Dove acquistare grani di Kefir e Kefir nel Regno Unito-Acquirente britannico

Kefir è in circolazione da molto tempo. Tuttavia, sta ottenendo solo l’attenzione mainstream a causa dei suoi significativi benefici per la salute, specialmente per rabboccare i “batteri buoni” nell’intestino.

Ecco la guida del mio acquirente su dove acquistare grani di kefir e kefir nel Regno Unito, sia online che nei supermercati. Questo copre anche diversi tipi come kefir d’acqua e cereali e kefir di cocco non caseario. Inoltre, ci sono alcuni consigli su dove ottenere i grani di kefir gratuitamente.

Dove acquistare kefir nei supermercati o nei negozi del Regno Unito

In primo luogo, dovresti conoscere la differenza tra kefir “commerciale” prodotto in serie e kefir che è tradizionalmente fermentato.

Alcuni marchi commerciali utilizzano kefir in polvere piuttosto che cereali, in modo che possano mantenere una consistenza e un sapore coerenti. Questo va bene, in quanto è ancora pieno di batteri “buoni”, ma le polveri hanno spesso volumi inferiori e meno varietà di colture vive.

Il kefir di migliore qualità viene fermentato dai grani di kefir.

Molti supermercati del Regno Unito non stanno ancora rifornendo molti prodotti o bevande kefir pre-preparati. Tuttavia, kefir yogurt e bevande al latte prodotte dal caseificio collettivo e Bio-tiful sono disponibili presso la maggior parte dei negozi Waitrose e una manciata di Sainsburys.

Li ho visti anche nei grandi rami Tesco e Asda. Alcuni negozi di alimenti naturali più grandi come Holland & Barrett lo hanno nei loro frigoriferi, ma è una buona idea chiamare in anticipo e controllare.

Kefir proviene dall’Europa orientale così buoni luoghi ‘nascosti’ per ottenere il latte kefir sono da est europeo e gastronomia polacca o negozi, come wellas la navata ‘internazionale’ in alcuni supermercati. Cerca il marchio’ Milko ‘ come il più comune, che è fatto in Polonia.

L’acquisto di una bevanda di kefir di latte pre-made è un buon test per vedere se ti piace il gusto e la consistenza del kefir di latte prima di fare il tuo o splashout su una consegna online di prodotti artigianali, elencati di seguito.

Dove acquistare kefironline nel Regno Unito

Poiché il kefir fermentato fatto con cereali deve essere fatto con cura e non può essere prodotto in serie facilmente, una manciata di piccole aziende indipendenti vendono il loro kefir online nel Regno Unito. Questo è di solito molto alta qualità con un buon volume di culture vive.

Tieni presente che il kefir acquistato online è spesso un” corso ” – tre o quattro bottiglie di kefir destinate a durare per un numero suggerito di giorni o settimane se assunto quotidianamente.

Ecco una manciata di quelli che ho provato io stesso o avuto raccomandazioni per:

Kefir a base di latte

La società Live Kefir ha sede nello Yorkshire e produce diversi tipi di Kefir biologico a mano, inclusi frullati aromatizzati. Sono disponibili per l’acquisto online per la consegna a domicilio. La spedizione richiede tre o quattro giorni, ma di solito è gratuita.

Clicca per controllare la loro gamma di latte kefir su Amazon o il loro negozio eBay. Sono l’unica azienda del Regno Unito ad avere oltre 30 benefici per la salute accreditati sui loro prodotti kefir, anche.

Il kefir di capra ridacchiante è l’unico kefir testato e approvato dall’università nel Regno Unito. È fatto in Galles con latte di capra ed è roba molto potente-tanto che raccomandano di iniziare con solo un cucchiaio di esso. Spesso testano la microbiologia dei loro lotti di kefir e sono un nome affidabile nell’industria del kefir.

Se si desidera acquistare kefir a Londra, è possibile usufruire della consegna espressa di Planet Organic nella capitale – hanno una delle più varie selezioni di bevande kefir in magazzino. Fare clic per verificare ciò che attualmente hanno a disposizione.

Bevande al kefir d’acqua e kefir non da latte

La società Live Kefir produce kefir di latte tradizionale come elencato sopra, ma ha anche una gamma di kefir di latte di cocco senza latte che hanno recensioni buone e coerenti. Clicca per controllare il prezzo del loro kefir di cocco su Amazon o il loro negozio eBay.

La King of Kefir company in Irlanda produce piccoli lotti di bevande kefir a base d’acqua con aromi come Citronella & Zenzero, Peperoncino & Zenzero e cetriolo e menta & Timo.

Hanno sede a Dublino e producono i loro prodotti nel primo birrificio dedicato all’acqua kefir d’Irlanda. È difficile trovare i loro prodotti al di fuori dell’Irlanda, ma ce ne sono alcuni disponibili su Amazon (link per controllare i prezzi correnti).

