Aussie foods si dovrebbe provare a Sydney

Vuoi provare alcuni cibi preferiti Aussie mentre si è a Sydney? Qui ci sono alcune prelibatezze locali, penso che si dovrebbe mettere sulla vostra lista…

Canguro o Emu – Mangiare lo stemma

Non un sacco di gente del posto mangiare Canguro, e dubito che molti potrebbero dire che consumano Emu regolarmente, ma entrambi sono la pena di provare mentre siete qui. La carne di canguro è disponibile in molti supermercati in questi giorni, ma a causa del suo basso contenuto di grassi, non è così facile cucinarla bene. Emu è disponibile in macellerie di fascia alta, e sorprendentemente macellai Chinatown magazzino congelato croc troppo.
Se preferisci che qualcuno prepari la tua fauna selvatica per te, prova:

• Il ristorante Meat and Wine Company a Darling Harbour, che servono bistecca di canguro
• L’Australian Heritage Hotel in The Rocks ha sia un canguro al pepe o una pizza di coccodrillo di acqua salata.

Pavlova – il grande dibattito

Mentre può essere un Kiwi invenzione come tutte le cose buone che hanno origine in Nuova Zelanda Australiani, hanno rivendicato la Pavlova come la nostra. Con un guscio esterno croccante di meringa e frustate di panna, frutta fresca e talvolta anche trucioli di cioccolato pochissimi possono resistere a questo favorito estivo.

Matt Moran’s Chiswick Restaurant attualmente ha un arancio, frutto della passione pavlova sul loro menu di dessert o se il vostro viaggio su un budget afferrare una base Pavlova da qualsiasi supermercato e fare il vostro proprio.

Anzac Biscuits and Tim Tams

Sia l’Australia che la Nuova Zelanda hanno rivendicato il biscotto ANZAC come proprio, e sembra che le versioni siano esistite in entrambi i paesi fin dai primi anni del 1900.
La prima ricetta di biscotti Anzac pubblicata risale al 1917. Sono aumentati in popolarità durante la prima guerra mondiale forse perché gli ingredienti erano facilmente ottenibili durante il periodo di razionamento.

Chiamato ANZAC dopo il corpo d’armata australiano e neozelandese Biscotti Anzac sono stati inclusi nei pacchetti di cura inviati alle truppe dalle loro mogli e madri come ingredienti non rovinare rapidamente.

In questi giorni abbiamo tradizionale li fanno ogni anno intorno ANZAC Day (25 aprile). Ci sono versioni prodotte commercialmente, ma le trovo un po ‘difficili e un po’ troppo dolci. Se li vedi in un bar, li proverò lì. Oppure si può fare il proprio.

Mentre il piccolo biscotto Anzac può essere più di un’icona Aussie, il Tim Tam è molto probabilmente l’acquisto supermercato più comune di visitatori in Australia.

Tim tams è nato come un biscotto al malto al cioccolato con un centro crema choc e immerso nel cioccolato al latte. In questi giorni ci sono più di una dozzina di versioni. I miei preferiti sono quelli al cioccolato fondente. Secondo Arnotts australiani acquistare 35 milioni di pacchetti di Tim Tams ogni anno.

ti suggerisco di provare il famigerato Tim Tam Slam quando si ottiene la possibilità

Una Torta di Carne o una torta di miodesopsie all’Harry’s Cafe de Ruote

pasticci di Carne a volte sono descritti come Australia piatto nazionale. Essi sono più comunemente mangiato al footy o nella mia infanzia erano un ossequio invernale mensa scolastica. Secondo Wikipedia l’australiano mangia 12 ciascuno all’anno. Sono circa 11 dietro nel mio conteggio di quest ” anno lol.

Dai un’occhiata a questo jingle dal 1970 “Calcio, torte di carne, canguri e Holden cars” per un corso accelerato nella cultura australiana.

Harry’s Cafe de Wheels ha venduto torte a Woolloomooloo di Sydney dal 1938. In questi giorni ci sono diversi punti vendita di Harry in giro per la città.

Il piatto d’autore, la tigre, dispone di una torta di carne servita con purè di torte, purè di patate e sugo è il piatto che consiglio. Hanno anche recentemente aggiunto deliziosi fatturati di mele al menu. Puoi ordinarli caldi o freddi, a seconda delle tue preferenze.

Un barbecue – il classico pasto estivo

Se non sei abbastanza fortunato da essere invitato da un locale amichevole, la cosa migliore è probabilmente andare al supermercato più vicino – o se il tuo budget lo consente – David Jones Food hall – per acquistare alcuni elementi essenziali per il barbecue e poi dirigersi verso Bronte Beach o forse Pyrmont Bay Park e cucinare la tua festa.
Carne in un parco è un ottimo sito web per trovare più posti che hanno barbecue vicino a dove si alloggia.

Il tuo barbecue dovrebbe includere almeno salsicce (qualsiasi cosa, da ostacoli economici e allegri alla gamma gourmet) cipolle, insalate acquistate in negozio, insalata di cavolo e patate sono i panini più tradizionali e freschi e salsa di pomodoro. Se i vostri gusti sono un po ‘ più raffinati testa ai mercati del pesce e comprare alcuni gamberi freschi e salmone da buttare sul piatto caldo.

Vegemite – È la base della colazione australiana

Gli australiani amano torturare i visitatori con questa umile diffusione. L’abbiamo anche fatto mangiare a Opah durante la sua visita. La Vegemite è una crema a base di lievito che ha un sapore salato. Il trucco per goderselo è spargerlo con parsimonia su pane tostato caldo o pane fresco.

A mio parere, hai bisogno di un po ‘ di burro sotto, ma molti miei amici lo apprezzano senza burro se questa è la tua preferenza. È spesso paragonato al Marmite britannico o Promite, ma non penso che abbiano un sapore simile. Charles ama prendere un tubo di esso ogni volta che viaggiamo come i suoi poteri speciali scongiurare nostalgia di casa!

Il mio modo preferito di mangiare è con avocado e feta spruzzato sulla parte superiore grazie allo chef Anthony Telford questa scoperta.

Vegemite photo credit di AZAdam

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