Perché dovresti comprare i whisky Kirkland Signature di Costco

Come molti altri rivenditori, Costco ha il proprio marchio proprietario: Kirkland Signature. Il marchio prende il nome dalla città di Kirkland, Washington, sede della sede di Costco.

In media, Costco trasporta circa 50 espressioni spiritiche, circa 20 delle quali portano il marchio Kirkland Signature. La selezione dello spirito tende a variare nel corso dell’anno. Alcuni marchi Kirkland spirit sono offerti solo nel quarto trimestre. Costco porta anche 150 vini diversi, 30 dei quali hanno il marchio Kirkland Signature e circa 16 SKU di birra, uno dei quali è proprietario.

Attualmente, Costco porta 10 espressioni di whisky sotto il marchio Kirkland Signature: quattro whisky scozzesi, tre bourbon e un whisky irlandese, un whisky canadese e un whisky del Tennessee. Di seguito sono riportate le note di degustazione sugli ultimi tre imbottigli di whisky. Le espressioni Scotch whisky e le espressioni bourbon sono state riviste in colonne precedenti.

Costco è uno dei maggiori rivenditori al mondo di bevande alcoliche. Il negozio Costco media trasporta circa 4.000 SKU, di cui circa 220 sono bevande alcoliche. È il più grande rivenditore di vini negli Stati Uniti. Non è chiaro se Costco sia il più grande rivenditore di alcolici, ma se non lo è, deve essere piuttosto vicino.

In 2020, Costco ha venduto oltre billion 5 miliardi di bevande alcoliche, rispetto a billion 4 miliardi in 2018. Le loro vendite nel 2021, si prevede di essere di circa billion 6 miliardi. Il vino rappresenta circa il 50% delle vendite di alcolici, gli alcolici ammontano al 30%, circa $1.5 miliardi, e la birra ammonta a 20%, circa billion 1 miliardo. Le vendite di cocktail RTD, sidri e alcopops / seltzer sono una categoria in rapida crescita come lo sono vermouth e cordiali utilizzati per fare cocktail a casa.

La catena ha 810 negozi, a partire da luglio 2021, 558 dei quali sono negli Stati Uniti. Di questi negozi, 337 negozi vendono alcolici (266 in 31 stati degli Stati Uniti), 445 negozi vendono vino (373 in 40 stati degli Stati Uniti) e 496 vendono birra (405 in 41 stati degli Stati Uniti). Non vende alcolici nei 17 stati “di controllo”. I negozi Costco nel Distretto di Columbia vendono tutti e tre i tipi di bevande alcoliche.

Tecnicamente, Costco è un “club di appartenenza” e richiede ai clienti di essere iscritti per fare acquisti nei loro negozi. In 14 stati tuttavia, tra cui Texas, California e New York, è illegale richiedere un abbonamento per l’acquisto di bevande alcoliche. In questi stati, è possibile acquistare bevande alcoliche in un Costco senza essere un membro.

Costco di solito non ha rivelato i produttori degli spiriti a marchio Kirkland; una pratica che ha dato luogo a speculazioni incessanti tra i consumatori sulle origini delle espressioni spiritiche Kirkland.

Tieni presente che i marchi di spiriti proprietari spesso cercano intenzionalmente di imitare il profilo aromatico e gustativo dei leader di mercato. Se Kirkland blended Scotch whisky ha un sapore molto simile a Dewar’s, ciò non significa che sia Dewar’s in Kirkland Signature packaging (anche se potrebbe essere), potrebbe semplicemente significare che il produttore ha cercato di imitare il gusto di Dewar’s – il whisky scozzese miscelato più venduto negli Stati Uniti.

Allo stesso modo, se il whisky canadese di Kirkland Signature ha un sapore molto simile a Crown Royal, potrebbe essere perché il whisky è effettivamente prodotto presso la distilleria Gimli in Manitoba, che produce Crown Royal. Oppure può semplicemente riflettere il fatto che Crown Royal è di gran lunga il whisky canadese più venduto negli Stati Uniti. In 2019, Crown Royal ha venduto oltre 6.8 milioni di casi da 9 litri negli Stati Uniti. Questo è più vendite di tutte le altre marche di whisky canadese combinate.

