I migliori hotel di Bordeaux per gli amanti del vino

Bordeaux continua la sua evoluzione da turismo del vino ritardatario a eccellente performer, con la gamma di opzioni di alloggio e attività in continua espansione. Solo nel centro della città, quest’anno apriranno tre nuovi alberghi. Due sono alla fine di lusso: Villas Foch e Hotel Zoologie; mentre Eklo offrirà camere a prezzi accessibili, eco-friendly.

Nei vigneti, il lusso, la conduzione familiare e altre opzioni sono tutte in aumento. Ci si può aspettare qualsiasi cosa, dai cuochi personali e maggiordomi a cene di famiglia e dormire in bolle starlit.

Le tendenze più evidenti di recente in termini di visitatori della zona sono stati la crescente popolarità di Bordeaux come destinazione per gruppi di amici, e un aumento del numero di famiglie in vacanza nella regione. Ciò ha incoraggiato châteaux ad aggiungere opzioni a misura di bambino, afferma la direttrice di Uncorked Wine Tours, Caroline Matthews. Cita due esempi: Lo Château La Dominique di St-Emilion offre degustazioni di vini per adulti a €25 (£22) a persona, mentre i bambini possono partecipare a un laboratorio di aromi di vino senza costi aggiuntivi; allo stesso modo, Château Beau-Séjour Bécot ha una degustazione di succo d’uva per bambini per €5 extra sul prezzo di degustazione di vini per adulti di €25.

Responsabile del turismo del vino a Need Wine, Thibault Lemierre ha visto vineyard accommodation guidare una serie di nuovi servizi, in particolare lo sviluppo del ristorante. “L’alloggio va di pari passo con un’offerta gastronomica nel vigneto stesso”, afferma.

Un modo per soddisfare una gamma di gusti diversi è quello di basarsi nel centro di Bordeaux. In questo modo è possibile combinare il divertimento urbano con notti in diversi vigneti, a seconda delle vostre esigenze.

Tutte le buone notizie per i buongustai, le famiglie, i membri non amanti del vino del partito e chiunque altro in visita. L’elenco che segue è meglio utilizzato come menu degustazione dei molti stili diversi di pernottamenti in vigna ora disponibili. I prezzi si intendono a notte, e vanno dal più basso in bassa stagione al più alto in alta stagione. Includono la colazione, se non diversamente specificato.

la Migliore esperienza del visitatore

Les Sources de Caudalie, Pessac-Léognan

• 40 camere, 21 suite
• €270-€1,259 (£234-£1,089), colazione non inclusa

Les Sources de Caudalie sarebbe sedersi anche in altre categorie, ma la sua esperienza del visitatore e la gamma di attività disponibili sono senza pari. Le attrazioni includono un centro benessere vinoterapico, un ristorante a due stelle Michelin, gite in bicicletta nei vigneti e una scelta di 61 camere e suite. Altri piaceri includono una passeggiata dei “cinque sensi” (tatto, olfatto, suono, vista e degustazione di vini) attraverso il vigneto fino a Château Smith Haut Lafitte. La passeggiata porta anche nella cantina sotterranea ecologica della tenuta, costruita appositamente nel 2013 per il suo secondo vino, Les Hauts de Smith. Forest bathing, una pratica meditativa giapponese che risale al 1980, è disponibile per individui, coppie e famiglie. La sessione, che dura la maggior parte della mattinata e comprende un pranzo vegetariano, vi aiuterà a ‘raggiungere uno stato di pace e armonia con la natura’. Potrebbe anche essere l’ultima soluzione sbornia.

Anche le credenziali verdi dell’hotel sono impressionanti. Per citare solo un esempio: il bicarbonato di sodio utilizzato nell’hotel è ottenuto dal carbonio catturato dai suoi tini.

Ottimo anche per l’esperienza dei visitatori Un’altra esperienza turistica molto apprezzata si trova presso il Relais a quattro stelle & Châteaux Château Cordeillan-Bages situato a Pauillac. Lo château dispone di 28 camere e suite, con ampi saloni, terrazze all’aperto, una piscina esterna riscaldata di 25 metri, letti king-size italiani e splendidi mobili di design che includono pezzi di Frank Gehry, Andrée Putman e Achille Castiglioni. Se si sentono inclini, i visitatori possono esplorare il vicino villaggio di Bages, con i suoi ristoranti, Café Lavinal e boulangerie.

