystko, co ta patelnia ma do zaoferowania. Należy tylko pamiętać, że jest nieco mniejszy niż inne opcje na tej liście. Jeśli gotujesz dla dużej rodziny, duży wok może być lepszym rozwiązaniem.
Najlepsze Aluminium: Patelnia wok Koch Systeme 12″
ergonomiczny uchwyt tego aluminiowego woka naprawdę pomaga go wyróżnić.
plusy: Lekka, nieprzywierająca, wysokie boki, ergonomiczny uchwyt
minusy: mniejsza niż inne opcje, nie nadaje się do pieczenia
Kup na Amazon
jeśli chcesz mieć lekką i niewymagającą konserwacji patelnię wok, warto rozważyć opcję z aluminium. Zaprojektowany, aby uprościć czyszczenie i zaoszczędzić czas dzięki czyszczeniu, jest doskonałym wyborem dla osób, które dopiero zaczynają gotować wok. 12-calowa patelnia wok firmy Koch Systeme oferuje kompaktową konstrukcję, która jest łatwa w użyciu.
powierzchnia gotowania tej patelni pochodzi z kamienia, co nadaje gładkie, nieprzywierające wykończenie. To świetny sposób na gotowanie zdrowszych posiłków, ponieważ wymaga mniej oleju niż patelnie ze stali nierdzewnej. Wystarczy łyżka tłuszczu, aby smażyć posiłek dla całej rodziny.
mniejszy rozmiar ułatwia czyszczenie, choć doskonale nadaje się do mycia w zmywarce. Pamiętaj tylko, aby trzymać go z dala od piekarnika, ponieważ plastikowy uchwyt może stopić się pod wysokim ciepłem. Jest idealny do płyty kuchennej, chroniąc dłonie bez potrzeby używania rękawic.
z wysokimi bokami i płaskim dnem, ogólny kształt patelni jest wyjątkowy. Ponieważ jest to nieco głębsze niż inne opcje, możesz gotować większe partie jedzenia bez ryzyka rozlania.
wypróbuj tę patelnię, jeśli nadal uczysz się sztuki gotowania wok i chcesz w prosty sposób zacząć. Może nie mieć zatrzymywania ciepła lub ręcznie młotkowanej powierzchni znalezionej w innych patelniach, ale jest solidnie wykonany.
Najlepszy Budżet: Jim Beam wstępnie przyprawiony żeliwny Wok Heavy Duty
nasza ulubiona rzecz o ten Wok jest to, że oferuje wytrzymałą konstrukcję w niskiej cenie.
plusy: przyjść preseasoned, heavy-duty, szeroka konstrukcja, niski koszt
minusy: może rdzewieć z czasem, płytkie zagłębienie
Kup na Amazon
ponieważ jest to tak zabawne i łatwe, coraz więcej osób interesuje się gotowaniem wok każdego dnia. Jeśli po prostu próbujesz go po raz pierwszy, budżetowy wok może być dobrym sposobem na rozpoczęcie hobby. Wstępnie przyprawiony heavy-duty żeliwny wok Jim Beam jest bardzo przystępny cenowo i nie skąpi na jakości.
żeliwo jest świetnym rozwiązaniem dla kuchenki gazowej, ponieważ zatrzymuje ciepło i równomiernie rozprowadza je po całej powierzchni gotowania. Dodatkowo jego wyjątkowo szeroki kształt pomaga wychwycić nadmiar ciepła, który w przeciwnym razie zostałby utracony. Ponieważ ta patelnia ma mały grzbiet Na spodzie, nie potrzebujesz nawet pierścienia wok, aby chronić ją przed porysowaniem.
to również dobry wybór dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia z żeliwem. Patelnia jest wstępnie przygotowana, więc można jej używać od razu po wyjęciu z pudełka. Ze względu na naturalnie nieprzywierającą powierzchnię, można uciec od używania mniejszej ilości oleju, co zapewnia zdrowsze posiłki.
Podwójny Uchwyt kantoński to świetny wybór do gotowania i Duszenia. Jest to również dobre połączenie z żeliwem, ponieważ zapewnia większą stabilność podczas podnoszenia.
jeśli próbujesz gotować wok po raz pierwszy, ale nadal chcesz patelni, która będzie trwała, jest to świetna opcja. Tak długo, jak trochę wysiłku, aby utrzymać żeliwo w dobrym stanie, będzie Ci dobrze służyć. Jeśli jednak szukasz bardziej wymagającego konserwacji woka, spróbuj zamiast tego aluminiowego.
