In una settimana, sabato 15 novembre 2014, i cacciatori di tutto il Missouri si estenderanno attraverso i boschi per l’inizio della stagione dei cervi da fuoco. La stagione del tiro con l’arco è già in corso. Il raccolto di cervi 2013-14 di 251,924 in tutto lo stato è stato quasi un calo di 19% da 2012-13. I cacciatori del Missouri sperano di avere più successo quest’anno.
Dal 1992, la stagione dei cervi del Missouri è stata un successo, indipendentemente dal numero di cervi uccisi, per un altro motivo. In 1992, Share the Harvest è stata fondata, con l’obiettivo di aiutare a sfamare migliaia di persone in tutto il Missouri. Secondo numerosi studi, ci sono circa 1 in 5 persone nel Missouri che si affidano a qualche tipo di servizio di ristorazione per fornire alcuni o tutti i loro bisogni alimentari. Il programma Share the Harvest è una partnership tra il Missouri Department of Conservation e la Conservation Federation of Missouri. Il programma incoraggia i cacciatori a donare parte o tutta la loro carne di cervo per la lavorazione e la distribuzione a più di 200 banche alimentari del Missouri.
I cacciatori che vogliono fare una donazione possono portare i loro cervi in un impianto di lavorazione approvato e semplicemente dire al processore quanta carne di cervo desiderano donare, da poche sterline all’intero cervo. Il processore quindi confeziona e immagazzina la carne fino a quando non viene trasportata in un’agenzia di distribuzione dal coordinatore. Le agenzie che ricevono la carne di cervo lo distribuiranno per garantire che tutta la carne di cervo sia utilizzata e vada dove serve il più grande bisogno.
Nel 2013, 4.487 cacciatori hanno donato 227.358 chili di carne di cervo per i missouriani. Più di 2.000.000 di chili di selvaggina sono stati donati dall’inizio del programma.
Più di 130 trasformatori di carne in tutto lo stato partecipano al programma Share the Harvest. Nella nostra regione, i processori partecipanti includono: Ozark Meats a Grandin, Missouri 573-593-4199 e Piedmont Processing 573-223-4950.
Gli avvocati e lo staff di Kennedy, Kennedy, Robbins & Yarbro, LC, ti augurano buona fortuna in questa stagione di caccia e ti incoraggiano a considerare di fare una donazione per condividere il raccolto.