Alla fine, dove viene prodotto il whisky non ha molta importanza. Ciò che conta è se ti piace il gusto e se pensi che il prezzo rappresenti un buon valore. Se ti piace il whisky e come il suo prezzo, in genere un valore eccezionale a Costco, allora vale la pena acquistare.

Kirkland Signature, Blended Whisky Canadese, 6 YO, NAS, IL 40% ABV, 1,75 litri

Il Kirkland Signature Canadian Whisky imbottigliato a 1.75 litri, ed è in genere un prezzo Costco per meno di $30. In alcuni stati, si può trovare per circa $20. È opinione diffusa che il whisky canadese di Costco sia prodotto da Crown Royal.

Il prezzo di Costco è un valore eccezionale ed è sostanzialmente inferiore al prezzo tipicamente da typically 40 a $50 che l’importo equivalente di Crown Royal costerà. Il valore è ancora più pronunciato dal momento che l’attuale 12 espressioni Corona reale non portano una dichiarazione di età, mentre l’espressione firma Kirkland porta una dichiarazione di età 6 YO.

Al momento non esiste un’espressione Crown Royal che sostituisca direttamente l’imbottigliamento del whisky canadese Kirkland Signature. Anche se è del tutto possibile, che se il whisky è fatto da Crown Royal, include una miscela diversa di molti dei whisky componenti che vengono utilizzati per rendere le varie espressioni Crown Royal.

Al naso, il Kirkland Signature Blended Canadian Whisky mostra aromi distinti di vaniglia, caramello, miele, frutta secca e cannella, con un pizzico di chiodi di garofano e rovere tostato. Al palato, è dolce e cremoso liscio, con note di cannella, caramello, vaniglia, un carattere nocciola, e un pizzico di menta. Il finale è di media lunghezza, dolce, con una leggera nota amarognola alla fine.

Non c’è dubbio che il Whisky canadese Kirkland Signature abbia un profilo aromatico e gustativo molto simile a Crown Royal. La versione di Kirkland mi sembra un po ‘ più piccante. Ciò potrebbe riflettere il suo invecchiamento più lungo rispetto alle espressioni entry level di Crown Royal. In una degustazione alla cieca, tuttavia, penso che sarebbe molto difficile distinguere tra i due.

Crown Royal è costituito da una miscela di 50 diversi whisky di varie età, ognuno basato su una delle cinque diverse banconote mash. Secondo Costco, il conto mash per il Whisky canadese Kirkland Signature è elencato come 94% mais, 2% segale, 2% orzo e 1% Sherry. Secondo le regole del governo canadese fino al 9,09% di un whisky può consistere in un’altra bevanda alcolica.

Sarebbe abbastanza facile prendere i componenti di miscelazione di Crown Royal per creare un whisky simile ma leggermente diverso, d’altra parte un singolo mash bill sembra incoerente con la strategia di miscelazione di Crown Royal.

C’è un’altra ruga che possiamo aggiungere a questo puzzle. Le vecchie bottiglie di whisky canadese Kirkland Signature hanno rivelato sul pannello posteriore della bottiglia che il whisky era stato importato da importatori di tutto il mondo. Secondo i registri aziendali del Segretario di Stato del Kentucky, Wide World Importers è una società una volta associata a Sazerac, anche se ora è elencata come inattiva. Forse Sazerac è o era la fonte del whisky canadese di Costco. Sazerac possiede la vecchia distilleria di Montreal a Montreal, Quebec. Per ora, almeno, Sazerac non sta parlando, quindi la fonte del whisky rimane un mistero.

Ciò che è più importante, tuttavia, è che se ti piace Crown Royal ti piacerà sicuramente il Whisky canadese Kirkland Signature. Dato che più della metà di tutto il whisky canadese venduto negli Stati Uniti è Crown Royal, ci sono ovviamente molte persone a cui piace quel whisky.

