7 Common Paprika Substitutes

papryka to wyjątkowa przyprawa, która z pewnością powinna mieć miejsce w twojej spiżarni. Niestety, podobnie jak wszystkie przyprawy, mogą być chwile, kiedy potrzebujesz go do przepisu, ale nie możesz go znaleźć wśród innych przypraw w stojaku na przyprawy lub szafce.

z tego powodu praktyczne jest zaopatrzenie się w wiedzę na temat tego, co można wykorzystać do substytutu papryki.

nie musisz złomować przepisu, który chcesz zrobić, tylko dlatego, że brakuje papryki! Tak długo, jak masz jeden z poniższych, można gotować, co chcesz i nie przegap.

Najlepsza lista substytutów papryki

papryka jest podstawą w wielu wspaniałych przepisach, ale jeśli jesteś z niego i nie chcesz czekać lub spróbować gotować inny przepis, należy rozważyć wypróbowanie sub papryka z naszej listy poniżej.

pieprz Aleppo

pieprz Aleppo oferuje ciekawy smak: nie jest tak ostry jak Jalapeno, ale nie tak gorący jak cayenne. Dodając pieprz Aleppo do potrawy, nadasz mu ziemisty, dymny smak i prawie pomidorowy smak.

złożoność tej przyprawy nadaje jej wyjątkowość, zapewniając charakterystyczny smak papryki, którego potrzebujesz. Aby użyć pieprzu Aleppo jako substytut, dodaj 2/3 łyżeczki. za każdy 1 łyżeczka. potrzebnej papryki.

proszek Ancho

jest to absolutnie najlepszy substytut papryki, gdy przepis wymaga Węgierskiej „słodkiej” papryki. Słodka papryka jest w rzeczywistości najpopularniejszym rodzajem papryki.

jest zrobiony z papryki pomidorowej i ma subtelny smak. Proszek Ancho nie jest tak pikantny jak cayenne, a jego łagodne ciepło jest odpowiednie do dodania odrobiny przypraw do przepisu. Nie krępuj się dodać go do jedzenia do barwienia. Użyj 1 łyżeczki. proszku ancho na 1 łyżeczkę. papryki, smak, a następnie dodać więcej, jeśli wolisz więcej przypraw.

papryka

jeśli masz paprykę w domu, możesz zrobić własny substytut papryki! Umieść pokrojoną paprykę na blasze do pieczenia i odwodnić je w piekarniku w temperaturze 120°F przez 6 do 10 godzin.

następnie zmielić suszoną paprykę w młynku i przesiać proszek przed użyciem. Ten substytut papryki jest szczególnie aromatyczny, a smak jest bardzo wyraźny. Możesz użyć tego proszku w równych ilościach z papryką.

pieprz czarny lub biały

pieprz czarny jest najbardziej przydatnym substytutem papryki, ponieważ jest tak naprawdę podstawą w każdej domowej spiżarni. (Jeśli nie ma czarnego pieprzu, możesz również użyć białego pieprzu). Minusem czarnej i białej papryki jest jednak brak charakterystycznego czerwonego odcienia papryki. Możesz zastąpić czarny lub biały pieprz w takich samych ilościach papryki.

Cajun Spice

Cajun spice jest mieszanką czarnego, białego i pieprzu cayenne. Jest podobny do proszku chili, ponieważ jest mieszany z czarnym i białym pieprzem. Przyprawa Cajun nie jest tak gorąca jak czysta cayenne; jest doskonałym substytutem papryki, jeśli lubisz łagodną przyprawę i pikanterię. Możesz zastąpić cajun papryką w równym stopniu.

pieprz Cayenne

najczęstszym substytutem papryki jest pieprz cayenne. W rzeczywistości ludzie, którzy nie są zaznajomieni z przyprawami, mogą nawet pomylić cayenne i paprykę; są tak podobne pod względem wyglądu i koloru.

pieprz Cayenne jest idealnym substytutem gorącej papryki, ale jeśli zastępujesz słodką paprykę, uważaj – może być zbyt gorąca, aby zastąpić tę słodką paprykę.

łyżeczka zwykłej papryki jest równa tylko pół łyżeczki pieprzu cayenne, więc używaj pieprzu cayenne oszczędnie, gdy szukasz substytutu papryki. Aby zastosować substytut, użyj połowy łyżeczki. pieprz cayenne na łyżeczkę. zwykłej papryki.

