Si pensa che i cetrioli e i cetriolini abbiano avuto origine molto tempo fa in India, in particolare tra il Golfo del Bengala e le montagne Himalayane. Cetrioli e cetriolini sono probabilmente tra le colture più antiche del subcontinente indiano, e di solito sono classificati insieme perché appartengono alla stessa specie, anche se provengono da diversi gruppi di cultivar. Altre ricerche affermano che le loro origini provengono dall’Africa tropicale e dall’Egitto, dove si pensa che siano stati usati dalle persone per molte generazioni. Oggi l’Egitto rimane tra i maggiori produttori di cetrioli e cetriolini al mondo. È interessante notare che l’India, d’altra parte, non è tra i maggiori produttori globali. Tuttavia, c’è un consumo interno trascurabile e quasi tutti i suoi prodotti vengono esportati, il che lo rende uno dei maggiori esportatori mondiali di verdura.
Cina: il leader incontrastato del cetriolino
Da un po ‘ di tempo, la Cina è stata al primo posto come il più grande produttore mondiale di cetrioli e cetriolini. Seguendo il settore dell’agricoltura cetriolo cinese sono quelli di paesi come Irana e Turchia Questi tre paesi sono stati in grado di mantenere le prime tre posizioni per la maggior parte del nuovo millennio, con la Cina stima di produrre circa tre quarti del totale globale ogni anno. In effetti, c’erano un incredibile 56.2 milioni di tonnellate di queste verdure prodotte in Cina in 2018. Lo stesso non si può dire di paesi come gli Stati Uniti, dove la produzione di queste materie prime è gradualmente diminuita, con una riduzione della produzione annua di circa il 20% dal 2000. La stessa tendenza è stata osservata in Giappone, mentre paesi come la Spagna si stanno effettivamente muovendo verso l’alto nella classifica della produzione di cetrioli. La diminuzione del Giappone è stata in gran parte influenzata dai disastri catastrofici che sono stati sperimentati negli ultimi dieci anni, come è stato il caso in Thailandia. Tuttavia, rimangono ad essere tra i migliori produttori di cetrioli e cetriolini a livello globale.
Cambiamenti nella produzione globale di cetrioli
La Spagna ha prodotto circa 643,661 tonnellate di cetrioli e cetriolini, che è un incremento significativo rispetto a quello visto l’anno precedente. Il principale partner commerciale per l’esportazione di ortaggi della Spagna continua ad essere la Germania, dove fornisce almeno il 37% della domanda di cetrioli e cetriolini in termini di valore monetario. Paesi come i Paesi Bassi e il Messico sono stati in grado di mantenere le loro posizioni tra i principali fornitori globali di cetriolo l’anno scorso. La Russia, nel frattempo, dovrebbe mantenere la sua posizione per alcuni anni a venire, perché il consumo interno di cetrioli in Russia è elevato e non mostra segni di rallentamento. Secondo recenti rapporti di mercato, la Bielorussia è tra gli esportatori di cetrioli e cetriolini in più rapida crescita nel mondo, con un aumento stimato di 11.3% nel valore delle esportazioni all’anno.
Cetrioli coltivati in Nord America
La produzione statunitense del vegetale era di circa 700,819 tonnellate l’anno scorso, che è stato un netto calo rispetto agli anni passati. Ad esempio, nel 2010, la produzione statunitense di cetrioli e cetriolini era di 1,42 milioni di tonnellate. Paesi come il Messico e il Canada sono la destinazione top per la maggior parte dei cetrioli e cetriolini prodotti negli Stati Uniti, anche se ciascuno di essi produce una buona dose di tali prodotti stessi. In particolare, il Messico ha avuto una produzione annuale di 1,07 milioni di tonnellate di queste verdure all’ultimo conteggio, molto più alta delle tonnellate 55,934 del Canada di cetrioli e cetriolini prodotti in 2018. La tendenza sembra variare di anno in anno come, negli anni precedenti il Canada aveva tenuto una posizione molto più forte.
Un ortaggio del commercio
Cetrioli e cetriolini possono essere coltivati in molte aree e la loro produzione può essere ottimizzata se vi è il sostegno degli organi governativi competenti per sviluppare semi migliori e combattere tali aggressori come i moscerini della frutta. Le questioni dei dazi all’importazione per i vasi o persino l’imballaggio alla rinfusa possono anche essere cause per i paesi con un alto potenziale di crescita, come l’India e gli Stati Uniti, che non fanno meglio in classifica. Pur non offrendo molto di un pugno nutrizionale, un amore globale per i cetrioli croccanti ha reso queste materie prime agricole un importante contributo alle economie di molti paesi in tutto il mondo.