Questa Quinoa bianca è certificata biologica coltivata e lavorata nel clima fresco della Tasmania. La quinoa è una pianta di alta quota che è originaria del Sud America. Apprezzato dagli Inca, è stato coltivato e mangiato per migliaia di anni. Questa Quinoa australiana naturale-tecnicamente un seme, non un grano-non ha avuto nulla di sintetico o artificiale utilizzato nella sua coltivazione o lavorazione ed è non OGM.
La quinoa bianca ha un delizioso sapore di terra, un aroma di nocciola e una leggera consistenza soffice una volta cotta. Facile da usare, Quinoa senza cereali può sostituire in qualsiasi ricetta chiamata per il riso ed è grande anche in porridge, zuppe e insalate, o prodotti da forno. Veloce da cucinare, comodo e delizioso – La quinoa è ottima da avere a portata di mano nella dispensa.
Modo d’uso:
La quinoa biologica può essere servita calda o fredda al posto del riso o del couscous. Cuocere come un porridge nutriente e servire con frutta fresca e yogurt per un ottimo inizio di giornata. Usalo per accompagnare patatine fritte e curry, in zuppe e spezzatini, servire erbette con pesce fresco e creare meravigliose insalate come piatti principali o contorni.
Prova come delizioso sostituto del grano incrinato in Tabouli, o con formaggio di capra, olive, capperi e verdure mediterranee arrostite. Aggiungere la quinoa cruda e ben risciacquata alle ricette di pane e muffin, o mescolare precotti con cocco tritato come sostituto dell’avena in cima a deliziosi sbricioli di frutta senza cereali.
1 tazza di Quinoa essiccata cucinerà fino a circa 3 tazze. Poiché questa quinoa organica non è pre-risciacquata, è importante lavare bene per rimuovere il rivestimento naturale di saponina – una protezione dagli insetti e dagli attacchi fugali.
La saponina ha un sapore amaro e può ostacolare la digestione. Risciacquare e scolare bene 2-3 volte in acqua fredda. Non immergere Quinoa come sapore amaro sarà assorbito nel seme. Mettere la quinoa scolata in una casseruola di acqua fredda a circa 1-2 cm sopra i semi.
Coprire e portare a ebollizione a fuoco medio, abbassare il fuoco e impostare il coperchio socchiuso. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, fino a quando la Quinoa è triplicata di dimensioni, tenera, con le “code” che saltano fuori. Una volta cotto, spegnere il fuoco, mettere il coperchio e lasciare riposare per circa 5 minuti. Utilizzare una forchetta per fluff up la Quinoa e servire.
Ingredienti:
Semi di quinoa australiano biologico.
Senza conservanti, non OGM. Paleo.
Allergeni:
Allergeni non noti. Questo prodotto può contenere tracce di allergeni.
Conservazione:
Conservare in un contenitore a tenuta d’aria in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Refrigerazione consigliata in climi caldi.
Periodo di validità:
Fino a 12 mesi se conservato come sopra. Vedi Data di scadenza.