Sappiamo tutti che la cucina spagnola è una delle più deliziose e ricche. Ogni regione presenta un sacco di fantastici piatti locali e antiche tradizioni che aspettano solo di essere scoperti dai visitatori per la prima volta.
Tra centinaia di specialità alimentari uniche, non è facile orientarsi. Chi non arriva informato aspetta solo di assaggiare i due simboli top della Spagna, che raccolgono i migliori sapori iberici e li mescolano in modo sorprendente: paella e sangria.
La sangria è una tipica bevanda spagnola a base di vino rosso, frutta e vari tipi di liquori. Il nome deriva da “sangre”, una parola che significa” sangue ” che si riferisce al suo colore rosso scuro. Ogni spagnolo lo fa in un modo diverso, usando prodotti fatti in casa e inventando varianti di tutti i tipi. Si potrebbe anche trovare una sangria “piccante”, una sangria alla fragola o una strana sangria bianca, fatta con vino bianco che le conferisce un colore transperente. Ma come si può preparare la perfetta sangria tradizionale?
Gli ingredienti necessari sono una bottiglia o vino rosso da tavola, vari frutti (come arance, lime, mele, pesche e fragole), liquori (Brendy, Sherry e/o Porto), alcuni cucchiai di zucchero e spezie, soprattutto cannella. La procedura è semplice: tagliare la frutta a fette e mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Sciogliere lo zucchero a fuoco basso e fare uno sciroppo prima di aggiungerlo alla bevanda. La cosa più importante è lasciare riposare il cocktail per qualche ora, almeno due per amalgamare tutti i sapori in modo perfetto. Poi… preparati ad assaggiare la tua sangria! Il gusto sorprendente ti sorprenderà sicuramente per la sua intensità. Ma bevi con attenzione: la Sangria ha un contenuto alcolico del 4-12%!
La storia della sangria è controversa. Alcuni suppongono che sia stato inventato dai romani migliaia di anni fa, quando conquistarono la penisola iberica e piantarono vigneti sul suo territorio. Poiché l’acqua poteva contenere batteri e non era una bevanda sicura, iniziarono a preparare bevande alcoliche come l’Hippocras, a base di zucchero, vino e spezie. Altri invece ritengono che la sua origine risalga al xix-XX secolo, precisamente nel 1964, quando il padiglione spagnolo presentò la Sangria per la prima volta alla Fiera Mondiale di New York e ne fece innamorare tutti, soprattutto gli americani.
Se avete intenzione di visitare la Spagna presto, non dimenticate di assaggiare questa gustosa bevanda! Perfetto con tapas, tortillas, paella e pesce, accompagnerà i tuoi pasti in un modo molto speciale. In un ristorante, ricordatevi di non confonderlo con il” tinto de verano”, un’altra bevanda locale a base di vino rosso, che a volte può essere offerto come sangria se mescolato con frutta e soda al limone quando viene servito.
Stai ancora cercando una casa vacanza per il tuo soggiorno? Scopri la nostra selezione di ville in affitto a Minorca e visita questo meraviglioso paradiso nel Mediterraneo!