Carb-Conscious Flatbread Pizza può aiutare a soddisfare quella voglia di pizza con molto meno carboidrati rispetto alla pizza tradizionale, ma tutti i sapori della pizza! Se si dispone di una friggitrice aria si può fare Aria friggitrice Pizza utilizzando un metodo simile!
Ho avuto uno di quei fine settimana in cui nulla risulta in cucina, e l’unica cosa buona che è successo è stato che ho capito come fare questo completamente deliziosa pizza Flatbread Carb-Conscious. Vorrei che la foto fosse migliore, ma fidati di me quando dico che questa pizza dietetica è qualcosa che farò spesso! E se si utilizza la giusta focaccia, questa gustosa pizza può essere South Beach Dieta amichevole pure!
Cosa può rendere la pizza più Carb-Conscious?
Quindi, se qualcuno si sta chiedendo come la pizza possa essere consapevole dei carboidrati, parliamo prima di questo, iniziando con tutte le ragioni per cui la pizza normale non è buona per le diete consapevoli dei carboidrati e la dieta di South Beach. Gli ingredienti che aggiungono carboidrati alla pizza tradizionale sono la crosta con farina bianca e salsa di pizza che di solito ha aggiunto zucchero. Per la mia pizza consapevole dei carboidrati, usa la focaccia integrale con un sacco di fibre o tortillas a basso contenuto di carboidrati ad alta fibra per preparare la crosta. E per la salsa, scegli la salsa di zucchero più bassa che puoi trovare. Io sono un grande fan di salsa di pizza di Rao (link di affiliazione) con solo 2 carboidrati per 1/4 di tazza, ma se non riesci a trovare che uno ci sono un sacco di opzioni di salsa di pizza con 3 carboidrati per 1/4 di tazza.
I condimenti tradizionali della pizza come peperoni, salsicce, pancetta canadese, carne macinata, olive, funghi, peperoni e formaggio sono tutti molto bassi o piuttosto bassi in carboidrati, quindi divertiti! Naturalmente non usare cose come l’ananas sulla pizza a basso contenuto di carboidrati!
Come fare Carb-Conscious Flatbread Pizza:
(Scorrere verso il basso per la ricetta completa stampabile.)
- Iniziare riscaldando la teglia per alcuni minuti in un forno 450F/230C, quindi mettere la focaccia nel forno e tostare un lato per 2-3 minuti.
- Capovolgere la piadina e mettere 2-3 cucchiai cucchiai di salsa di pizza (link di affiliazione) sul lato tostato. L’ho steso con un pennello da pasticceria.
- Mettere 1/2 tazza di formaggio sopra la salsa; utilizzare più o meno formaggio a piacere.
- Metti peperoni o peperoni di tacchino sopra il formaggio o qualsiasi altro condimento che ti piace.
- Adoro i funghi sulla pizza, quindi ho saltato alcuni funghi in olio d’oliva e ho messo uno strato di quelli sopra i peperoni. Questo è sicuramente facoltativo, o utilizzare qualsiasi veggie che ti piace. Vorrei pre-cucinare la maggior parte delle verdure perché la pizza cuoce solo per 7 minuti.
- Infine, ho messo un po ‘ più di formaggio sopra la parte superiore dei funghi e peperoni. Alcune persone non mettono il formaggio sopra i loro condimenti per pizza, quindi questa è sicuramente una preferenza personale.
- Rimettere la teglia in forno caldo e cuocere la pizza 7-8 minuti, o fino a quando il formaggio è sciolto e leggermente rosolato e la pizza è fatta. Altre marche di focaccia o tortillas a basso contenuto di carboidrati potrebbero cucinare un po ‘ più velocemente. Guardalo attentamente gli ultimi due minuti.
Servire la pizza calda. Tagliare a metà per due porzioni e servire con un’insalata verde croccante se si vuole davvero tenere in basso in carboidrati.
