7 sostituti comuni di Paprika

Paprika è una spezia unica che dovrebbe certamente avere un posto nella tua dispensa. Sfortunatamente, come tutte le spezie, ci possono essere momenti in cui ne hai bisogno per una ricetta, ma non riesci a trovarlo tra le altre spezie nel tuo portaspezie o armadio.

Per questo motivo, è pratico dotarsi di conoscenze su ciò che è possibile utilizzare per un sostituto della paprika.

Non devi scartare una ricetta che vuoi fare, solo perché manca la paprika! Finché si dispone di uno dei seguenti, si può cucinare quello che vuoi e non perdere.

La migliore lista sostitutiva di Paprika

La paprika è un punto fermo in molte grandi ricette, ma se sei fuori di esso e non vuoi aspettare o provare a cucinare una ricetta diversa, considera di provare un sub paprika dalla nostra lista qui sotto.

Pepe di Aleppo

Il pepe di Aleppo offre un sapore interessante: non è piccante come un jalapeño, ma non è caldo come la caienna. Aggiungendo pepe di Aleppo al tuo piatto, gli dai un sapore terroso e affumicato e un sapore quasi simile al pomodoro.

La complessità di questa spezia si presta alla sua unicità, fornendoti quel caratteristico sapore simile alla paprika di cui hai bisogno. Per utilizzare il pepe di Aleppo come sostituto, aggiungere 2/3 di cucchiaino. per ogni 1 cucchiaino. di paprika necessaria.

Polvere di Ancho

Questo è il miglior sostituto in assoluto della paprika quando la ricetta richiede la paprika ungherese “dolce”. La paprika dolce è, infatti, il tipo più popolare di paprika.

È fatto da pomodoro pepe e ha un gusto sottile. La polvere di Ancho non è piccante come la caienna e il suo calore mite è giusto per aggiungere un po ‘ di spezie alla tua ricetta. Sentitevi liberi di aggiungerlo al cibo per la colorazione, anche. Usa 1 cucchiaino. di polvere di ancho per 1 cucchiaino. di paprika, gusto, e poi aggiungere di più se si preferisce più spezie.

Peperone

Se hai peperoni in casa, puoi effettivamente creare il tuo sostituto di paprika! Mettere i peperoni affettati su una teglia e disidratarli in forno a 120 ° F per 6-10 ore.

Quindi, macinare i peperoni secchi in un macinacaffè e setacciare la polvere prima dell’uso. Questo sostituto della paprika è particolarmente aromatico e il gusto è molto distinto. Puoi usare questa polvere in quantità uguali alla paprika.

Pepe nero o bianco

Il pepe nero è il più comodo sostituto della paprica poiché è davvero un punto fermo in ogni dispensa domestica. (Se il pepe nero non è in giro, puoi anche usare il pepe bianco). Lo svantaggio dei peperoni bianchi e neri, tuttavia, è che mancano di quella caratteristica sfumatura rossa di paprika. Sentiti libero di sostituire il pepe nero o bianco nelle stesse quantità di paprika.

Cajun Spice

Cajun spice è un mix di pepe nero, bianco e pepe di cayenna. È simile alla polvere di peperoncino perché è mescolato con pepe bianco e nero. La spezia di Cajun non è calda come la caienna pura; è un ottimo sostituto per la paprika se ti piace una spezia delicata e piccante. È possibile sostituire cajun per paprika ugualmente.

Pepe di Cayenna

Il sostituto più comune della paprica è il pepe di cayenna. In effetti, le persone che non hanno familiarità con le spezie potrebbero persino confondere la caienna e la paprica; sono così simili nell’aspetto e nel colore.

Il pepe di Cayenna è il sostituto ideale della paprika calda, ma se stai sostituendo la paprika dolce, fai attenzione: potrebbe essere troppo caldo per sostituire quella paprika dolce.

Un cucchiaino di paprika normale equivale a solo mezzo cucchiaino di pepe di caienna, quindi usa il pepe di caienna con parsimonia quando stai cercando un sostituto della paprika. Per applicare un sostituto, utilizzare mezzo cucchiaino. di pepe di cayenna a un cucchiaino. di paprika regolare.

Peperoncino in polvere

Se si vuole ottenere un sapore più mite di pepe di cayenna, che non guardare oltre peperoncino in polvere. Per questo compito, è il migliore. La polvere di peperoncino è fatta da peperoni rossi o peperoni di cayenna.

