全米レストラン協会によると、100万以上のレストランの場所が売上高で約8290億ドルを生成し、1560万人を雇用しています。 これらの施設の多くは、レストラン管理システム（RMS）によって可能になる効率的なワークフローに依存しています。
しかし、包括的なソリューションのためには、ツールと機能の適切な組み合わせが必要です。 あなたのビジネスのための最高の設定を発見するためにレストランのソフトウェアの種類を探ります。
概要：レストラン管理システムとは何ですか？
レストラン管理システムは、レストランを管理するために必要な重要な業務機能をサポートしています。 給与計算、在庫、会計、および顧客管理データを1か所に配置します。 一部のposシステムはRMSとして機能しますが、ロイヤルティまたはオンライン注文ソリューションを個別に購入することもできます。
飲食店管理ソフトには、以下のものが含まれています:
- ポイント-オブ-セール-システム: これは、注文の入力と支払いの記録に使用する主要なツールです。 これには、他のタイプの管理ソフトウェアが含まれているか、サードパーティのサービスと統合されている可能性があります。
- 支払処理:支払ソフトウェアはクレジットカードか移動式支払を受け入れることを可能にします。 一部のシステムは決済処理業者とのネイティブ統合を持っていますが、他のシステムはビジネス所有者がサービスを選択できるようにしています。
- レストランの在庫管理:普及したPOSソフトウェアは頻繁に現在の在庫、商品の費用を監督し、食事またはメニュー価格設定を査定するために在庫管理機
- 従業員スケジューリングソフトウェア：直感的なスケジュールアプリでスタッフと管理を提供しながら、シフト取引とオフタイムを追跡します。
- 予約またはテーブル管理ソリューション:お客様のレストランまたはオンラインで動作するソフトウェアを使用して、テーブルを予約したり、イベン
- Customer relationship system(CRM):CRMまたはロイヤルティリワードプログラムを使用して、レストランマーケティングプログラムのメールアドレスまたは電話番号を収集します。
- : 自動化され、使いやすい給与システムで給与税、チップクレジット、および労働法の遵守を管理します。
- 会計ソフトウェア：あなたの事業税申告に必要なすべての情報を記録しながら、キャッシュフローレポートを生成したり、費用を監視します。
- オンラインまたはeコマースシステム：配信、縁石、およびピックアップの注文のためのブラウザまたはアプリを介してオンラインメニューと注文プラッ
オンライン注文と配信アプリは、顧客体験を簡素化します。 ソース：Toastソフトウェア。
レストラン管理システムを使用する利点
RMSシステムは、レストランビジネスの課題を解決するのに役立ちます。 結果は幸せな顧客、従業員およびマネージャーである。 誰もが自分の仕事をし、意思決定を行うために必要なものを取得します。
統合されたソリューションを使用すると、技術設定のすべてのセグメントが互いに”話す”ようになります。 さまざまなソフトウェアプログラムから複数のレポートを印刷するのではなく、接続されたシステムはデータを一箇所に配置します。
一貫した個人的なゲストエクスペリエンス
統合された管理システムは、レストランの顧客サービスのあらゆる側面をサポートし、シームレスなオンライ RMSを使用してデータを収集し、ゲストについて次のことを学習します:
- お気に入りの料理
- 平均支出
- 訪問頻度
- 誕生日やその他の特別なイベント
- ウェブサイトやアプリにアクセスするための優先デバイス
- 一般的な通信)
同じシステムでは、顧客エンゲージメントやロイヤルティプログラムを監督し、ギフトカードを販売し、ブランドのマーケティングを管理できます。 統合されたソリューションを使用すると、デジタル資産全体の一貫性を維持し、オンラインで注文しているか、テーブルでモバイルチェックアウトを使用しているかにかかわらず、ゲストに同じ体験を提供できます。
効率的なシステムとワークフロー
ユーザーフレンドリーなインターフェイスを備えたオールインワンソリューションは、チームメンバーの仕事をより良くするのに役 フロント-オブ-ハウス-スタッフにとって、接続されたシステムは、テーブルを閉じるためのタップ、クリック、およびデバイスの数を減らし、ゲスト-サー
食品注文を適切な駅にルーティングするか、レストランPOSシステムに接続されたディスプレイを使用して、キッチンのワークフローを改善します。 パフォーマンスレポートと分析を使用すると、何が機能しているかを確認し、必要に応じて調整を行うことができます。
総可視性を得る
店頭レポートオプションからリアルタイムの労働および販売ツールまで、レストラン管理システムは、フロント*オブ*ハウスとバック*オブ*ハウスの操作にあなたの洞察力を提供します。 エンドツーエンドのソリューションでは、次のようなレポートも提供されます:
- 資産および負債
- メニューパフォーマンスレポート
- ギフトカード取引の詳細
- 注文の平均履行時間
- サーバー、アイテム、または日付別の売上
….. あなたも、売上高は、レストランを開くか、機器を完済するためにあなたのコストをカバーするときに計算するためにあなたのレポートを使用するこ
レストラン管理システムの種類
レストラン内に非常に多くの移動コンポーネントがあるため、オールインワン管理システムまたは接続されたスタン
