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Oggi onoriamo una delle grandi figure della storia dell’alco, poiché il leggendario birraio Arthur Guinness è nato in questo giorno nel 1725. Aspetta, o domani è il suo compleanno? Guinness dice che e ‘ nato il 28 settembre 1725, ma non ci sono prove. Poi di nuovo, la sua tomba dice che aveva 78 anni quando morì nel gennaio del 1803, quindi significa che nacque nel 1724 o in uno dei primi giorni del 1725.
Tuttavia, nel 2009, Guinness ha tenuto un festival speciale di concerti, Arthur’s Day, il 23 settembre per celebrare la nascita di Guinness e il 250 ° anniversario della sua fabbrica di birra. Va bene, questo è abbastanza buono di una scusa come qualsiasi per festeggiare il suo compleanno oggi.
Proprio come non conosciamo la sua effettiva data di nascita, non sappiamo molto di Arthur Guinness. Iniziò a produrre birra nel 1755 nella città irlandese di Leixlip, e poi nel 1759, decise di aprire un negozio a Dublino e firmò un contratto di locazione di 9000 anni su un birrificio abbandonato nel quartiere di St. James’s Gate a Dublino. Fu al St. James’s Gate Brewery che Arthur Guinness sviluppò il suo omonimo stout. Oggi, il birrificio rimane il più grande birrificio al mondo di stout, e circa 850 milioni di litri di Guinness vengono venduti ogni anno.
È giusto che segniamo la possibile data del compleanno di Arthur Guinness con una bevanda fatta con la sua birra. Il nero e l’abbronzatura è una semplice combinazione di un robusto scuro (come Guinness) e una birra chiara. Il nome deriva dai colori delle due birre. Dovresti sapere, a proposito, che non dovresti mai ordinare un Black and Tan in un pub irlandese. Black and Tans era un soprannome comune per gli inglesi della Royal Irish Constabulary Reserve Force che furono inviati a “far rispettare la pace” in Irlanda durante la guerra d’indipendenza irlandese. È per questo motivo che un nero e un’abbronzatura è più accettabile in Irlanda come metà e metà.
Black and Tan (Half and Half)
Riempire un bicchiere di pinta a metà strada con pale ale (il basso è tradizionalmente usato, ma puoi usare l’arpa se vuoi tenerlo nella famiglia della birra Guinness). Versare lentamente la Guinness nel bicchiere in modo che le due birre si sovrappongano.
Domani: “Ciao ho, Kermit la rana qui.”