Najlepszy Styl Kantoński: Anolon Advanced Hard – anodowany Nonstick Stir Fry Wok
uwielbiamy twardą anodowaną powierzchnię na tej patelni, która wprowadza tradycyjny design w XXI wiek.
plusy: twarda anodowana powierzchnia, Uchwyty SureGrip, odporna na rozbicie szklana pokrywa
minusy: nie tak wytrzymała jak żeliwo lub stal nierdzewna
Kup na Amazon
woki w stylu kantońskim są w rzeczywistości tradycyjną odmianą, oddzieloną dwoma małymi uchwytami po obu stronach. Chociaż są dobre w wielu różnych potrawach, ich specjalnością są zupy, gulasze i duszone mięso. Anolon Advanced hard-anodowany nonstick stir fry Wok to zaktualizowany projekt z kilkoma zaskakującymi funkcjami.
jedną rzeczą, która wyróżnia się w tym wok jest to, że jego uchwyty są ładne i szerokie. Jest to jeden z powodów, dla których go wybraliśmy, ponieważ wiele innych woków w stylu kantońskim miało za małe uchwyty. Dodatkowo posiadają powłokę SureGrip, która chroni przed ciepłem i ułatwia ich trzymanie.
ta szklana pokrywa to kolejny miły akcent, pozwalający na parowanie w woku dla dodatkowej wszechstronności. Ma ładny zaokrąglony kształt, dzięki czemu można zmieścić wyższe przedmioty w środku bez obaw. Uchwyt ma taką samą powłokę SureGrip jak te po bokach.
powierzchnia do gotowania ma trójwarstwową konstrukcję, w tym różnorodne materiały do zatrzymywania ciepła, dystrybucji ciepła i właściwości zapobiegające przywieraniu. Nie jest tak wytrzymały jak żeliwna patelnia, choć może wytrzymać regularne użytkowanie, nawet z metalowymi przyborami.
wypróbuj ten wok, jeśli szukasz czegoś, co wykracza poza tradycyjne. To dobrze zaokrąglona patelnia, która nadaje się do wszystkiego, do czego chcesz ją użyć. Jeśli jednak stir fry jest twoim głównym priorytetem, lepszym rozwiązaniem może być pow wok.
Najlepszy Pow Wok: Yosukata Blue Carbon Steel wok Pan
ten pow Wok wyróżnia się głęboką i szeroką konstrukcją, pozwalającą na jednoczesne smażenie dużych partii.
plusy: głęboka i szeroka powierzchnia do gotowania, drewniany uchwyt do ochrony przed ciepłem, jest wstępnie ustawiony
minusy: nie jest bezpieczny w piekarniku, wymaga regularnego przyprawiania
Kup na Amazon
jeśli planujesz zrobić dużo smażyć, pow wok jest najlepszym rozwiązaniem. Dzięki wydłużonemu uchwytowi jest to najlepszy sposób na manewrowanie wokiem na dużym ogniu, jednocześnie chroniąc się przed ciepłem i rozpryskami. Patelnia wok ze stali węglowej Yosukata Blue to klasyczny design o wspaniałym wykończeniu.
pierwszą rzeczą, którą zauważysz w tym woku, jest opalizujące niebieskie wykończenie na powierzchni gotowania. Wygląda pięknie, ale jest również bardzo trwały i funkcjonalny. Z gładką warstwą przypraw, jest gładsza i bardziej nieprzywierająca niż jakakolwiek patelnia teflonowa.
to prawda, że będziesz musiał włożyć trochę wysiłku w utrzymanie powierzchni. Jest jednak wstępnie sezonowany, co pozwala przyzwyczaić się do niego przed nałożeniem pierwszej warstwy przyprawy. Z czasem, gdy nakładasz dodatkowe warstwy, patelnia doda smaku potrawom.
drewniany uchwyt to kolejny bonus, który chroni dłonie podczas gotowania, eliminując potrzebę używania rękawic kuchennych. Jest również ładny i długi, dzięki czemu można uzyskać pewny chwyt podczas przerzucania i rzucania smażyć stir.