ほとんどのレストランオーナーはPOSシステムから始まり、ビジネスの成長に合わせて統合を追加します。 但し、あなたの条件はあなたのレストランの概念、既存のサービスおよび予算によって異なります。
オールインワンレストラン管理ソリューション
エンドツーエンドのレストラン管理システムは、在庫、従業員、および支払い機能をPOSソフトウェアに提供し 多数はまた忠誠プログラムのような顧客関係の解決を提供するか、またはメニュー管理および調理法の価格設定を支える。
あなたの選択したソリューションに関係なく、RMSはあなたのレストランの各側面に関する多くのレポートツールと分析にアクセスできます。
店頭ソフトウェア
あなたのレストランのPOSシステムは、レストランの管理に不可欠です。 それはあなたのレストランの乗組員がすぐに順序および特別な指示を入れることを簡単にさせる使いやすい特徴の継ぎ目が無い顧客の経験を
POSシステムは、キッチン、在庫管理、スケジューリング、予約、ロイヤルティプログラムに接続できます。 一部のプロバイダでは、完全な技術スタックを提供しているため、ビジネスの成長に応じてサービスを追加できます。
オンライン注文ソフトウェア
ゴーストキッチンが成長し、レストランの所有者が新しい収入源を模索するにつれて、電子商取引ソフトウェアは必 オンラインレストラン注文システムは、エラーを削減しながら、顧客満足度を向上させます。
ゲストがオンラインでジャンプして注文をカスタマイズしたり、場合によっては調理から配送までの購入を追跡したりするのは簡単です。
オンライン注文ソフトウェアをサービスに追加するには、いくつかの方法があります:
- POSシステム：ToastやCakeなどのプロバイダーは、標準のPOS機能またはアドオンサービスを介してオンライン注文を提供します。 これにより、オンライン注文をPOSシステムに手動で転送する必要がなくなります。
- 第三者サービス: ChowNowやUber Eatsのような企業は、既存のwebサイトと統合して、オンライン注文機能を提供します。
- ウェブサイトの機能:技術に精通している場合、または開発者にアクセスできる場合は、既存のウェブサイトに注文機能を追加できます。
レストランの給与計算および会計システム
会計ソフトウェアを使用すると、販売された商品のコスト（COGS）を管理し、売上と利益を追跡し、納税を監督 最良の結果を得るには、会計ソフトウェアをPOSシステムと統合する必要があります。
レストランの給与プログラムは、サードパーティのプロバイダーまたは既存の会計プログラムへのアドオンサービスである可能性があります。 給与計算を自動化することは時間の大幅な節約になり、労働規制への準拠を確実にするのに役立ちます。
Toast Payrollは、簡単な労働と給与管理のためにあなたのToast POSと統合されています。 ソース：Toastソフトウェア。
レストラン管理システムで探すべき5つの機能
オールインワンソフトウェアを使用するか、または複数のシステムを統合するかどうか、主な機能は、 あなたのレストランが育つと同時にモジュールか機能で加えることができる従って現実的でけれども拡張可能な用具を捜しなさい。
在庫管理
在庫管理プログラムは、バーコードスキャナやその他のデバイスをサポートしているため、より良い注文決定を行い、注文時間を節約するのに役 また、管理にも役立ちます:
- 有効期限
- レシピコスト
- 食品廃棄物
- 盗難関連コスト
労務管理
労務管理とスケジューリングソフトウェアは、あなたの人件費の上に滞在し、労 また、あなたが仕事の位置や作業状況に基づいて、あなたのチームにアラートを送信することができ、コミュニケーションツールとして機能することがで
レポート機能
リアルタイムダッシュボードと履歴分析を使用してスマートな意思決定を行います。 前年比のレポートを比較するか、またはあなたの最も最近の昇進がいかに善戦したか見ることができる。 またはあなたのスタッフのためのコンテストを催し、従業員の性能データを見るのにあなたのソフトウェアを使用しなさい。
ハードウェアオプション
レストラン事業ではレジやPOSシステムが標準的ですが、オンライン注文、ロイヤルティプログラム、顧客重視のオファリングを管理するために様々なデバイスを使用することもできます。 たとえば、次のように使用できます:
- タブレット、サーバーステーション、キッチンディスプレイ画面などのPOSハードウェア
- ゲストやスタッフがポイントを入力したり、報酬を交換したりできるように、顧客向けのロイヤルティタブレット
- デジタル注文を受け入れるためのサードパーティ製またはオンライン注文タブレット
- Europay、Mastercard、Visa(EMV)端末やモバイル決済技術などの支払い処理ハードウェア
- 自己-社内キオスク
顧客関係ツール
レストランのロイヤルティやエンゲージメントソフトウェアを使用すると、ゲストと連絡を取るのは簡単です。 他は別のタブレットを使用して独立サービスであるが、ある解決はあなたのPOSシステムと統合する。
レストラン管理システムで全体像を捉える
専用のレストラン管理システムまたは統合POSサービスは、レストランを監督し、定期的に改善するのに役 あなたのビジネスのための解決を設計する多くの方法がある。 最終的には、それはあなた、あなたのスタッフ、そしてゲストのための最高の経験を提供するかについてです。