Altri prodotti kefir

Poiché il kefir è prodotto in modo simile allo yogurt probiotico “live”, alcune delle società sopra elencate producono anche prodotti “kefir yogurt” troppo. È anche possibile trovare questo in alcuni supermercati, come il Yeo Valley rangeof yogurt, ma la giuria è fuori su se questi sono efficaci o potenti asdrinking kefir fermentato fresco prodotto da cereali.

Se fai il tuo kefir allora la gamma di prodotti kefir si allarga. Puoi preparare burro kefir, crema di formaggio, formaggio a pasta dura e altri articoliche normalmente userebbero latte normale o latte di cocco. Per fare questo, però, voibisogno di fare il tuo kefir a casa con grani di kefir.

Dove acquistare kefir starterculture (grani di kefir e grani di kefir d’acqua) nel Regno Unito

Molte aziende che producono kefir ti venderanno anche il lorocolture particolari di kefir ‘grains’, che è il nome popolare per la cultura kefirstarter. La parola “grano” si riferisce al loro aspetto – noncontengono grani, sembrano solo piccoli grani frastagliati di materiale, da questoil nome.

Vengono utilizzati grani diversi a seconda del tipo di kefir che stai facendo. Ci sono grani di latte tradizionali per kefir a base di latte, grani di kefir di latte di cocco per coloro che non possono mangiare latticini e grani di kefir d’acqua perusando in bevande a base d’acqua.

Ci sono carichi in vendita su Amazon (clicca per controllare ciò che è attualmente in vendita nel Regno Unito) e sorprendentemente, eBay è anche una buona fonte per le persone che vendono i propri cereali piuttosto a buon mercato (clicca per verificare quali venditori hanno grani di kefir online in vendita al momento).

Quando acquisti grani di kefir freschi, cerca grani bianchi a forma di “cavolfiore” poiché di solito sono la migliore qualità. I grani di kefir d’acqua dovrebbero essere traslucidi, con la stessa forma.

Controlla le recensioni online e puoi vedere rapidamente quali grani stanno producendo risultati costantemente buoni per le persone a casa.

Pacchetti e kit kefirstarter consigliati

Se stai acquistando grani di kefir per la prima volta, potrebbe essere saggio optare per uno starter kit – in questo modo, hai tutto il necessario per iniziare a fare kefir dai grani, senza indovinare o sostituire l’attrezzatura.

I grani di kefir / colture starter sono solitamente inclusi – devi solo aggiungere acqua, latte non caseario o latte per iniziare a fare la tua scelta di kefir.

Due starter kit kefir che vengono consigliati sono:

Il kit completo per la fermentazione di latte kefir home di Happy Kombucha (clicca per controllare il prezzo su Amazon). Questo è un buon kit all-you-need per il latte kefir.

Happy Kombucha è un marchio ben noto che vende la maggior parte delle cose da fare con la fermentazione domestica (incluso kombucha). Questo kit include un barattolo, grani di kefir, un panno per la preparazione, un cucchiaio, bottiglie e setaccio.

Crave Longevity avere uno starter kit di kefir d’acqua per coloro che vogliono fare bevande kefir a base d’acqua non lattiero-caseari (clicca per controllare il prezzo su Amazon). Questo include tutto il necessario per fare kefir d’acqua compresi i grani di kefir d’acqua organici vivi (noti anche come “scoby”), un barattolo, una bottiglia di cucchiaio, una brocca di misurazione, un setaccio e le istruzioni.

Se vuoi fare kefir non caseario basato su un lattecome il latte di cocco, puoi usare lo stesso kit destinato al kefir di latte-devi solo assicurarti di sostituire i chicchi di latte con quelli allevati in un prodotto non caseario.

Come molti prodotti fermentati, non si esauriscono mai i grani di kefir, mentre si moltiplicano (questo non è sempre il caso del kefir che è fatto da polveri). Ciò significa che alla fine, se continui a fare kefir, avrai i grani in eccesso rimasti. Il che ci porta al suggerimento ovvio

Come ottenere grani di kefir gratis

Molte persone stanno facendo kefir a casa e hanno un surplus di grani di kefir felici e sani che hanno bisogno di una nuova casa. Questo è dove è possibile ottenere grani di kefir gratuitamente.

Ci sono alcuni gruppi Facebook dedicati a condividere e regalare grani di kefir e altri tipi di prodotti fermentati, molto simili al modo in cui le nostre nonne condividevano gli “antipasti” di pane per il lievito madre (potresti anche trovarli). Cerca “Kefir UK” e troverai alcuni gruppi.

Controlla anche altri siti classificati come Gumtree o local foodie networks. A volte c’è una piccola tassa per l’affrancatura, ma di solito i grani di kefir sono gratuiti o estremamente economici. Se sei un amante del kefir, questo è il modo più economico per farlo da solo e godere dei suoi benefici più frequentemente.