Foto: Alexander Stein per Bubby
Questo Ringraziamento, perché non lasciare il grande pasto agli esperti? Se non ti sei riunito con la famiglia e gli amici nel 2020, rendi la vacanza di quest’anno ancora più speciale e meno stressante, portando una cena curata dallo chef alla tua festa. Dal tacchino tradizionale e tutti i fissaggi da Bubby a un tocco libanese sul pasto dal ristorante ilili, qui ci sono solo alcuni da asporto cena del Ringraziamento (e dessert!) opzioni da ristoranti a New York City.
Aquavit
Il ristorante stellato Michelin Aquavit offre anche quest’anno il loro menu del Ringraziamento, dando un tocco nordico al classico pasto americano. Servendo quattro, il menu speciale del ristorante Midtown include una coscia di tacchino affumicata, petto di tacchino speziato di finocchio e cumino, e lati come purea di patate dolci, mac al tartufo e formaggio, pane a lievitazione naturale, pane di segale danese e torta di noci pecan con crema alla vaniglia per dessert. Il pacchetto costa $495 e gli ordini devono essere effettuati online entro novembre 17.
Bubby
Sempre un go-to per to-go Ringraziamento, Bubby (che ha aperto la sua porta il giorno del Ringraziamento nel 1990), sta accettando gli ordini per i pacchetti ready-to-eat per il ritiro locale. Ringraziamento del ristorante a casa take-out scatole costano $140 e hanno abbastanza cibo per due persone. All’interno, trova antipasti come uova alla diavola, insalata di mercato, verdure di mercato in salamoia e biscotti al latticello, mains come un tacchino arrosto Pallman Farms e prosciutto glassato, e lati da non perdere come ripieno di pane di mais, casseruola di fagioli verdi, patate dolci candite, verdure a radice arrostite e altro ancora. Le amate torte fatte in casa di Bubby, con sapori appetitosi come la ciliegia acida, il crumble di whisky di mele e l’acero pecan, sono disponibili per essere spediti in tutti i 50 stati. Ordine entro le 16: 00. il 19 novembre per ottenere la vostra torta consegnato il giorno prima del grande pasto; locale pick-up è disponibile anche.
Casa Ora
Situata a Williamsburg, Casa Ora è un raffinato ristorante venezuelano-americano guidato da una coppia di chef madre-figlio. Questo Ringraziamento, il ristorante sta lanciando un menu esclusivo vacanza che dispone di piatti tradizionali venezuelani, tra cui pan de jamón, hallaca, pernil, quesillo tradizionale, e ponche crema (nog uovo di Venezulean con rum).
Citarella
Servire newyorkesi per gli ultimi 100 anni, il mercato gourmet Citarella offre una selezione impressionante di piatti preparati dallo chef per il grande giorno, così come singoli tacchini, contorni e prodotti da forno. Le feste artigianali, che costano four 219 per quattro e $399 per otto, includono una cena di tacchino con diversi accompagnamenti, come la zuppa di zucca, patate dolci glassate, ripieno di riso selvatico, torta di zucca e altro ancora. Se hai l’uccello e i lati coperti ma hai bisogno di qualche munchies pre-pasto, Citarella sta vendendo antipasti come lasagne autunnali, torte di granchio e caviale ibrido Beluga. Vedi il menu completo qui. Gli ordini possono essere effettuati di persona, per telefono o online qui.
Foto per gentile concessione di Dickson Farmstead Meats
Dickson Farmstand Meats
Non c’è carenza di tacchino a Dickson, una macelleria nel Chelsea Market. Le opzioni includono un petto di tacchino fresco con osso da 9 96, un tacchino da rosticceria completamente cotto da dry 160 e un tacchino KellyBronze allevato da pasture 179, una rara scoperta a New York. Completa il pasto con il loro kit di ripieno pronto per la cottura, sugo di rigaglie, salsa di mirtilli e mele, formaggio mac & e molti altri lati.
Kimika
Christine Lau, lo chef di Kimika, un ristorante giapponese-italiano a Nolita, sta preparando una festa del Ringraziamento disponibile per il ritiro. Servendo fino a sei persone, il kit pasto costa $445 e comprende Turchetta o porchetta, fagioli misti croccanti, olive piccanti, tsukemono stagionale, focaccia di alghe, insalata greenmarket, carote arcobaleno arrostite, zucca kabocha, ripieno di riso dolce giapponese, lasagna di torta di riso croccante e crostata di mele calda. Pre-ordini possono essere effettuati su Kimikanyc.com fino a domenica 21 novembre.
Foto per gentile concessione di ilili
ilili
Il ristorante libanese ilili sta dando una nuova svolta al pasto americano, come la patata dolce arrostita con halva, Aleppo e acero; cherry tabbouleh, e un tacchino arrosto patrimonio con pomme purree e salsa di mirtilli per una cena di persona. Il pacchetto del ringraziamento to-go del ristorante Flatiron per due include petti di tacchino, ripieno, salsa di mirtilli, purè di patate, cavoletti di bruxelles e una torta di zucca, per $150. Una festa per quattro a sei è disponibile per la consegna a livello nazionale su Goldbelly e costa $299.
Morgan’s Brooklyn Barbecue
All’inizio dell’anno, un incendio di tre allarmi scoppiò al Morgan’s Brooklyn Barbecue e costrinse il ristorante a chiudere. A seguito di lavori di ristrutturazione e di una nuova posizione nella Nuova Prussia, l’affumicatoio è tornato di recente a Prospect Heights questo mese, operando attraverso una nuova cucina fantasma, Tiny’s Cantina. Un altro segno del loro ritorno, Morgan sta offrendo pacchetti di catering questo Ringraziamento. Per $275, il pasto to-go (che include abbastanza cibo per 10 a 12 persone!) otterrai un tacchino affumicato intero da 16-18 libbre, fagiolini, ripieno, patate dolci, salsa di mirtilli e sugo. Un assortimento di torte (pecan, mela e zucca) sono disponibili pure. Gli ordini devono essere effettuati entro il 22 novembre alle ore 16: 00.