Altre opzioni di pizza a basso contenuto di carboidrati:
I MIGLIORI a Basso contenuto di Carboidrati e senza Glutine, Ricette per Pizza Sapori
Salsiccia e Peperoni Strati di Pizza Cuocere
Low-Carb Decostruito Pizza Casseruola
Low-Carb Salsiccia e Peperoni Pizza-Peperoni Ripieni
Low-Carb Pizza Peperoni, Pollo Cuocere
Pepperoni Pizza Cheto Quiche Midolla
Ingredienti
- 1 pezzo Multi-Grano FlatOut Focaccia con Lino
- 1 T di olio di oliva, diviso
- 3 T Rao salsa di pizza (vedi note)
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (più un po ‘ di più da aggiungere al top se desiderato)
- 15 pezzi peperoni (vedi note)
- 2 oz. funghi affettati saltati (vedi note)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 450F / 230C.
- Mentre il forno si riscalda, mettere la teglia piatta in forno per riscaldare. (Se si dispone di una pietra pizza, che sarebbe grande lavoro qui.)
- Dopo circa 5 minuti, rimuovere la teglia, condire con un filo d’olio e stenderla con un tovagliolo di carta. (Fai attenzione a non bruciarti sulla padella calda.)
- Mettere la piadina in padella, mettere in forno e cuocere 2-3 minuti, solo fino a quando il fondo della piadina è leggermente tostato.
- Mentre il forno riscalda e i toast di focaccia, riscalda 2 cucchiaini. olio d’oliva in padella antiaderente, aggiungere i funghi e soffriggere fino a quando non sono ammorbiditi e iniziando a rosolare.
- Togliere la teglia dal forno e girare la piadina, quindi stendere 2-3 T di salsa per pizza sul lato tostato, stendendola con le dita o con un pennello da pasticceria in modo che vi sia uno strato molto sottile di salsa per pizza su tutta la superficie della piadina. (Usa un po ‘ più di salsa se preferisci.)
- Cospargere 1/2 tazza di formaggio sopra la salsa, e la diffusione intorno in modo che copre salsa.
- Spalmare i peperoni, poi i funghi, sopra il formaggio, finendo con 1/4 di tazza di formaggio in più se lo si desidera.
- Rimettere la teglia in forno caldo e cuocere la pizza 7-8 minuti, o fino a quando il formaggio è sciolto e leggermente rosolato e la pizza è fatta. Altri tipi di focaccia o tortillas a basso contenuto di carboidrati potrebbero aver bisogno di un po ‘ meno tempo di cottura. Guardalo attentamente gli ultimi due minuti.
- Servire la pizza calda.
- Tagliare a metà per due porzioni e servire con un’insalata verde croccante se si vuole davvero mantenere in basso in carboidrati.
Note
La salsa per pizza di Rao (link di affiliazione) ha il minimo zucchero di qualsiasi salsa che ho trovato. Utilizzare qualsiasi carne o verdure cotte di vostra scelta.
Ricetta creata da Kalyn quando seguiva rigorosamente la dieta di South Beach e desiderava la pizza! Questa ricetta è stata aggiornata a febbraio 2020.
Informazioni nutrizionali:
Resa:
2
Porzione:
1
Quantità per porzione:Calorie: 356total Fat: 24gsaturated Fat: 8.9 gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 12.8 gCholesterol: 43mgSodium: 953mgCarbohydrates: 14gFiber: 8.6 gSugar: 1.8 gProtein: 14g
Informazioni nutrizionali è calcolato automaticamente dalla ricetta Plug-In che sto usando. Non sono un nutrizionista e non posso garantire una precisione del 100%, poiché molte variabili influenzano questi calcoli.
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Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggestions:
Con gli ingredienti suggeriti questa pizza sarebbe molto più bassa di carboidrati rispetto alla pizza tradizionale, ma se stai davvero limitando i carboidrati vorrai usare il controllo delle porzioni. Se usi focaccia integrale, salsa a basso contenuto di zucchero, peperoni di tacchino a basso contenuto di grassi e formaggio a basso contenuto di grassi, questo dovrebbe essere approvato per la fase due o tre della dieta originale di South Beach.
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