Migliore per soffiare il bilancio

La Chartreuse a Cos d’Estournel, St-Estèphe

• Chartreuse intero con sei camere, due suite
• €20,000 (£17,297) a notte, con colazione, pranzo e cena, oltre a una visita in cantina privata

Vuoi visitare Bordeaux à la Posh, Becks e Eva Longoria? Non guardare oltre Cos d’Estournel. Adiacente al castello principale (sede dell’albergatore Michel Reybier) si trova una graziosa chartreuse a forma di L, o casa padronale. Disponibile per il noleggio privato, ha ospitato le celebrità di cui sopra, tra gli altri.

All’interno delle pareti calcaree intemperie sono sei ampie camere da letto, due suite, un hammam, palestre e piscine. Il tema sino-indiano è stato progettato dal decoratore d’interni Jacques Garcia. Pensate porte in legno intagliato, tappeti tessuti a mano, seta e velluto.

I visitatori sono seguiti da uno chef privato e da un home manager, a disposizione per organizzare ogni attività, visita o desiderio culinario possibile. Probabilmente sono bravi anche in quelli impossibili. Visita del vigneto e della cantina gravity-flow, seguita da una degustazione di vini aziendali con il direttore tecnico. Entra nella sala da pranzo per una cena a lume di candela con musica da camera dal vivo o uno spettacolo pirotecnico.

Al momento della vendemmia, unirsi ai team di vigneto e vinificazione. Forse ti piacerebbe fare un viaggio in un castello vicino? Consideralo fatto. O forse una gita in città per vedere i siti storici. Nessun problema. Fuori per la costa per ostriche e surf? Certamente. L’evento, l’esperienza o l’idea saranno semplicemente organizzati e solo la tua presenza è richiesta. Naturalmente si può anche scegliere di fare molto meno. Oziare su una piscina o l’altra con un tuffo dentro e fuori il vapore? Sì. Il tutto mentre il tuo chef prepara nuove tentazioni per accompagnare le varie annate di Cos d’Estournel.

Buono anche per soffiare il bilancio Il tre camere da letto, 18 ° secolo Château La Lagune a Ludon-Médoc è affittato solo nella sua interezza, per offrire una completa privacy. La camera da letto principale è decorata in stile Luigi XVI reale, con un letto a baldacchino, tende in taffetà e tappezzeria abbinata. Gli ospiti potranno usufruire dei servizi di chef, maggiordomo e governante, mentre i servizi di concierge includono prenotazioni di ristoranti, visite alla fattoria di ostriche e gite in barca ad Arcachon.

Migliore per l’eccentricità

Les Bulles de Bordeaux, Entre-Deux-Mers

• Cinque camere
• Da €205-€280 (£177-£242)

Se avete sempre sognato di una tenda trasparente, questo è il posto per voi. Ogni bolla (con una scelta di semi o totalmente trasparente) contiene un letto e basi notturne, tra cui acqua, luce e un bagno. Le bolle hanno la loro terrazza appartata, alcune con vasca idromassaggio, racchiuse da piante e alberi. Oltre al comfort della tua bolla, possono essere organizzati tour delle cantine vicine, così come i tour dei vigneti in buggy. Se si preferisce lasciare l’auto dietro, aeroporto e stazione ferroviaria pick-up possono essere organizzati.

Se il concetto di bolla non piace, perché non passare la notte a St-Emilion in una grande vasca di legno, progettata da uno dei più noti produttori di botti francesi, Seguin Moreau? Qui potrete anche visitare il vigneto, lo Château de Bonhoste e degustare vini.

Migliore per i buongustai

Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

• 10 camere, tre suite
• €250-€545 (£216-£471)

Ci sono molti buoni posti per mangiare e soggiornare nei vigneti in questi giorni che sceglierne uno è difficile. Ma per acclamazione popolare (ed esperta), Château Lafaurie-Peyraguey merita lo slot. L’hotel offre camere lussuose, un’attenzione personale discreta, un’enoteca, una cappella per matrimoni, vigneti, visite in cantina, degustazioni verticali, articoli per la casa Lalique in tutto e un ristorante stellato Michelin.

Ci sono vari menu gourmet al Ristorante Lalique, con l’opzione più stravagante al prezzo di un fresco €245 (£211) a testa, tra cui un bicchiere di Lafaurie-Peyraguey con dessert. Tra i piatti proposti ci sono ravioli di spinaci e arachidi dei Pirenei con chutney di miele e zenzero, riso acquerello con plancton, vitello croccante con spugnole e asparagi bianchi in bourbon rosso e succo di caffè arabica, seguiti da sorbetto di gin e lime o rabarbaro in camicia di sambuco. Se si sente il bisogno di lavorare su un appetito, golf, visite a Bordeaux e ad altri châteaux vicini possono essere organizzati, insieme a praticamente qualsiasi altra cosa il cuore desidera.

