- Cos’è l’acqua spessa?
- Che cos’è la disfagia?
- Quali diagnosi sono associate a disturbi della deglutizione?
- Ciò che è attualmente raccomandato come soluzioni per le sfide di deglutizione
- Perché alcune persone hanno bisogno di bere acqua spessa
- Gravità dei problemi di deglutizione
- Risposte commerciali per acqua spessa
- Il problema con alcuni prodotti di acqua spessa
- Come fare acqua spessa
- Sommario
Cos’è l’acqua spessa?
L’acqua spessa è l’acqua che è stata addensata per rendere bere più sicuro per coloro che hanno difficoltà a deglutire. È una delle poche alternative all’acqua (standard) per la disidratazione.
In questo momento, il numero di coloro che sono in questa categoria negli Stati Uniti è di 15 milioni, secondo la National Foundation of Swallowing Disorders. L’acqua spessa potrebbe sembrare un concetto estraneo a tutti gli altri, ma per coloro che hanno disturbi della deglutizione, l’acqua spessa potrebbe essere una fonte quotidiana di idratazione sicura.
Che cos’è la disfagia?
Quello che succede a queste persone è che hanno danni muscolari o nervosi alle strutture anatomiche in modo che il cibo e le bevande consumate possano rimanere “bloccati” nella gola.
E potresti non saperlo, ma 50 paia di muscoli e nervi contribuiscono all’intero atto di deglutizione.
Un disturbo della deglutizione è chiamato disfagia.
Segni di disturbi della deglutizione includere i seguenti:
- il cibo viene bloccato in bocca
- difficoltà di masticazione
- alimentari e pillole sono super difficile da ingoiare
- bavaglio su alimenti o bevande
- difficoltà a spostare il cibo dalla parte anteriore alla parte posteriore della bocca
- suoni della voce gurgly dopo di mangiare o di bere
Il problema che se qualcuno non riesce a ingoiare il loro cibo, si può finire sbagliare ‘tubo’ e va alla trachea. Dovrebbe andare all’esofago. Questo è chiamato aspirazione e il cibo sta quindi entrando nei polmoni. Può portare a polmonite o morte.
Quali diagnosi sono associate a disturbi della deglutizione?
In un sondaggio di disfagia su 31.129 persone, il 16,1% di loro ha riferito di avere disfagia e il 92,3% di loro ha avuto sintomi nella settimana precedente. Quando hanno controllato per vedere quante di queste persone hanno descritto i loro problemi di deglutizione come gravi, il numero è arrivato al 16,3%.
L’ottantasei percento di loro beveva liquidi per aiutare a deglutire come parte della loro soluzione. E il 76,5% di loro ha detto che mangiare più lentamente era un’altra buona manovra compensativa.
Nel complesso, poco più della metà di coloro che segnalano disfagia – 51.1% – ha cercato cura per la loro sfida di deglutizione. Alcuni dei motivi per cui avevano queste sfide erano diagnosi di GERD (malattia da reflusso gastroesofageo), infiammazione dell’esofago e stenosi nell’esofago.
Ciò che è attualmente raccomandato come soluzioni per le sfide di deglutizione
La National Foundation of Swallowing Disorders raccomanda di piegare il mento verso il basso durante la deglutizione. Ciò che fa è chiudere la trachea in modo che il cibo non venga aspirato. Girare la testa da un lato può anche funzionare per migliorare la deglutizione.
I liquidi addensati scorrono più lentamente dei normali liquidi “sottili” come acqua, latte o succo. La velocità del flusso quando rallentata può essere buona per consentire ai muscoli un po ‘ più di tempo per reagire per spostare il cibo nel posto giusto. Allo stesso modo, gli alimenti purea dà loro una consistenza morbida e può aiutare.
Un dietista e logopedista può valutare con precisione la situazione che qualcuno sta affrontando e determinare quale potrebbe essere la strategia migliore per superare il disturbo della deglutizione, o almeno alleviarlo.
Perché alcune persone hanno bisogno di bere acqua spessa
Ci sono altri motivi per cui le persone potrebbero avere disturbi della deglutizione. Ad esempio, se qualcuno ha un ictus, può influenzare il nervo cranico che consente ai muscoli di funzionare nella deglutizione. Quindi, la loro deglutizione è ora ostacolata.
Un altro motivo sono i tumori della testa, della gola e del collo, che sono noti per influenzare il mangiare e la deglutizione. Di solito è il danno da radiazioni dai trattamenti contro il cancro che causano le sfide di deglutizione, ma può anche essere il cancro stesso.
Quando un tumore cresce così grande da bloccare la capacità di deglutizione, deve essere rimosso chirurgicamente. E nell’intervento chirurgico, può verificarsi il taglio del nervo che funziona nella deglutizione, disabilitando permanentemente la capacità di deglutire come al solito.
La mancanza di saliva in bocca (bocca secca) è un’altra ragione per la disfagia e la necessità di bere acqua densa. La secchezza delle fauci è causata da farmaci oppiacei, inibitori della Cox-2, ACE-inibitori per l’ipertensione, calcio-antagonisti, diuretici, agenti antinfiammatori, antidepressivi, farmaci per il sonno e metformina.
Il morbo di Parkinson, il morbo di Alzheimer, la sclerosi multipla, le lesioni del midollo spinale e la demenza causano anche disfagia.
Avere problemi a deglutire è un problema più grande di quello che la maggior parte delle persone crede. Ad esempio, il Dr. David Francis, M. D. presso la University of Wisconsin School of Medicine and Public Health afferma che i problemi di deglutizione possono finire per indurre le persone a trascorrere più tempo in ospedale e soggiorni ospedalieri più costosi. Rende anche più probabile che moriranno in ospedale.