Dodaj tę patelnię do swojej kolekcji naczyń, jeśli szukasz dedykowanego narzędzia do smażenia. Należy tylko pamiętać, że jego drewniany uchwyt uniemożliwia użycie go wewnątrz piekarnika. Jeśli chcesz bardziej wszechstronny wok, wybierz kantoński wok z całkowicie metalowymi uchwytami.
wybór odpowiedniego Wok do kuchenki gazowej
Jeśli czujesz się zagubiony po przeczytaniu wszystkich powyższych opcji, poświęć chwilę, aby dowiedzieć się o wszystkich tych kryteriach. Zdecyduj, które są dla ciebie najwyższym priorytetem, aby ułatwić Ci decyzję.
Rozmiar
rozmiar Twojego wok powinien być ustalony na podstawie rodzaju żywności, którą planujesz ugotować i liczby osób, dla których gotujesz. Ogólnie rzecz biorąc, stir fry wymaga trochę dodatkowej przestrzeni do prawidłowego gotowania.
jeśli gotujesz dla czteroosobowej rodziny, wybierz wok o średnicy około 14 cali. Jeśli gotujesz tylko dla jednego lub dwóch, 12 cali to dobry rozmiar i może zaoszczędzić miejsce do przechowywania.
Materiał
ta lista zawiera woki wykonane ze stali węglowej, żeliwa, stali nierdzewnej i aluminium. Stal węglowa i żeliwo są najbardziej tradycyjne, ponieważ mają doskonałą retencję ciepła i są naturalnie nieprzywierające. Stal nierdzewna i aluminium mogą być dobrym wyborem, jeśli chcesz uprościć czyszczenie za pomocą zmywarki.
okrągłe vs. Płaskie Dno
wspaniałą rzeczą w gotowaniu na gazie jest to,że możesz użyć woks okrągłych lub płaskich. Wielu preferuje woki o okrągłym dnie, ponieważ pozwalają one na płynniejsze poruszanie się żywności, chociaż często wymagany jest pierścień wok, aby chronić dno woka przed zadrapaniami. Wok z płaskim dnem jest wygodny, ponieważ nie potrzebuje pierścienia wok.
Style
wszystkie woki należą do kategorii Styl kantoński lub styl pow. Kantońskie woks mają dwa małe uchwyty po obu stronach, co ułatwia podnoszenie. Woki Pow, z drugiej strony, mają jeden wydłużony uchwyt, który poprawia zwrotność podczas smażenia.
FAQs
nadal masz pytania dotyczące używania wok na kuchence gazowej? Zobacz, o co pytają inni i dowiedz się, co musisz wiedzieć.
podczas gotowania na gazie, Wok o okrągłym dnie jest często uważany za najlepszą opcję. Pozwala potrawom płynnie przesuwać się po powierzchni gotowania, jednocześnie kierując nadmiar ciepła wzdłuż boków.
jeśli po prostu próbujesz gotowania wok po raz pierwszy, powinieneś również rozważyć wypróbowanie Wok pow z wydłużonym uchwytem. Będzie bardziej znany początkującym wok, ponieważ można go trzymać podobnie jak zwykłą patelnię.
pierścienie Wok to wytrzymałe metalowe koła, które są zaprojektowane tak, aby zawiesić wok kilka cali nad elementem grzejnym. Podczas gotowania na kuchence gazowej pierścień wok nie zawsze jest konieczny. Jednak możesz rozważyć użycie jednego, aby chronić dno patelni przed porysowaniem przez gatunki metalu na płycie kuchennej.
jeśli gotujesz przy użyciu woka ze stali węglowej lub żeliwa, zdecydowanie musisz go przyprawić przed użyciem. Niezastosowanie się do tego może spowodować rdzę, która ostatecznie zniszczy twoją patelnię. Przyprawianie wok zapewnia również nieprzywierającą powierzchnię, dzięki czemu smażenie i czyszczenie jest jeszcze łatwiejsze.
ważne jest również, aby regularnie utrzymywać Przyprawianie woka. Oznacza to nakładanie dodatkowych dwóch lub trzech warstw co kilka miesięcy i sprawdzanie, czy nie ma zadrapań po ugotowaniu.