Anche per i buongustai L’altra opzione gastronomica da considerare è la deliziosa combinazione di servizi di Château Haut-Bailly e Château Le Pape, vicino a Léognan. Château Haut-Bailly ha un lodato ‘tavolo privato’ pranzo gourmet e servizio di cena per tra quattro e 15 persone, offrendo anche corsi di cucina e una boutique di vini. Degustazioni di vini con abbinamenti di formaggio o cioccolato sono un’altra possibilità. Nel frattempo Château Le Pape, a soli cinque minuti di distanza, ha cinque camere da letto a prezzi €200-€430 (£173-£372), una piscina, e pic-nic per coloro che preferiscono un pranzo informale nel vasto parco della tenuta.

Anche se non offrono alloggio, altri ristoranti châteaux che sono molto apprezzati includono: L’Atelier de Candale a Château de Candale, St-Emilion; La Terrasse Rouge a Château La Dominique, St-Emilion; La Chapelle de Guiraud a Château Guiraud, Sauternes; e i segreti Château Pey La Tour a Château Pey La Tour, Entre-Deux-Mers.

Migliore per le famiglie

Chateau Tifayne, Puisseguin St-Emilion

• Quattro camere
• €65-€95 (£56-£82) per due persone

Circa un’ora di macchina a est di Bordeaux centre Château Tifayne si trova nel mezzo del proprio vigneto. I suoi vini coprono l’intera gamma di rosso, bianco, rosé e crémant, e si estendono su due denominazioni: Castillon Côtes de Bordeaux e Francs Côtes de Bordeaux.

Il primo si estende per circa 2.800 ettari intorno a Castillon-la-Bataille, luogo della famosa battaglia che pose fine alla guerra dei Cent’anni. La seconda è una delle più piccole regioni vinicole di Bordeaux con solo 400 ha, principalmente rosso, ma c’è anche un bianco dolce. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Muscadelle crescono tutti nei vigneti.

Lo château ristrutturato dispone di accesso per disabili e quattro ampie camere che possono ospitare fino a 13 persone. Il Tifayne accoglie gli animali domestici, dispone di una piscina riscaldata e può organizzare degustazioni di vini e – con preavviso – rilassanti massaggi shiatsu. Per coloro che desiderano self-catering, l’uso della cucina principale può essere organizzato. Le attività nelle vicinanze includono equitazione, passeggiate, golf e tennis.

Buono anche per le famiglie Situate a Entre-Deux-Mers, il Château de Seguin con sei camere da letto può ospitare fino a 15 persone se affittato nel suo complesso– €500-€900 (£432-£778) a notte, colazione non inclusa ma può essere organizzata per €12 a persona. A partire da maggio, la struttura offre anche cinque nuove camere da letto, che possono essere affittate individualmente (€99 – €129 a notte con colazione). I servizi e le attività includono una piscina, degustazioni di vini, un Vitishow son et lumière in una delle cantine sotterranee e degustazioni di succo d’uva per bambini.

Château St Ahon è un’altra buona opzione familiare nel Médoc. Ci sono tre cottage indipendenti e quattro posti auto rivolti ai vigneti di 48 ore per camper, oltre a boschi, tour di vinificazione e degustazioni.

Migliore per gli amanti della storia

Château de Camarsac, Entre-Deux-Mers

• Cinque stanze
• €90-€120 (£78-£104)

Alla fine del 11 ° secolo, sulle alture di Entre-Deux-Mers, fortificato, casa in legno è stato costruito. Poche centinaia di anni dopo, il 15 febbraio 1312, il re inglese Edoardo II, che era anche duca d’Aquitania, autorizzò la costruzione di un maniero fortificato per la famiglia Canteloup sullo stesso sito.

Questo lavoro trasformò la struttura in legno in Château de Camarsac. Alla fine del 14 ° secolo, secondo la leggenda locale, lo château ospitava il principe nero, Edoardo di Woodstock. Edward era il figlio maggiore del re d’Inghilterra Edoardo III, ed era noto per l’armatura nera che indossava e la sua natura guerriera spietata.

