まな板ベスト10 2021/BBC Good Foodまな板ベスト10 2021/BBC Good Food

しかし、彼らはプラスチック製のまな板よりも臭いや汚れを吸収する可能性が高いですが、硬い木材は柔らかいものよりも吸収性が低いです。 木のまな板は歪むか、または割れるかもしれないので水の多くに露出されるべきではないし実質のオタクならそれをshipshape保つためにオイルとそれを扱

チーク材は信頼性の高い木材タイプですが、同様に重要なのはまな板のスタイルです–一つの固体の木片は、一緒に結合された木材の層や部分の多くで構成されたボードよりも時間のテストに耐える可能性が高いかもしれません。

プラスチック（ポリプロピレンなど）まな板は、木製のものほど魅力的ではありませんが、プロのキッチン（生の肉の赤、生の魚の青など）に見られるように、特定のタスクのために色分けすることができ、厳格な洗浄と消毒に耐えることができるので、衛生（そしてしばしば価格）に勝ちます。

巧妙な新しい設計は鍋かボールにあなたの切り刻まれた食糧を漏斗に折る側面が付いているまな板を含んでいる。 竹のまな板は優れており、しばしば非常に合理的なので、私たちはそれらをテストに含めました。

どちらのボードを選んでも、使用するタスク、保管する場所、ボードのハンドルを吊るすかどうか、滑り止めであるかどうかを考慮することを忘れないで

2021年に買うべき最高のまな板

BBC Good Food on-testチームが推奨する最高のまな板を発見するために読んでください。 より公平な専門家のバイヤーズガイドのために、最高のシェフのナイフから最高のフードプロセッサにすべての200+ラウンドアップを見つけるために私たちのレビューセクションをご覧ください。

ジョセフ-ジョセフ-フォリオまな板セット-ベストボードセット

ジョセフ-ジョセフからの機能worktopの節約者の全馬小屋の最新情報、決してniggling台所問題に解決を思い付くことを失敗しない会社。 今回は、それはスペース挑戦された台所とのそれらのための一組の板である。

この”ライブラリ”ソリューションは、壁やスプラッシュバックに対して控えめに座ることができるスリムで直立した収納ボックスに四つのボードを ブライトまたはグレーのいずれかの二つの異なるcolourwaysの選択では、それぞれが異なる色合いにあるので、あなたは、このようなスパイスや魚などの野菜、肉や強

板自体は均一に大きさで分類され、よく行われる、微妙に織り目加工の表面のおかげで握られる食糧が付いているworktopsを握る角のフィート。 レギュラー（20x30cm）またはラージ（24x34cm）から選択します。

各まな板の周りにも空気が循環するスペースがあるので、食器洗い機から出たら板を乾燥させて衛生的に保つのに最適な方法です。

から入手可能：

ステラブナ材ブッチャーのブロック–ベストオールラウンドまな板

• から入手可能：Horwood(£57)

私たちがテストした最も重いボードの一つは、この分厚いブナのブロックは、おそらくあなたがスペースを持っている場合は、キッチンカウンター

ブナ材の分厚いパネルから作られた、それは厚さの寛大な4cmであり、高さに追加するブロックの下に四隅のスタッドがあります。

それは本当のチョッピングワークステーションのように感じさせ、プレートや鍋に食材をスライドさせることを意味し、それを拾う必要はありませんでした。 （各端に便利な下板切口の出口は握れば握ることを容易にします。)

一方の端に深い一体溝と広いチャネルを持つ、我々はこの肉屋ブロックがこぼれやオーバーフローなしで子羊のジューシーな足をスライスすることに簡単に対処

このタイプのすべてのボードと同様に、長期的には反りを引き起こす可能性があるため、水に浸すことはありません。 しかし食糧等級の鉱油との臨時の処置と（私達はこのCatskillの肉屋のブロックオイルを好む）、それは来る長い間信頼された台所助手であるべきである。

唇付きソルター竹まな板-家族のための最高のまな板

私達はこのタケ選択の顕著な設計特微を–スライスし、切り刻むことを安全、安全にさせるためにカウンターに対してしっかり突き合わせた前縁の独創的な それはworktopの端を離れてそして合成物の容器に皮を滑らせる混乱なしの方法を、余りに与えた。