Non è piccante come il pepe di cayenna, quindi è facile da usare come alternativa alla paprika; puoi usare la stessa quantità di peperoncino in polvere come faresti con la paprika. È possibile utilizzare la stessa quantità di peperoncino in polvere come si farebbe paprika.

Salsa piccante

L’utilizzo della salsa piccante come efficace sostituto della paprika funziona meglio per piatti in cui il gusto è prioritario rispetto al colore. Una salsa piccante a base di peperoncino, come salsa di peperoncino e salsa di pepe, può essere utilizzata come alternativa alla paprika per qualsiasi ricetta, quando si tratta di imitare il sapore. Usa la salsa piccante in parti uguali alla paprika.

Succo di pomodoro e peperoncino in polvere

Il colore rosso del succo di pomodoro è un ottimo sostituto per la paprica quando si tratta di colore e presentazione. Tuttavia, tieni presente che il pomodoro e la paprika non hanno lo stesso sapore. Quindi, proprio come la salsa piccante aiuta con il sapore ma non il colore, il succo di pomodoro crea il colore ma manca il condimento.

Per questo motivo, se si sceglie di utilizzare il succo di pomodoro come sostituto della paprika, aggiungere un po ‘ di peperoncino in polvere o salsa piccante per migliorare il gusto del succo di pomodoro e renderlo più simile alla paprika. Per ogni cucchiaino di paprika, utilizzare una miscela di un cucchiaino di succo di pomodoro e un pizzico di peperoncino in polvere.

Il pepe di Caienna è uguale alla Paprika?

N. Il pepe di Cayenna è diverso dalla paprika. Inoltre, il pepe di cayenna è noto per essere più caldo della paprika. Sebbene ci siano diversi tipi di paprika, nessun tipo può essere paragonato al piccante del pepe di cayenna.

Quando sostituisci la paprika con la caienna, assicurati che il tuo piatto sia sicuramente piccante. In alternativa alla paprika dolce (piuttosto che alla paprika regolare e speziata), l’uso del pepe di cayenna non è affatto consigliabile.

Puoi usare il cumino al posto della paprica?

Sì. È possibile utilizzare cumino e paprika in modo intercambiabile, purché si considerino le diverse quantità richieste. Il cumino è più piccante della paprica, quindi inizia usando metà della quantità di cumino richiesta per la ricetta. Quindi, se hai bisogno di più calore, cospargere un po ‘ di caienna o pepe.

Cumino offre anche la stessa fumosità e sapore terroso come paprika. Entrambe le spezie hanno anche un colore rossastro brillante e vibrante, e questo rende un ottimo contorno nella presentazione del cibo.

Potete usare la polvere del Chipotle al posto di Paprika?

La polvere di Chipotle proviene da peperoncini chipotle interi e secchi. Con il suo sapore caldo e affumicato, è ottimo sostituto per la paprika calda affumicata. Un cucchiaino di polvere di chipotle equivale a un cucchiaino di paprika.

Puoi anche usare la polvere di chipotle invece della paprica dolce per aggiungere un pizzico di piccantezza, ma assicurati di usarla solo in piccola quantità, o può davvero alterare il gusto dell’intera ricetta. Un cucchiaino di polvere di chipotle equivale a un cucchiaino di paprika.

Il verdetto

Ci sono così tante alternative alla paprika che puoi usare. Tuttavia, ci sono molti fattori che è necessario considerare quando si fa così. Assicurati di scegliere il giusto sostituto paprika per ogni piatto.

L’uso di un sostituto errato può cambiare o rovinare il gusto. Ad esempio, non usare la paprica dolce quando la ricetta richiede solo un po ‘ di spezie.

Inoltre, essere consapevoli della piccantezza di ciascuno di questi sostituti. Ogni alternativa può fornire ovunque da lieve a moderata a livelli anche molto caldi di piccantezza.

Assicurati di aggiungere una quantità tollerabile di sostituto della paprika ai tuoi piatti, in modo da non sopraffare la tavolozza.

Usare un sostituto della paprika è un buon modo per incorporare le altre spezie nella dispensa. Se sei nel bel mezzo di preparare la cena, vuoi conoscere i migliori sostituti da usare in modo da non dover fermare quello che stai facendo e correre al negozio.

La conoscenza di queste alternative ideali può farti risparmiare tempo e fatica quando stai preparando i tuoi piatti preferiti.