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Con Singapore che è la capitale alimentare dell’Asia, non sorprende che sia abbastanza facile trovare makgeolli a Singapore. Inoltre, ci sono circa 20.000 sudcoreani che vivono a Singapore, principalmente come espatriati, che aiuta anche a tenere il passo makgeolli domanda a Singapore. Allora, dove posso trovare Makgeolli a Singapore?
È abbastanza facile trovare negozi di alimentari coreani a Singapore che portano tutti makgeolli e la buona notizia è che alcuni di loro portano makgeolli non pastorizzati! Sfortunatamente, c’è letteralmente solo una scelta per makgeolli non pastorizzato e questo è il Saeng di Kooksoondang (Mak che significa progetto) Makgeolli.
E ‘ fondamentalmente l’unico makgeolli non pastorizzato che si possono acquistare a Singapore. Pur non avendo molto di una scelta, è comunque un gustoso, rinfrescante e raccomandabile makgeolli standard . È possibile acquistare Saeng Makgeolli di Kooksoondang ad esempio presso Lottemart di Koryo in Telok Ayer Street. Assicurati di menzionare specificamente o cercare “Saeng” o 생 per assicurarti di ottenere la versione non pastorizzata.
Siamo rimasti piuttosto sorpresi dalla grande varietà di makgeolli pastorizzati come Kooksoondang (국순당), Woorisool (우리술), Sejong (새종), Seoul e Tokkssoneun (톡쏘는) e versioni aromatizzate. Abbiamo anche trovato la versione pastorizzata di Baesangmyeon di Neurinmaeul (마ن을) makgeolli presso il suddetto Koryo Mart.
I prezzi variano da SGD 8 a 10 per bottiglia che è di circa USD 6 a 7. Non essere sorpreso, le bevande alcoliche sono generalmente costose a Singapore. Makgeolli non è significativamente più costoso di una bottiglia di birra a Singapore.
È persino possibile trovare makgeolli nei normali supermercati specializzati non coreani. Ad esempio, la catena di supermercati locale “Cold Storage” ha uno spazio makgeolli pastorizzato di dimensioni decenti, che trasporta principalmente versioni aromatizzate. Non portavano makgeolli freschi.
La maggior parte dei negozi 7-Eleven che abbiamo visitato portava anche un marchio makgeolli pastorizzato, “Makgulli” di Jinro, molto probabilmente destinato a uomini d’affari coreani in viaggio d’affari.
Inoltre ci sono alcuni negozi online che vendono makgeolli (incl. Saeng Makgolli di Kooksoondang), ad esempio a Geonbae.
Ristoranti coreani
Ci sono molti ristoranti coreani in tutto a Singapore dove è possibile ordinare makgeolli. Soprattutto la Tanjong Pagar Road (numero civico da 1 a 134) ha un’alta densità di stabilimenti coreani dove i ristoranti coreani si allineano letteralmente edificio dopo edificio. La maggior parte dei ristoranti coreani offrono anche Kooksoondang Saeng Makgeolli, che abbiamo bevuto al ristorante di Dal-in.
Makgeolli Bar
Con un solo marchio makgeolli non pastorizzato disponibile a Singapore, è un vero piacere trovare Joo Bar a Singapore vicino a Bugis Junction (vedi Google maps qui). E ‘ l’unico makgeolli bar Singapore birra proprio makgeolli fresco e servire anju moderna.
Il loro makgeolli è offerto nel suo formato originale e con versioni preparate al momento, incl. banana, uva bianca, litchi, frutti di bosco e molti altri serviti ghiacciati. È una birra molto onesta e rinfrescante leggermente acida e dolce nel sapore.
Il prezzo di un bollitore da 0,5 l di makgeolli normale era SGD 18 e le versioni aromatizzate costavano SGD 22. Offrono il normale makgeolli per SGD 10 durante l’happy hour (5:30pm-8pm). Ancora una volta, mentre potrebbe sembrare costoso, per Singapore è abbastanza standard e valeva ogni centesimo. Joo Bar purtroppo non serve makgeolli fresco da altri birrai come alternativa alla sua birra fatta in casa.
Riassumendo, per gli amanti del makgeolli che desiderano un makgeolli fresco non pastorizzato, Singapore ha solo due ma ottime opzioni: il Saeng makgeolli di Kooksoondang, facilmente reperibile nei negozi di alimentari e nei ristoranti coreani e un makgeolli fresco preparato artigianalmente al Joo Bar.