Quando raccogliere Tomatillos-Garden Tips 2021

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Tomatillos, meglio conosciuto come Messicano di buccia di pomodoro, sono relative ai pomodori, ma il frutto è molto diverso. Facili da coltivare in terreno ben drenato in una posizione soleggiata, sono ottimi per preparare salsa verde fresca, deliziosa in insalate e salse, e possono essere aggiunti a zuppe e stufati per aggiungere un sapore intrigante.

La domanda è: se decidi di coltivare tomatillos, come saprai quando raccogliere i frutti? La buona notizia è che è straordinariamente facile sapere quando i tomatillos sono pronti per la raccolta. Tutto quello che fai è raccoglierli quando il frutto riempie la buccia cartacea che protegge i tomatillos mentre crescono.

Come fai a sapere quando i tuoi Tomatillos sono pronti per la raccolta?

Una buona regola empirica, a seconda della varietà che si sta crescendo, è che tomatillos sarà pronto a raccogliere 65 a 85 giorni dopo la semina del seme. I frutti su una pianta di tomatillo non matureranno tutti in una volta, piuttosto, continueranno a maturare per un paio di mesi.

Questo farà in modo di avere una fonte costante di tomatillos maturi per tutta la stagione, da metà estate fino all’autunno. La pianta di tomatillo è indeterminata e incredibilmente prolifica, quindi continuerà a fiorire e fruttificare fino a quando non ci sarà il gelo.

Un modo super-facile e molto più preciso per scoprire se i tuoi tomatillos sono pronti per la raccolta è quello di spremere delicatamente ogni buccia. Questo ti dirà se il tomatillo riempie o meno la buccia.

La regola d’oro è che il frutto del tomatillo deve riempire nella buccia. In un certo senso, è un po ‘ come un grembo vegetariano che deve essere riempito!

Ma, a volte troverete che tomatillo bucce di piante sono completamente vuote quando si tenta di raccoglierli. Questo perché i tomatillos non sono autofertili. Invece, avete bisogno di più piante per l’impollinazione e per il frutto di impostare.

Il colore è un fattore, ma può aiutarti a decidere se i tuoi tomatillos sono pronti per la raccolta? Purtroppo no. Invece, la chiave è nella buccia.

Di che colore sono i frutti maturi di Tomatillos?

Il classico frutto tomatillo è di colore verde brillante e non dissimile da un pomodoro verde. Ma le aziende di sementi vendono una vasta scelta di varietà che includono tomatillos gialli, arancioni, rossi e viola.

La colorazione non è molto utile per determinare se i tuoi tomatillos sono pronti per la raccolta. Il colore e la consistenza della buccia cartacea sono un indicatore più utile.

Come la buccia del Tomatillo ti dice che è matura & Pronta

La consistenza della buccia del tomatillo diventa sempre più sottile e cartacea man mano che il frutto matura al suo interno. Inoltre, la buccia diventa marrone.

Se lasci maturare le piante di tomatillo dopo che la buccia diventa marrone, la buccia di solito si divide. Una volta che la buccia si apre, devi raccogliere i frutti altrimenti inizieranno a marcire.

Anche se il frutto del tomatillo non marcisce, quando la polpa diventa morbida, perde sapore. Quindi riponi la tua fede in quella buccia di carta!

Cosa succede se non raccogli i Tomatillos?

Come accennato in precedenza, se non raccogli i tuoi tomatillos maturi, alla fine marciranno. Anche se li lasci un po ‘ troppo a lungo, e diventano morbidi, il sapore si deteriorerà e diventerà insipido.

In definitiva, se non ti preoccupi di raccogliere i tomatillos che hai coltivato, ti perderai semplicemente il piacere dell’insolito frutto simile agli agrumi.

Che dire del frutto che cade dalla pianta?

Un’altra domanda che le persone nuove alla coltivazione di tomatillos spesso chiedono riguarda il frutto che cade dalla pianta prima che sia maturo. È abbastanza comune che questo accada.

Fortunatamente, i tomatillos continuano a maturare dalla vite, proprio come fa il frutto del pomodoro verde. Tutto quello che devi fare è raccogliere il frutto da terra e conservarlo nelle sue bucce fino a quando non matura.

Anche se c’è ancora frutta sulla vite, secondo l’estensione della Utah State University, puoi tirare su l’intera pianta e conservarla capovolta in un’area di stoccaggio non riscaldata. Durerà per alcuni mesi come questo.

Tomatillos Self-Seed

Un’altra cosa di tomatillos è che, come i pomodori, fanno self-seed. Quindi, se non raccogli l’intero raccolto di tomatillos, c’è una buona probabilità che continueranno semplicemente a produrre nuove piante di tomatillo che ti ricompenseranno con frutta.

È un bonus!

Come raccogliere i tomatillos?

Avendo deciso che il tempo è maturo per raccogliere i tuoi tomatillos, dovrai sapere cosa fare. La raccolta dei frutti maturi da tomatillo e piante di pomodoro è notevolmente simile.