食べ物も裏から滑り落ちませんでした、なぜなら板は交差汚染を止めるために反転させることができるからです-別の逆さまです。

それは家族の食糧準備のための素晴らしいサイズ、38x32cm–私達の選択のより大きいモデルの1つです。

指示に従って、私たちは粗塩とレモンを使用して、このノーソークワークトップセーバーを一つのチョッピングセッションで異なる食品の間できれいにスクラブしました。 追加の手洗いと乾燥は、私たちが試したいくつかの他の木製の板と比較して、染色することなく新鮮に見えることを保証しました。

登録時には五年保証が付いているので、世話をすればカウンタートップの重鎮になるでしょう。

ブラバンティアおいしい+まな板セット-汎用性のための最高のまな板

Brabantiaによる板のこのセットは私達に三つの大きい伐採面積の選択を与えた。 最大のものはまた、食事を提供したり、次の部屋にcuppasを輸送するための唇のトレイとして（文字通り）役立った。

私たちは朝食トレイとしてそれを使用しました–それはベーコンのサーニーと二人のためのお茶に最適なサイズでした。 それを裏返し、大きい食事の準備のための十分なスペースが付いている岩の安定した板を有する。

大きな板の内側に並んで入れ子になっている、私たちのテストモデルの二つの小さな表面は、緑の異なる色調であり、台所で素晴らしい見えました。 これらは私達が切り刻み、スライスし、臭いおよび汚れを撃退し、ボーダーのまわりで動くチャネルの浮遊ジュースを救うもの傷つかなかった。

ブラバンティアによって5年間保証されていますが、それは熱い鍋がそれらの上に置かれるべきではないことを指摘しています–あなたがオーブンか

から利用可能：

Smidgeスライスまな板–最高の環境に優しいまな板

• から利用可能：Smidge（£18.99）とSturのハーツ(£18.98)

木製の板に油を塗ったり、手で洗ったりしたくないですか？ これは食器洗い機でまっすぐに行くことができます。

この勤勉なSmidgeのまな板について好きなことがたくさんあります。 重要なことに、それはプラスチックではなく持続可能な材料から作られているので、見た目の海から際立っています。

引き揚げされた紙は圧縮され、ナイフを鈍らせることなく頑丈な使用に耐えることができる堅実な板を作る。 フワフワした、取り外し可能なシリコーンのコーナーはworktopでしっかりととどまったことを意味した。

スリーサイズで利用できる、私達は最も大きい版をテストし、広い44x32cmで、マラソンのバッチ調理の会議のためにsofritoを準備するとき専有物に入って来た。

信じられないかもしれませんが、それは240℃の温度にも耐えることができます–ボロネーゼを準備したら、ボードにすすぎを与え、自家製のガーリックパンを加熱（お召し上がり）するためにそれを使用しました。

から利用可能:
Smidge(£18.99)
Harts of Stur(£18.98)

オークとロープの彫刻ボード-最高の投資まな板

はい、それはここで他のどのボードよりもはるかに高価ですが、そのスタイルと品質は別のレベルです。 オーク材のスラブに興奮するのは奇妙に思えるかもしれませんが、この巧妙に手作りされた作品は美しい結婚祝いや家族の家宝になるでしょう。

これらの板は英国のカシからそれぞれ成り、それの各側面の単語のあなたの選択と分厚い50cmの長さ手切り分けられる。

最も人気のある注文は、”ママ/パパの日曜日のロースト”を読んだり、名前や生年月日を与えたりしますが、好きなように創造的になります。 カシおよびロープはあらゆる個々の板を予約したようにしたいと思う。

もう一つの素敵なタッチは、深い、彫刻されたチャネルが一つの隅にスクープされた井戸で端の周りを走っているので、テーブルで彫刻してもジュースがこぼれ落ちないことです。 溝がある”口”は別の容器に移動の液体を容易にさせ、肉汁の組合せに水分が多いローストからのあらゆる最後の低下が注ぐことができることを保証する。

クリスマスの七面鳥や牛肉の日曜日のリブかどうか、このボードは、ネジインステンレス鋼のスパイクで所定の位置に肉を保持し、機会を彫刻一つ

• : オーク*アンド*ロープ*カンパニー（£245）、ジョン*ルイス（£250）、ないハイストリートに(£245)

スーシェフアッシュサーモンスライシングボード-狭いスペースのための最高のまな板

• 提供元：スーシェフ(£29.50)

この長く、細い板は60cm長く、サケの全側面を収容するように設計されている。 しかし台所で働くためにそれを置くこと私達はすぐにそれが立場のミキサーの前のカウンタートップの全幅を、例えば持たないかもしれない区域のた