Chili w proszku

jeśli chcesz osiągnąć łagodniejszy smak niż pieprz cayenne, nie szukaj dalej niż chili w proszku. Do tego zadania jest najlepsze. Chili w proszku jest albo z czerwonej papryki lub papryki cayenne.

nie jest tak ostry jak pieprz cayenne, więc jest łatwy w użyciu jako alternatywa dla papryki; możesz użyć tej samej ilości chili w proszku, co papryka. Możesz użyć takiej samej ilości chili w proszku jak papryka.

ostry sos

używanie ostrego sosu jako skutecznego substytutu papryki najlepiej sprawdza się w potrawach, w których smak ma pierwszeństwo przed kolorem. Pikantny sos, który jest wykonany z papryki chili, jak sos chili i sos pieprzowy, może być używany jako alternatywa dla papryki dla każdego przepisu, jeśli chodzi o naśladowanie smaku. Użyj ostrego sosu w równych częściach do papryki.

sok pomidorowy i chili w proszku

czerwony kolor soku pomidorowego jest doskonałym substytutem papryki, jeśli chodzi o kolor i prezentację. Należy jednak pamiętać, że pomidory i papryka nie smakują tak samo. Tak jak gorący sos pomaga w smaku, ale nie w Kolorze, sok pomidorowy tworzy kolor, ale brakuje przypraw.

z tego powodu, jeśli zdecydujesz się użyć soku pomidorowego jako substytutu papryki, dodaj trochę proszku chili lub gorącego sosu, aby poprawić smak soku pomidorowego i uczynić go bardziej paprykowym. Do każdej łyżeczki papryki użyj mieszanki łyżeczki soku pomidorowego i odrobiny chili w proszku.

czy pieprz Cayenne to to samo co papryka?

Nie Pieprz Cayenne różni się od papryki. Co więcej, pieprz cayenne jest znany jako gorętszy niż papryka. Chociaż istnieją różne rodzaje papryki, żaden rodzaj nie może się równać z gorącą papryką cayenne.

zastępując paprykę cayenne, upewnij się, że twoje danie ma być zdecydowanie pikantne. Jako alternatywa dla słodkiej papryki (zamiast zwykłej, pikantnej papryki), stosowanie pieprzu cayenne nie jest w ogóle wskazane.

czy można użyć kminku zamiast papryki?

tak. Możesz używać kminku i papryki zamiennie, o ile weźmiesz pod uwagę różne wymagane ilości. Kminek jest bardziej pikantny niż papryka, więc zacznij używać połowy ilości kminku wymaganego do przepisu. Następnie, jeśli potrzebujesz więcej ciepła, posypać odrobiną cayenne lub pieprzu.

kminek oferuje również ten sam dymność i ziemisty smak, co papryka. Obie przyprawy mają również jasny i żywy czerwonawy kolor, co zapewnia doskonałą dekorację w prezentacji żywności.

czy zamiast papryki można użyć proszku Chipotle?

proszek Chipotle pochodzi z całych, suszonych chili chipotle. Dzięki gorącemu, dymnemu smakowi jest doskonałym substytutem wędzonej gorącej papryki. Łyżeczka proszku chipotle równa się łyżeczka papryki.

Możesz również użyć chipotle w proszku zamiast słodkiej papryki, aby dodać szczyptę pikantności, ale upewnij się, że używasz tylko w niewielkiej ilości, lub może to naprawdę zmienić smak całego przepisu. Łyżeczka proszku chipotle równa się łyżeczka papryki.

werdykt

istnieje tak wiele alternatyw dla papryki, których możesz użyć. Istnieje jednak wiele czynników, które należy wziąć pod uwagę. Upewnij się, że wybrać odpowiedni substytut papryki dla każdego dania.

użycie niewłaściwego substytutu może zmienić lub zepsuć smak. Na przykład, nie używaj słodkiej papryki, gdy przepis wymaga tylko trochę przyprawy.

pamiętaj też o pikanterii każdego z tych substytutów. Każda alternatywa może zapewnić od łagodnego do umiarkowanego do nawet bardzo gorącego poziomu pikanterii.

pamiętaj, aby do potraw dodać znośną ilość substytutu papryki, aby nie przytłaczać palety.

używanie substytutu papryki to dobry sposób na włączenie innych przypraw do spiżarni. Jeśli jesteś w trakcie robienia kolacji, chcesz poznać najlepsze zamienniki, aby nie musieć przerywać tego, co robisz i biegać do sklepu.

Wiedza o tych idealnych alternatywach może zaoszczędzić czas i wysiłek podczas przygotowywania ulubionych posiłków.