È anche molto simile alla raccolta di peperoni e melanzane, che, come i pomodori, appartengono alla famiglia delle Solanacee. Invece di tirare semplicemente, è meglio raccogliere i tomatillos tagliandoli dalla pianta.

Assicurarsi di utilizzare un coltello affilato o cesoie, e lasciare un po ‘ del gambo sulla fine di ogni tomatillo. Lasciare la buccia sul frutto fino a quando non si è pronti a mangiare o cucinare il frutto.

Twist Non tirare

Come pomodori e peperoni, puoi torcere delicatamente i tomatillos dalla pianta. Ma hai davvero bisogno di essere gentile.

Se si tira e tira in una pianta tomatillo c’è una buona probabilità che si danneggia il gambo. E se ci sono altri tomatillos ancora in crescita su quel pezzo di gambo, potresti perderli tutti.

Non raccogliere tutti i tuoi Tomatillos in una sola volta

I Tomatillos su una singola pianta non matureranno tutti allo stesso tempo. Piuttosto, perché tomatillos maturano progressivamente sulla pianta, è necessario continuare a controllarli, e poi raccogliere quando sono pronti.

A seconda del numero di piante che hai, quando coltivi tomatillos, a volte puoi finire per raccogliere il frutto ogni giorno. Ma non è necessario diventare fanatici. Se si perde un paio di giorni, ci sono poche possibilità che l’intero raccolto sta per marcire!

Secondo il Texas A & M AgriLife Extension program, una pianta di tomatillo sana può produrre qualsiasi cosa, da 60 a 200 frutti in una stagione di crescita. Ciò si traduce in una resa media di 2,5 libbre (1,1 kg) per pianta, il che è sorprendente.

Quindi cosa fanno nelle fattorie Tomatillo?

In ambienti commerciali, la resa media di tomatillos è di circa 9 tonnellate (8164,66 kg) per acro o 0,4 ettari. E ‘ un sacco di frutta!

Ecco perché le procedure seguite nelle aziende agricole che producono tomatillos commercialmente sono diverse da quelle che utilizzerete nel vostro giardino. Invece di schioccare i frutti maturi in un sacchetto di carta, attaccano i tomatillos raccolti in cartoni da 10 libbre che lasciano sul campo.

Lasciano quindi i cartoni di stoccaggio nel campo per circa due settimane, il che dà alle bucce il tempo di asciugarsi completamente. Poi impilano i cartoni e li immagazzinano nei capannoni a 55-60 ° F (12-15°C) con un’umidità di 85-90% per circa tre settimane.

Per fortuna, questo non è qualcosa che dovrai fare!

Lavare i Tomatillos dopo la raccolta?

Quando rimuovi la buccia dei tomatillos maturi, scoprirai che il frutto completamente maturo è coperto da un film appiccicoso. È essenziale lavare questo prima di utilizzare i tomatillos maturi.

Tutto quello che devi fare è far scorrere acqua fredda sui tuoi tomatillos una volta rimosse le bucce. Pulire delicatamente i frutti maturi, facendo attenzione a non danneggiare la pelle.

Sia le bucce che la sostanza appiccicosa tra loro e il frutto aiutano a proteggere i tomatillos dagli insetti. Le bucce e la viscosità continueranno a proteggere il frutto dopo averlo raccolto.

Quindi, se non hai intenzione di mangiare tutti i tuoi tomatillos subito, lascia le bucce per ora.

Puoi mangiare i tomatillos subito dopo la raccolta?

Come la maggior parte di frutta e verdura, tomatillos sono migliori quando sono stati appena raccolti. Ma se hai un buon raccolto e non vuoi che i tuoi tomatillos già maturi marciscano, puoi tenerli in frigo per due o tre settimane.

Non rimuovere le bucce e basta inserirle in un sacchetto di carta e conservarle in frigorifero. La temperatura ideale è 55-60 ° F (12-15°C) con 85-90% di umidità, che è lo stesso ambiente che i coltivatori commerciali mirano a.

Puoi anche conservarli in sacchetti di plastica con zip e congelarli. Rimuovere prima le bucce e assicurarsi di rimuovere tutta l’aria in modo che non soffrano di bruciature da congelatore. Inoltre, assicurati di lavare accuratamente i tomatillos prima di congelarli.

Conclusione

Se hai intenzione di coltivare tomatillos, è importante sapere quando raccoglierli. Prendili quando sono troppo verdi o troppo morbidi, non otterrai il massimo beneficio dai frutti del tuo lavoro!

Altrettanto facile da coltivare come i pomodori comuni o da giardino che abbiamo coltivato per tutta la vita, i tomatillos prosperano in un ambiente caldo con il terreno giusto. Continueranno anche a seminare.

Ma se vuoi ottenere il massimo dal tuo raccolto di tomatillo, tutto ciò che devi fare è identificare il momento giusto per raccogliere il frutto. I nostri consigli sul giardino ti aiuteranno a farlo.

Divertiti e goditi la tua salsa verde!

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