Se non hai familiarità con Crown Royal e se le note di degustazione sembrano allettanti, allora vale la pena acquistare una bottiglia del Whisky canadese Kirkland Signature. A quel prezzo, non puoi sbagliare. Caso peggiore, si avrà abbastanza whisky per un paio di anni vale la pena di toddies caldi.

Kirkland Signature, Irish Whiskey, 4 YO, 40% ABV, 1.75 litri

Questo whisky è un triplo distillato, blended whiskey. In genere vende al dettaglio a Costco per circa $30. Secondo i regolamenti irlandesi, un whisky irlandese miscelato è costituito da whisky di grano miscelato con whisky al naturale, whisky di malto o una combinazione di questi ultimi due. Tutti i whisky nella miscela devono essere almeno vecchi come l’età indicata sulla bottiglia.

Il pannello posteriore del Kirkland Signature Irish Whiskey afferma che “il malto fine e il grano sono stati selezionati per il Kirkland Signature Irish Whiskey.”Questa spiegazione pone qualcosa di un mistero. Il termine “whisky di malto” è un termine legalmente definito che si riferisce a un whisky/whisky a base di orzo maltato al 100%. Il malto, d’altra parte, si riferisce semplicemente a qualsiasi cereale che è stato maltato; cioè, è stato permesso di iniziare la germinazione e ha quindi interrotto quel processo.

Sia il whisky di malto che il whisky di pot still sono fatti con orzo maltato. Il whisky di malto deve essere al 100% orzo maltato. Il whisky pot still, d’altra parte, si basa su una poltiglia di orzo maltato e non maltato. Secondo le attuali normative irlandesi, il conto di poltiglia deve essere un minimo di 30% di malto e un minimo di 30% di orzo non maltato con un massimo di 5% di altri cereali aggiunti.

Non è chiaro se la descrizione sia un caso di linguaggio sciatto o se sia stata scelta specificamente per offuscare i componenti del whisky.

Se dovessi azzardare un’ipotesi, penso che il Kirkland Signature Irish Whiskey sia costituito da un mix di whisky di grano e whisky al naturale. Possibilmente con un po ‘ di whisky di malto mescolato. Sto supponendo che Costco stava cercando un whisky che era tipicamente irlandese, e così optato per pot still whisky.

Al naso, il whisky è leggero, con una leggera nota floreale e di frutta secca, un po ‘ di caramello e un tocco di aromi alcolici. Al palato, ci sono note di frutta secca / cotta, per lo più mela, qualche scorza di arancia candita, con un po ‘di banana al forno, insieme a un po’ di vaniglia, un pizzico di cannella e pepe, un po ‘ di caramello cremoso burroso e alcuni elementi in legno di cedro.

Il finale è di media lunghezza, morbido, con una leggera e persistente dolcezza, sentori di frutta e una leggerissima pepatura.

Di chi è il whisky? I regolamenti irlandesi impongono che per portare la designazione Irish Whiskey un blended whiskey debba essere prodotto e invecchiato in Irlanda, sebbene possa essere spedito alla rinfusa e imbottigliato altrove.

Dato che il Kirkland Signature Irish Whiskey è triplo distillato, e probabilmente una miscela di pot still e grain whiskey, c’è solo una società che ha il volume di produzione e l’inventario per fornire Costco: Irish Distillers Ltd (IDL).

Kilbeggan, l’ex distilleria Cooley ora di proprietà di Brown Forman e Bushmills, ha il volume e l’inventario, ma Kilbeggan è doppia distillata e Bushmills, anche se tripla distilla il suo whisky, produce solo whisky di malto.

Tullamore DEW ha la capacità produttiva, ma dato che ha iniziato a produrre il proprio whisky solo nel 2014, è improbabile che abbia scorte sufficienti per soddisfare le esigenze di Costco. Se c’è un po ‘ di whisky di malto nella miscela di whisky irlandese Kirkland Signature, allora è probabile che quel componente provenisse da Bushmills.

