de 2013 Craft Beer Conference is in volle gang hier in het Washington Convention Center, en met de grootste brouwers van het land samenkomen onder een dak, je kunt maar beter geloven dat sommige vrij interessante insider kennis wordt doorgegeven rond. Een van de meer interessante lezingen die ik had het voorrecht van het bijwonen van tijdens de conferentiesessies van vandaag was “de Wie, Wat, Waar, Wanneer en hoe Van De Craft Beer Consumer”, een discussie onder leiding van Danny Brager over de relevante statistieken en trends van de craft beer drinker.Met uitgebreide Nielsen-gegevens over consumenten-en detailhandelstrends in de afgelopen jaren, leverde Danny een aantal interessante statistieken en cijfers die snel een beeld gaven van wie in dit land ambachtelijk bier drinkt.
hier zijn enkele van de interessantere figuren uit Danny ‘ s lezing die mijn aandacht trokken:
- Upscale bier: Het is wat er voor het diner-Upscale bier (d.w.z. craft beers) hebben een algemene stijging van de vraag en consumptie ervaren, en ondanks de hogere prijs van het bier (zoals een fles hondshaai boven een fles Bud), heeft het craft beer segment een enorme groei in de verkoop gezien in de afgelopen vier jaar dat andere segmenten van bier niet hebben ervaren
- jonge mensen drinken’ – bijna 1/3 van de bierkopers hebben een craft beer gekocht in de afgelopen 12 maanden, met Millennials die 47% van de craft beer markt vertegenwoordigen (volgens marktonderzoek)
- Bekijk Mijn geweldige Biercollectie Dude – penetratie van huishoudens craft beers is de afgelopen vier jaar met 27% gegroeid, van 2008 tot 2012
- waarom kopen ambachtelijke bierdrinkers … nou, Craft Beers? – 50% van de ondervraagden in een studie zei dat ze ambachtelijke bieren kopen om te experimenteren met smaken, 46% zei dat ze ambachtelijke bieren kochten omdat ze beter smaken (duh), en 40% zei dat ze genieten van het seizoensgebonden aanbod dat ambachtelijke bieren bieden, terwijl 36% van de ondervraagden zei dat ze ambachtelijke bieren kopen als een traktatie voor een vriend of zichzelf
Drinkers volgens de aantallen
- Millennials zijn 32.9% van het volume van het ambachtelijke bier consumenten, en deze demografische maakt 26.1% van de totale volwassen bevolking
- Gen-X ‘ ers make-up van 23,9% van het volume van het ambachtelijke bier consumenten, en deze demografische maakt 18,7% van de totale volwassen bevolking
- Boomers make-up 34,6% van het volume van het ambachtelijke bier consumenten, en deze demografische maakt 37.0% van de totale volwassen bevolking
- Mannen componeren 71.9% van het volume van het ambachtelijke bier consumenten en opstellen 48,3% van de totale volwassen bevolking
- Vrouwen samenstellen 28.1% van het volume van het ambachtelijke bier consumenten en opstellen 51.7% van de totale volwassen bevolking
- Etnisch, het ‘wit’ van demografische drinkers make-up voor 85,6% van de totale ambachtelijke bier consumenten en opstellen 68.0% van de totale volwassen bevolking
Conclusie, AKA Wie de Hel Drankjes Ambachtelijke Bieren
Door de getallen op basis van het percentage van de bevolking die ze opstellen in relatie tot het percentage van de ambachtelijke bier consumentenmarkt ze componeren, De witte Man de millennium-generatie en Generatie X ‘ ers hebben de neiging om de nummer één van de consument van ambachtelijke bieren.
geen schok, Weet ik, maar nog steeds interessante gegevens om rekening mee te houden bij het op de markt brengen van uw bier.
dit gezegd zijnde, blijven ambachtelijke bieren groeien en nemen ook andere demografische kenmerken op. Danny maakte een sterk punt dat ondanks de drang om uw marketing inspanningen te temperen om deze ‘holy grail’ demografische van drinkers te vangen, er is een enorm potentieel in deze Andere markten van drinkers ook.
Nou daar ga je mensen, wat ambachtelijke bier kennis viel op je. Blijf InTheCapital volgen voor meer CBC 2013 updates en artikelen!