Introduzione alle mele
I meli sono uno dei più antichi frutti coltivati al mondo. Inoltre, ci sono più di 7.5000 coltivatori che lavorano con questo frutto. Di solito, questo frutto viene consumato per la loro dolcezza. Tuttavia, sono anche utilizzati per fare e cucinare il sidro. Come afferma la storia, l’albero è stato originariamente stabilito in Asia. Inoltre, ci sono oltre 15 varietà di mele che vengono coltivate in Australia. Inoltre, la maggior parte di questo frutto viene venduta e consumata fresca e cruda. Inoltre, il 15% della produzione totale australiana è riservato alla lavorazione. Questo include sidro, fette fresche, mele in scatola, succhi e il processo di essiccazione.
Panoramica
La produzione di questo frutto viene effettuata in tutti gli stati dell’Australia. Questo è principalmente perché le mele sono estremamente popolari e facili da consumare. Tuttavia, la stagione della raccolta è tipicamente testimoniata da febbraio a maggio. Fortunatamente, questo frutto è disponibile tutto l’anno grazie all’utilizzo della tecnologia ad atmosfera controllata.
A giugno 2020:
- Il valore all’ingrosso dell’offerta fresca è stato registrato a $652 milioni. Di questo, million 578 milioni sono stati utilizzati per la vendita al dettaglio e million 74.2 milioni sono stati stanziati per il servizio di ristorazione.
- L’offerta pro capite è stata stimata in 8,3 kg.
- Circa, sono state prodotte 301.792 tonnellate e contemporaneamente valutate a million 579 milioni.
- Di tutte le mele prodotte, il 29% del totale è stato lavorato.
- Oltre l ‘ 89% delle famiglie australiane ha acquistato mele come parte del loro bottino di shopping.
Principali aree di produzione
Come accennato in precedenza, questo frutto è coltivato in tutta l’Australia grazie alla sua intensa popolarità. Alcuni di questi luoghi includono Stanthorpe, Huon Valley, Donnybrook, Adelaide Hills e Goulburn Valley.
Principali varietà di mele
Anche se ci sono molti tipi di questo frutto disponibili nel mercato australiano oggi, il mercato fresco è dominato da tre varietà principali.
- La Pink Lady, nota anche come Cripps Pink, è identificata come una miscela di Golden Delicious e Lady Williams. Queste mele rappresentavano circa il 41% del prodotto fresco.
- Le mele Gala sono tipicamente di colore rosso vivo e giallo pallido. Hanno costituito il 23% dei prodotti freschi.
- Granny Smith, considerata anche come la mela verde più comune in Australia, rappresentava circa il 18% dei prodotti freschi.