IDL, il più grande distillatore di whisky in Irlanda, è il produttore di Jameson Irish Whiskey, insieme a una serie di altri whisky irlandesi, tra cui Redbreast, Powers e Green Spot. Significa che Kirkland firma Irish Whiskey è Jameson sotto mentite spoglie? No, non necessariamente, ma, se è stato prodotto all’IDL, probabilmente contiene molti degli stessi componenti di miscelazione del whisky miscelato entry level di Jameson.

Jameson è il whisky irlandese più venduto negli Stati Uniti, con una quota di mercato di oltre il 70% delle vendite di whisky irlandese. Se stavi per creare un marchio di whisky irlandese per il mercato statunitense, modellando il suo profilo aromatico e gustativo dopo Jameson ha molto senso. I due whisky sono certamente simili. Molti americani bevono Jameson. Se sei una di quelle persone, allora troverai sicuramente molto da apprezzare nel Kirkland Signature Irish Whiskey.

Kirkland Signature Tennessee Sour Mash Whiskey, 4 YO, 40% ABV, 1.75 litri

Ogni bottiglia di Kirkland Signature Tennessee Whiskey porta la firma del Maestro Distillatore Mike Williams. Williams è il maestro distillatore presso Tennessee Distilling Company. Ogni bottiglia afferma inoltre che il whisky viene imbottigliato da Tennessee Distilling. Presumibilmente stanno anche facendo il whisky che va nella firma Kirkland Tennessee Whisky. Il whisky è in genere al prezzo di Costco per circa $30, ma può variare da circa $20 fino a $40+ a seconda dello stato.

La Tennessee Whiskey Company ha storicamente prodotto whisky per circa una dozzina di marchi diversi. Utilizza una poltiglia di mais 70%, orzo 15% e segale 15%. Questo è probabilmente lo stesso poltiglia bill utilizzato nel whisky in bottiglia per Costco. L’espressione non porta una dichiarazione ufficiale di età, ma la back-label afferma che il whisky è stato invecchiato per quattro anni.

Questa è una poltiglia acida, il che significa che la poltiglia utilizzata per fare il whisky, una miscela di grano, orzo maltato e acqua, è condizionata con una certa quantità di poltiglia precedentemente fermentata che contiene ancora lievito morto. La vecchia poltiglia è una buona fonte di cibo per il lievito vivo, che incoraggia la loro rapida crescita. La vecchia poltiglia altamente acida controlla anche la crescita di batteri che potrebbero contaminare il whisky.

Per essere etichettato come Tennessee Whiskey, lo spirito deve essere prodotto e invecchiato in Tennessee e lo spirito appena distillato filtrato o filtrato in chips di carbone di legna in legno di acero prima che il whisky venga messo in botte per l’invecchiamento. La procedura è indicato come il processo di Lincoln County.

C’è una notevole variazione tra i distillatori nel modo in cui viene preparato il carbone di legna di acero e nel modo in cui il whisky viene filtrato. Il Tennessee Whiskey di Prichard è l’unica eccezione al requisito del processo della contea di Lincoln. La loro esenzione è stata grandfathered quando sono state implementate le nuove regole per l’etichettatura Tennessee Whiskey.

Al naso, c’è una notevole dolcezza, insieme a alcune note salate, caramello e un po ‘ di menta. Al palato, ha una dolcezza candita, insieme a note fruttate di pietra e frutta tropicale, in particolare melone e mango, caramello, vaniglia, cannella un po ‘di rovere tostato, un po’ di legno carbonizzato e un po ‘ di pepe con una leggera, persistente amarezza.

Il finale è lungo, morbido e dolce, con persistenti note di frutta secca e una leggera ma persistente pepatura.

Stilisticamente, la firma Kirkland Tennessee Whiskey cade tra Jack Daniels e George Dickel. È più secco di Jack Daniels, ma è più dolce e ha più peso del corpo e del palato di George Dickel. Ha il classico profilo aromatico e gustativo di un whisky del Tennessee. Se siete fan della categoria, e soprattutto se si utilizza Tennessee whisky per fare bevande miste, non andrà male con questo whisky.

Saluti