Il xvii secolo vide una delle colombaie più imponenti della regione costruita a Camarsac, seguita dalla costruzione di un cortile e di una residenza nel xviii secolo. Fast-forward alla metà del 19 ° secolo e l’intero castello di nuovo subito importanti lavori di riparazione. Questo ha migliorato gli aspetti più decorativi, in linea con l’allora popolare stile neogotico di costruzione.

Oggi il castello ospita i Lurtons e i loro quattro figli. In linea con il pensiero più verde di oggi, sono stati aggiunti pannelli solari e un sistema di riciclaggio dell’acqua piovana, insieme a cinque camere nella chartreuse, Clos du Prince, proprio di fronte all’edificio principale. Un nuovo progetto di restauro di alcune parti più antiche del castello vedrà la creazione di due sale per banchetti e una terrazza sul mastio. Il lavoro dovrebbe finire entro la fine dell’anno.

L’atmosfera a Camarsac è sia fortemente storico e molto familiare. I visitatori possono godere di un tour di 90 minuti del castello, che porta nella cantina e una degustazione dei vini rossi, bianchi e rosati della tenuta. I 74 ettari di vigneti di Camarsac sono arricchiti da un interessante mix di Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot e Cabernet Franc per i rossi, oltre a Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle e Sauvignon Gris per i bianchi.

I visitatori che desiderano più storia possono anche intraprendere una visita autoguidata con l’aiuto di pannelli di testo scritti sparsi per il castello principale e il parco. Chi vuole più vino può fare il proprio – quasi-in un laboratorio di miscelazione, scegliendo tra le botti disponibili. I partecipanti partono con la loro creazione. Difficile da battere.

Migliore per la cultura

Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc

• Tre camere
• €190-€220 (£164-£190)

Con il suo centro d’arte e wine bar, Château Chasse-Spleen è il top pick per la cultura. Anche se è relativamente piccolo, con solo tre camere da letto, il pensiero che è andato nel loro design è impressionante. Ognuno ha accesso diretto alla mostra d’arte, così gli ospiti possono contemplare le collezioni permanenti e visitare in qualsiasi momento del giorno e della notte.

Tutte e tre le stanze si affacciano a sud su una terrazza che circonda un laghetto monolitico di cemento, creando un’abbondanza di luce e il dolce suono dell’acqua. Speciali guide in ogni stanza consentono la facile installazione e rotazione dei dipinti della collezione principale, e le camere sono dipinte con colori di sfondo adatti.

L’enoteca, nel frattempo, è volutamente locavore. I vini offerti includono Château Chasse-Spleen, L’Héritage de Chasse-Spleen, Blanc de Chasse-Spleen e Château Gressier Grand Poujeaux, mentre il cibo è di provenienza da una distanza massima di 200 km. Questo include le Landes, il Périgord, le Charentes, i Paesi Baschi e i Pirenei – aree tutte conosciute per i loro prodotti rustici di anatra, maiale e formaggio. Le insalate sono disponibili per i non mangiatori di carne.

Migliore per eco-turisti

Château du Payre, Entre-Deux-Mers

• Due camere, una suite
• €85-€110 (£74-£95)

A porre le questioni ambientali nel contesto, negli ultimi 10 anni hanno visto il 60% dei vigneti di Bordeaux iscriversi a programmi di certificazione ambientale, come le norme ISO 14000 serie di standard ambientali, o HVE (Haute Valeur Environnementale – alto valore ambientale). L’obiettivo finale è quello di avere vigneti 100% eco-compatibili.

Molti si stanno anche allontanando dalla coltivazione rigorosamente biologica, a causa delle preoccupazioni sulla sua eccessiva dipendenza dal rame. Uno di quelli, che accoglie anche gli ospiti, è Château du Payre. I vigneti sono coltivati con agricoltura sostenibile (agriculture raisonnée), processi certificati secondo la certificazione ambientale Terra Vitis e riconosciuti dal ministero dell’agricoltura francese.

La certificazione poggia su tre pilastri dello sviluppo sostenibile: sociale, ambientale ed economico. Lo château ricicla le sue acque, incoraggia la biodiversità lasciando crescere erbe e siepi selvatiche, utilizza solo fertilizzanti naturali ed evita tutti i trattamenti con glifosato in tutta la proprietà di 40 ha.

L’alloggio è in un castello sontuosamente restaurato, che è passato di madre in figlia dal 1881. I padroni di casa, la famiglia Labrousse, offrono laboratori di vino per adulti e bambini, una sofrologia combinata (respirazione consapevole) e corso di vino, giardino degli aromi e attività annuali di raccolta.