Sultana crusca
cereali per la prima Colazione
Skinner Società di Produzione
Uvetta e fiocchi di crusca
Raisin bran (sultana crusca in alcuni paesi; v. uva Sultanina; e originariamente Uvetta-CRUSCA) è un cereale per la colazione contenente uvetta e fiocchi di crusca. La crusca di uva passa è prodotta da diverse aziende con una varietà di marchi, tra cui la famosa crusca di uva passa di Kellogg, la crusca di uva passa totale di General Mills e la crusca di uva passa Post cereali. Questo popolare cereale per la colazione è un punto fermo nelle famiglie di tutti gli Stati Uniti, in parte a causa del suo valore nutrizionale pubblicizzato.
Storia
Skinner’s Raisin-BRAN è stato il primo marchio di crusca di uva passa sul mercato, introdotto negli Stati Uniti nel 1926 dalla Skinner Manufacturing Company. Per 17 anni, Skinner ha avuto la proprietà sul nome del prodotto, fino a quando Kellogg’s e Post hanno iniziato a vendere le proprie versioni di crusca di uva passa. Con le preoccupazioni di perdere denaro all’interno delle vendite di negozi di alimentari, Skinner ha presentato un cessate-e-desistere nel tentativo di mantenere la proprietà sul suo prodotto di crusca di uva passa.
Il nome “Raisin-BRAN” era un tempo un marchio registrato da Skinner, tuttavia nel 1944 la Corte d’Appello degli Stati Uniti per l’Ottavo Circuito trovò:
Il nome “Raisin-BRAN” non poteva essere appropriato come marchio, perché: “Un nome che sia meramente descrittivo degli ingredienti, delle qualità o delle caratteristiche di un articolo di commercio non può essere appropriato come marchio e l’uso esclusivo di esso offre una protezione legale. L’uso di un nome simile da parte di un altro per descrivere in modo veritiero il proprio prodotto non costituisce un errore legale o morale, anche se il suo effetto è quello di indurre il pubblico a confondere l’origine o la proprietà del prodotto.”Ora, qualsiasi marca o produttore può creare la propria versione di crusca di uva passa e chiamarla proprio così.
Ingredienti
Kellogg’s Raisin Bran, secondo il loro Smartlabel, contiene i seguenti ingredienti: grano integrale, uvetta, crusca di frumento, zucchero, sciroppo di zucchero di canna, sapore di malto, sale e vitamine e minerali assortiti. La supplementazione di vitamina D3 del cereale è costituita da lanolina, che è un prodotto animale, rendendolo come un cereale per la colazione non vegano.
Dibattito salutare
Il cereale di crusca di uva passa è comunemente indicato come un cereale da colazione “sano” a causa del suo alto contenuto di fibre, ma secondo i rapporti dei consumatori, la crusca di uva passa di Kellogg ha in realtà una bassa valutazione nutrizionale.
Nel 1991, Kellogg’s lamentava che le linee guida per il programma WIC di assistenza supplementare dell’USDA non consentivano l’acquisto della crusca di uva passa di Kellogg per contenere troppo zucchero. Attualmente, con 17 grammi di zucchero, ha in realtà un contenuto più elevato di zucchero rispetto ai portafortuna, ai bocconcini di Reese e ai Krispies al cacao (tutti noti per essere cereali “zuccherini”).
D’altra parte, Sultana Bran di Kellogg ha ricevuto 4,5 stelle su 5 sul sistema di valutazione delle stelle sanitarie del governo australiano. Inoltre, una semplice porzione di crusca di uva passa di Kellogg fornisce l ‘ 80% del valore giornaliero di manganese e il 6% del valore giornaliero di potassio, entrambi nutrienti importanti per il corpo.
La ricerca suggerisce che mangiare crusca di uva passa prodotta commercialmente contenente uvetta zuccherata produce acido che può portare a cavità, mentre la crusca di uva passa fatta in casa, creata aggiungendo uvetta semplice e non zuccherata ai fiocchi di crusca, produce meno di questo acido.
Produttori
- Kellogg’s
- Post Consumer
- General Mills
Vedi anche
- Muesli Colazione piatto a base di crudo di fiocchi di avena e altri ingredienti
- ^ “che Cosa È una Sultana?”. wiseGEEK. Estratto 2014-03-13.
- ^ a b “Cereali che non sono sani come sembrano-Consumer Reports News”. www.consumerreports.org. Estratto 2019-11-18.
- ^ a b Skinner v. Kellogg 143 F. 2d 895. 4 Agosto 1944.
- ^ a b c Dockter, Mason. “A brief history of a raisin bran conflict”. Giornale della città di Sioux. Estratto 2019-11-18.
- ^ “SmartLabel”. smartlabel.kelloggs.com. Estratto 2020-06-17.
- ^ “Raisin Bran Deconstructed-Sugar and Fiber Math”. HuffPost. 2010-06-28. Estratto 2020-06-17.
- ^ Cudmore, Dale (2019-01-18). “Kellogg’s Raisin Bran Cereal è vegano?”. VEGFAQ. Estratto 2020-06-17.
- ^ “Animal-Derived Ingredients Resource / Living”. PETA. 2012-04-18. Estratto 2020-06-17.
- ^ “Kellogg Raisin’ a Fuss; Cereal Maker dice che le linee guida alimentari WIC che escludono la crusca come troppo zuccherina sono tutte bagnate”. Il Washington Post. Archiviato dall’originale su 2012-11-05. Estratto 2008-03-20.
- ^ “Worst Cereals / Cancer Survivors Network”. csn.cancer.org. Estratto 2019-11-18.
- ^ Han, Esther (20 aprile 2015). “Food health star ratings: Kellogg’s rivela il cereale che ottiene 1.5 stelle”. Il Sydney Morning Herald.
- ^ “SmartLabel”. smartlabel.kelloggs.com. Estratto 2020-06-17.
- ^ “I fiocchi di crusca con uvetta e zucchero aggiunto promuovono l’acido della placca”. 19 Dicembre 2009.
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Wikimedia Commons ha i media relativi alla crusca di uva passa. |
- Raisin Bran (Post Consumer Brands)
- Raisin Bran (Kellogg’s)
- Un’analisi quantitativa di Kellogg’s Raisin Bran (Science Creative Quarterly)