クラッピーは、属、Pomoxisに属する魚です。 彼らは北アメリカの淡水と家族Centrarchidaeの種です。 彼らは非常に人気のある種です。
魚はマンボウの家族に属し、おいしい淡水魚の一つであり、それはあなたが釣りに行くことができる魚の一つの非常に興味深いタイプです。 クラッピーは米国東部だけでなく、カナダにも生息しています。
彼らはまた、”パンフィッシュ”と呼ばれている理由は、彼らが薄いだけでなく、小さいという事実のためです–約18インチ以下、および食品–ヤムのために使
彼らはそれが困難なフックに取り付け取得すること、彼らの口を囲む薄い膜を持っているので、Crappiesはキャッチすることは容易ではありません。 これは彼らが”Papermouth”としても知られている理由です。
クラッピーは食用ですか？
私たちは、人々がクラッピーを食べることができるかどうかを時々尋ねるのを聞いています。
はい、クラッピーは食用ですが、実際には非常においしいです。 白と黒のクラッピーの魚は絶対に安全に食べられます。 魚は1と2ポンドの間の他のpanfishの多くに比べて小さいとはいえ、他の重要な栄養価を含むタンパク質と脂肪含量が非常に豊富です。
マンボウの小さな種として、これらのクラッピーは主に昆虫や甲殻類を餌にする傾向があります。 彼らはまた、例えば、スケトウダラのように、彼らの捕食魚のほとんどの子孫を食べることができます。 甲殻類を食べるにもかかわらず、crappiesは昆虫の可能な封じ込めのために人間の健康へのリスクとみなされるのに十分な昆虫を食べていません。
これは、他の魚と同様に、安全で、もちろんおいしいことを確認するために、クラッピーを食べたいときに適切に調理する必要があることを意味します。
なぜクラッピーは通常店舗で販売されていないのですか？
クラッピーの愛のために、多くの人々は、なぜこれらの素晴らしい種が店で販売されていないので、簡単に評価できるのだろうかと疑問に思っています。 これは多くの人々が魚が人間の健康のための危険な種であるかもしれないと信じさせました,それによってそれが禁止されている保証,したがって、
食品医薬品局（FDA）のウェブサイトを見てみると、人間用の食用魚の中にクラッピーが記載されていることがわかります。 これは、それが禁止された種ではないことを意味します。 だから、なぜこれらは食べられることが承認されているにもかかわらず、店で販売されていないのですか？
簡単な答えは、クラッピーは野生種であり、野生種を収穫し、商業販売のためにレストランや店舗に販売することは違法であるということです。 だから、crappiesが収穫されたり捕まえられたりすると、店やレストランでそれを販売することは違法です。 これはおそらく、人間の制御下にない魚を汚染している可能性がありますcrappiesが住んでいる規制されていない水に存在する汚染物質のためです。 これは、野生種が店舗で販売されることが合法ではない潜在的な理由です。