Nordmenn er ikke kjent For å ha store frokoster, Men når De hengir seg, vil det være norsk brunost. Brunost-bokstavelig talt brunost-er en klassisk norsk provender som har fått internasjonal appell for sin farge og fudge-lignende tekstur. Vil du virkelig spise som en norsk? Da må du prøve brun ost.
den norske stiften har en brun-gul farge og kommer i blokkform. Den er skåret med en osteskiver eller skarp kniv.
Finn ut alt om brunost og Hvordan Nordmenn nyter denne delikatessen:
Hva er norsk brunost laget av?
Brunost er laget av kokende myse, et biprodukt av å lage ost, ned til et karamellisert sukker. At sukker er igjen å avkjøle og deretter pakket i en blokk. Lengden på kjelen bidrar til å bestemme den ultimate nyansen av osten som teknisk sett ikke er en ost i det hele tatt!
mange utlendinger sammenligne brunost Til Marmite, Eller Den Australske Vegemite, fordi de er begge laget av et sekundært produkt, spist til frokost, og anses å være en ervervet smak. Det er den typen mat som deler folk inn i kjærlighet eller får-dette-bort-fra-meg-leirer. Du kan gjette hvor De Fleste Nordmenn faller; de elsker denne gylne osten.
Typer av norsk brunost
det finnes faktisk ulike typer brunost som er gruppert under kategorien norsk brunost. Gudbrandsdalsost, eller» Gudbrandsdalsost», produsert av DEN nasjonale melkegiganten TINE, er den du oftest finner Over Hele Norge. Den er laget av en blanding av geit og kumelk, og er merket som «original» brunost. Denne versjonen av den brune osten har eksistert siden 1863.
det er også flø, en brunost laget utelukkende av bare kumelk, og geitost, geitemelk alternativ.
siden brunost tradisjonelt ble laget på gårder i tunge jernkrukker, ble osten en viktig kilde til jern i det norske kostholdet. I dag har kommersiell brunost ikke lenger et høyt innhold av jern fordi det er laget i aluminium og stålkar.
 |
 |
Over: © Adobe Stock 284819194 & 57022139
hvordan smaker norsk brunost?
når du blir spurt om smaken av brunost, vil du vanligvis høre en si at den er søt og karamellaktig. Avhengig av melken som brukes – ku, geit eller en kombinasjon av de to-kremaktig, duftende ost kan også ha en nutty eller tangy smak.
Geitost, brunosten laget av geitemelk, har en tendens til å være den skarpeste eller mest sure av partiet. Brun ost har også blitt beskrevet som » dulce de leche-ish.»Til slutt, hvis du er nysgjerrig, må du bare prøve!
Quiz natt fakta |
|
Over: © Adobe Stock 195338684
Slik spiser du norsk brunost
Brunost Er en av de matvarene som er utrolig allsidig. Faktisk Har Nevada Berg, Den Norske amerikanske matbloggeren og forfatteren, en nydelig oppskrift på brunost marshmallows.
De Fleste Nordmenn liker det i tynne skiver over ristet rug eller knekkebrø( knekkebrød), eller på toppen av deres signatur hjerteformede vafler. På toppen av brød, kan det være sammen med jordbærsyltetøy; tenk på det som den norske tilsvarer en peanøttsmør og jelly sandwich.
Brunost dukker også opp i reinsdyrretten finnbiff, der Den brukes til å lage en dekadent og rik saus.
Og du vet at ostehøvel som er gjemt et sted i en kjøkkenskuff? Den ble oppfunnet av en norsk snekker spesielt for brunost! I Norge kalles ostetingamajig en ostehøvel og ble opprettet Av Thor Bjø I 1925.
Over: © Adobe Stock 288279370
Hvor kan man kjøpe norsk brunost
Overraskende Er det ganske mange steder å få brunost utenfor Norge, inkludert online og i Noen Whole Foods og Trader Joe ‘ s i USA. I tillegg til brunost, søk etter ord som Ski Queen( et populært merke), Gudbrandsdalsost( en type brunost), Gjetost (geitemelk brunost) og Ekte Gjetost (et annet merke av brunost).
TINE har også et kart over distributører I USA, Canada, STORBRITANNIA og Australia. Så nå som du vet hvor du skal få det, gå ut og prøv litt brunost!
Vil du ha mer norsk mat? Lær om den mest populære maten og norsk kaffekultur.