Crappies zijn vissen die behoren tot het geslacht Pomoxis. De soort komt voor in Noord-Amerika en behoort tot de familie Centrarchidae. Ze zijn een zeer populaire soort.
de vis behoort tot de maanvis familie en is een van de lekkerste zoetwatervissen en het is een zeer interessante soort vis waar je op kunt gaan vissen. De crappie komt niet alleen voor in het oosten van de Verenigde Staten, maar ook in Canada.
de reden dat ze ook “panfish” worden genoemd is omdat ze niet alleen dun, maar ook klein zijn –ongeveer 18 inch of zelfs minder, en worden gebruikt voor voedsel –yum.
Crappies zijn niet zo gemakkelijk te vangen omdat ze een dun membraan rond hun mond, waardoor het moeilijk om vast te krijgen aan een haak. Dit is de reden dat ze ook bekend staan als “Papermouth”.
zijn crappies eetbaar?
we horen mensen af en toe vragen of ze crappie kunnen eten.
Ja, crappies zijn eetbaar, in feite zijn ze erg lekker. De witte en zwarte crappie vissen zijn absoluut veilig om te worden gegeten. De vis is zeer rijk aan eiwitten en vetten, met inbegrip van andere belangrijke voedingswaarden, zij het kleiner in vergelijking met veel van de andere panfish tussen 1 en 2 pond.
als kleine soort maanvis voeden deze mestvissen zich meestal met insecten en schaaldieren. Ze kunnen zich ook voeden met de nakomelingen van de meeste van hun roofvissen, bijvoorbeeld de walleye. Ondanks het feit dat ze zich voeden met schaaldieren, voeden crappies zich niet genoeg met insecten om als een risico voor de menselijke gezondheid te worden beschouwd vanwege hun mogelijke insluiting van de insecten.
dit betekent dat u, net als elke andere vis die u bereid, crappies adequaat moet koken wanneer u ze wilt eten, om ervoor te zorgen dat het veilig is en natuurlijk goed smaakt.
Waarom wordt crappie gewoonlijk niet in winkels verkocht?Vanwege de liefde voor crappies vragen veel mensen zich af waarom deze prachtige soorten niet in winkels worden verkocht, zodat ze gemakkelijk te beoordelen zijn. Dit heeft veel mensen doen geloven dat de vis een gevaarlijke soort kan zijn voor de menselijke gezondheid, waardoor het wordt verboden, vandaar dat ze niet in staat zijn om crappies in de winkels te krijgen.
als u een kijkje neemt op de website van de Food and Drug Administration (FDA), vindt u crappies vermeld onder de eetbare vissen voor mensen. Dit betekent dat het geen verboden soort is. Dus waarom worden deze niet verkocht in de winkels, ondanks zijn goedgekeurd om te worden gegeten?
het eenvoudige antwoord is dat Crappies wilde soorten zijn en dat het illegaal is om wilde soorten te oogsten en te verkopen aan restaurants of winkels voor commerciële verkoop. Dus als crappies worden geoogst of gevangen, is het illegaal om het te verkopen in winkels of restaurants. Dit is waarschijnlijk te wijten aan verontreinigingen die aanwezig zijn in ongereguleerd water waarin crappies leven, die de vissen die niet onder de controle van de mens kunnen hebben besmet. Dit is een mogelijke reden waarom wilde soorten niet legaal zijn om in winkels te worden verkocht.