Gravità dei problemi di deglutizione
In uno studio pubblicato sull’argomento nel 2015, il ricercatore David G. Smithard del King’s College Hospital NHS Foundation Trust di Londra chiama la disfagia un “Gigante geriatrico / Sindrome”.
Si verifica in quelli con età crescente, influenza la funzione cognitiva, è comune, multifattoriale, contribuisce alla morte e ad un esito negativo e causa una compromissione funzionale, soddisfacendo la definizione di un Gigante geriatrico.
Un gigante geriatrico è sintomi ma non diagnosi a sé stante. E ‘ una combinazione di sintomi che portano a scompenso funzionale.
Risposte commerciali per acqua spessa
Che cosa è esattamente l’acqua spessa? È acqua pre-addensata. Puoi addensare l’acqua a casa da solo – o comprarla già addensata.
Se si acquista acqua densa, vengono aggiunti addensanti a base di amido e amido. Sono insipidi e si dissolvono rapidamente nel liquido ma devono essere immediatamente bevuti.
Un altro ingrediente aggiunto ai liquidi per addensarli è addensanti a base di gomma come la gomma di xantano. Possono causare ciuffi ma non devi berli immediatamente.
- scelta Salutare per chiunque abbia un Basso contenuto di Carboidrati o dieta Chetogenica
- Eccellente come addensante per la realizzazione di sughi, salse, brodi o condimenti per insalata. Lega le farine senza glutine ed è utilizzato in tutti i nostri prodotti senza glutine appena sfornati.
- Ingredienti: Gomma di xantano
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L’acqua spessa ha un sapore simile alla normale acqua in bottiglia o del rubinetto. È spesso descritto come spesso come gel di aloe vera. E fa sì che le persone si sentano più piene più rapidamente a causa degli additivi.
Il problema con alcuni prodotti di acqua spessa
Si potrebbe desiderare di provare alcune alternative di acqua spessa sul mercato, ma dare l’intero concetto qualche pensiero. Ad esempio, da quando aggiungere ancora più amido alla propria dieta è una buona idea? L’amido sarebbe l’amido di mais OGM? O saresti in grado di aggiungere il tuo amido come l’amido di tapioca all’acqua? Almeno allora saprai che non sarebbe un’aggiunta OGM alla tua dieta.
E se l’acqua densa ha una viscosità vicina al gel di aloe vera, perché non dovresti semplicemente aggiungere il tuo gel di aloe vera al liquido e berlo? Sarebbe l’aggiunta di un alimento funzionale, uno che fornisce alcuni buoni benefici per la vostra bevanda (vedere una ricetta di esempio).
Un tipo di acqua spessa sul mercato è chiamato Thick & Easy Hydrolyte Thicken Water. Sappiate, tuttavia, che contiene sciroppo di mais ad alto fruttosio e amido alimentare modificato. Lo sciroppo di mais ad alto fruttosio è stato collegato a benefici per la salute negativi.
- Nettare Consistenza
- Cancella ispessita acqua con elettroliti
- Pizzico di sapore di limone
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La commercializzazione di questo prodotto vanta un sapore di limone, rinfrescante gusto e si presenta come naturale acqua di rubinetto. Proprio lì, sei avvisato dei fatti se hai una mente discernente:
- Sapore di limone significa che è falso,
- il gusto rinfrescante sta cercando di attivare le tue papille gustative e farti bypassare il tuo intelletto per comprarlo, e
- sembra che l’acqua naturale del rubinetto significhi che non è vera acqua di rubinetto, e se lo fosse, non sarebbe ancora acqua pura filtrata.
Come fare acqua spessa
Fare acqua spessa è facile come mescolare alcuni additivi, tra cui aloe vera, amido di tapioca, farina di manioca, erba di olmo scivolosa, erba marshmallow e terra diatomee.
Davvero, fare la propria acqua spessa è l’unica soluzione valida e sana. E se stai pensando fuori dagli schemi, questo è un problema facile da risolvere.
Ecco un elenco di elementi che puoi aggiungere alla tua acqua che li addenserà naturalmente:
- gel di Aloe vera
- amido di Tapioca
- farina di Manioca
- olmo Sdrucciolevole erba aiuta il colon e l’intero apparato digerente guarire le mucose membrane)
- Marshmallow erba aiuta ad aumentare l’immunità)
- terra di Diatomee, alimentare (aiuta tutto il tessuto connettivo ottenere più forte nel corpo)
Come lo fareste? Faresti la stessa cosa che le aziende commerciali hanno fatto per creare il loro prodotto, ma farlo nella vostra cucina.
Inizieresti con la sostanza da aggiungere all’acqua e poi aggiungi un cucchiaino a un bicchiere d’acqua e mescolalo. Allora provalo. Ha reso la deglutizione più facile? Se è così, hai la tua soluzione. In caso contrario, aggiungi un po ‘ di più fino ad arrivare all’effetto desiderato.
Sommario
È bello che alcune aziende si siano interessate a coloro che hanno bisogno di bere acqua spessa a causa della disfagia, ma sembra che non abbiano a cuore i tuoi migliori interessi per la salute.
Gli ingredienti che usano per addensare l’acqua possono essere decisamente dannosi. Per rimanere in buona salute e superare questa sfida deglutizione, si sta andando ad avere per decidere la vostra salute è più importante di convenienza di acquistare queste acque spesse sul mercato.
Suggerisco di divertirsi un po ‘ in cucina. Inizia a sperimentare e vedi cosa puoi inventare per risolvere il problema della deglutizione. La tua risposta è nel tuo futuro immediato.