ボードを意図した目的のために使用する場合は、周囲のチャンネルがサーモンジュースをキャッチし、エレガントに提示しながら見つけることができます。

しかし、タマネギをみじん切りにしたり、トーストにバターを広げたり、sarniesの山をスライスしたりしたい場合でも、これはどのキッチンでも適切な場所にス 使用中ときの、それは壁止め釘からよく掛かることを見、通常の正方形の選択に歓迎された代わりをする。

スーシェフから入手可能（£29.50)

ProCook滑り止めまな板-最高の安いまな板

この小さい板はすぐにしっかりした好みになった。 使いやすく、軽量および多目的-非常に適度な£8のためのすべて。

持ち手があり、リバーシブルで、ゴムコーナーのおかげで滑らずに表面にしっかりと保ちます。 どちらかの側面の溝は鍋に切り刻まれた原料を容易に滑らせるための大きい板の一方の端に狭くされた”斜面”をもたらした。

もちろん、それは多くの果物や肉汁が板から漏れる可能性があることを意味するので、日曜日の関節を切断するために使用するのを避けるのが最善 それにもかかわらず、この掘り出し物はよく行い、食器洗い機で夢のように掃除し、最も狭い食器棚のスペースにぴったりと隠れていました。

利用できるから:

印&スペンサーの六角形の長方形の大きいまな板–貯蔵のための最もよいまな板

• 利用できるから:M&S(£19.50)

この板は見るより握るために軽く、値札のためにうまく設計されています。

便利なグラブハンドルは、それが肉フックスタイルのラックから掛けることができることを意味します-ストレージのためのオプショ

木材のヘリンボーンのアライメントは素晴らしく見えますが、テストされた他のものよりも表面が滑らかではなく、重い、長期使用で分割する可能性が高

しかし、今のところ、それは私たちの落下試験に耐え、チョッピング、手洗い（これは食器洗い機用ではありません）、ビートルートジュースとスパイスチキンの関節、ターメリックに重い飛び散った後、手付かずのままでした。

M&Sから利用可能(£19.50)

Robert Welchの小石のまな板32cm–提示のための最もよいまな板

長方形のまな板の世界では、小石の形をしています。 この選択は、イギリスの会社Robert Welchから通常様式へ素晴らしい代わりである滑らかな、固体カシと、なされる。 それは台所の表示で大きく見るか、またはダイニングテーブルの食糧を示すのに使用される。

多額のナイフを使用した後、それは簡単に拭き取られ、徹底的な手洗いを与えられたときに他のものよりも耐水性があるように見えました。 しかし、反りを避けるために、その後まっすぐに乾燥させ、水に浸したり浸したりしないようにしました。

固体カシ食糧安全な油をさされた終わり、これは柔らかく、先を細くされた端と、扱うために美しい感じた。 私たちは、ランチタイムのサンドイッチを作り、提供するための良いサイズだった32cmバージョンを試してみました。

より大きい44cm版があり、それがそのような固体板のために意外にも軽いので、また多目的なworktopにテーブルの選択である。

ロバート-ウェルシュから入手可能(£36)

まな板のテスト方法

木、竹、プラスチック、環境に優しいリサイクル素材から作られたまな板の代表的なサンプルをテストし、以下の基準を使用して採点しました。

良い食べ物の落下試験:その寿命の間に、まな板がたくさんのノックと擦り傷を受けていると推論し、彼らが無傷で残っているかどうかを確認するために膝の高さからそれらを落としました。

: 板はすべての形およびサイズ入って来–肉をしっかり止めるスパイクとのいくつかナイフのとぎ器および折る側面との他。 私たちは、彼らが余分なお金の価値があるかどうかに余分な機能を評価しました。 私たちは、溝がすべての液体を捕獲したかどうかを確認するために堀でボードの上に水を注いだ–日常の台所では、標準以下の堀は無駄な肉ジュースに等しい。

マークなし:各板を鋭利なナイフで切り刻み、ハッキングする厳格なテストに通し、表面に移動不可能なマークが残っているかどうかを確認しました。 まな板は自然に摩耗および破損に苦しむが、私達はそれらが最初使用で容易に傷つくと期待しない。

洗浄の容易さ:私達は板が暖かい石鹸水と取除くことができない臭気および色を吸収するかどうか点検するのにテストの間にbeetrootを使用しました。

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