Olmsted
Prospect Heights Olmsted preferito è noto per la creazione di un menu in base a quali ingredienti sono disponibili, spesso utilizzando ciò che si trova nel lussureggiante giardino sul retro del ristorante. Quest’anno, si può prendere a casa Olmsted per le vacanze, con la loro to-go festa per quattro. Ogni $375 per scatola da asporto include un tacchino Heritage two ways, insalata di radicchio di Castelfranco, pane di mais, cavoletti di Bruxelles rasati, purè di patate al tartufo nero e una scelta di zucca, strudel di mele o torta di pecan d’acero. Il ristorante vende anche pane di mais fresco, pane alle spezie di zucca, biscotti al cioccolato al farro jumbo e torte per completare il pasto. Pickup al Olmsted sarà disponibile il mercoledì, 24 novembre dalle 3 alle 5 del pomeriggio e il giorno del Ringraziamento, 25 novembre dalle ore 10 alle ore 12
Foto per gentile concessione di Estuario
Estuario
Il Brooklyn Bridge Park ristorante Estuario è la cottura fino a portare a casa la cena del Ringraziamento, preparati dall’Executive Chef Jonathan Rodriguez. Le opzioni partono da $270 per un pasto che serve da quattro a sei persone e include un tacchino intero, salsa di mirtilli, sugo di tacchino, ripieno di funghi, patate al rosmarino arrosto, cavoletti di Bruxelles arrostiti e una torta (zucca al burro marrone, pecan al cioccolato o mela caramellata salata). Ci sono pacchetti che alimentano un gruppo da otto a dieci persone per $340 e un’opzione più piccola solo per il tacchino (con salsa di mirtilli, sugo e ripieno di funghi) per $175.
Rolo’s
A Ridgewood, Rolo’s, il ristorante aperto da quattro allumi di Gramercy Tavern, sta vendendo una cena del Ringraziamento da to 220. Il bar e grill focalizzato sulla cottura a legna offre una cena completa preparata, tra cui un petto di tacchino affumicato e arrosto, sugo di tacchino della vecchia scuola, Fresno chili relish, mac & formaggio, mais dolce e insalata di pomodori verdi in salamoia, peperoncino miso cavoletti di bruxelles e focaccia al rosmarino e salvia. Aggiungere una torta (panna acida mela crumble o zucca patata dolce!) cotto dal pasticcere Kelly Menchin per 4 44. Pre-ordine fino al 23 novembre e ritiro il 24 novembre.
Scampi
L’executive chef del ristorante Scampi ispirato all’Italia meridionale, PJ Calapa, ha messo insieme un pasto per il Ringraziamento, “Tutto tranne il tacchino”, per coloro che affrontano il grande uccello quest’anno. Il kit, che costa four 250 e serve da quattro a sei persone, si prende cura del resto, con un’insalata piccola gemma, delicata zucca con burrata e miele caldo, brioche e ripieno di salsiccia italiana, cavoletti di Bruxelles con vinaigrette di pancetta, casseruola di patate al forno e lasagne bianche alla bolognese.
Foto per gentile concessione di The Smith
The Smith
Per un pasto classico, che si tratti del Ringraziamento o meno, The Smith è una scelta affidabile. La brasserie, che ha quattro sedi a New York, ha un prezzo di $72 a persona, con diverse opzioni individuali disponibili. Per il piatto principale, i commensali possono scegliere un tacchino tre modi, petto arrosto, gamba brasata, o tacchino pot pie, con un butternut squash spaghetti e salmone opzione per i non-mangiatori di carne. Incluso nella cena di vacanza sono un’insalata di cavolo e quinoa, gnocchi di ricotta e tutti i fissaggi (ripieno di brioche di mele, formaggio mac &, marmellata di mirtilli e arance) e torta di mele in un barattolo.
Virgil’s Real Barbecue
Se hai voglia di un pasto influenzato dal Sud in questa stagione, Virgil’s Real Barbecue offre pasti da asporto del Ringraziamento sia a Times Square che nell’Upper West Side. La festa tradizionale alimenta da sei a otto commensali e costa $275. La festa include tutti gli standard, ma con un bordo fumoso, tra cui un tacchino affumicato da 18 chili con sugo di rigaglie, purè di patate, pane di mais e ripieno di salsiccia, patate dolci con marshmallow, salsa di mirtilli fatti in casa, fagiolini creoli, biscotti al latticello e cavoletti di bruxelles canditi con noci pecan e pancetta. Aggiungi una torta di mele o zucca al tuo ordine per $25.
Yoon Haeundae Galbi
Questo popolare barbecue coreano a Midtown sta vendendo un kit del Ringraziamento che serve fino a quattro persone. Al prezzo di $160, i kit di pasti includono carni come ribeye invecchiato a secco, lombo a strisce prime, costola corta marinata e lati come stufato di soia, tagliatelle di patate, lattuga ssam e quattro lati banchan. I preordini saranno accettati a partire dal 21 novembre, con le date di consegna del ritiro disponibili dal 23 al 26 novembre. L’area di consegna si estende da Houston a 59th Street. Gli ordini possono essere effettuati tramite e-mail
Foto per gentile concessione di Magnolia Bakery
Torte, torte,&dolci festivi
Breads Bakery
New York-favorite Breads Bakery è pronto a soddisfare tutte le vostre torta, crostata, e rotolo ha bisogno di questa festa. Per dessert, c’è la ricotta al limone, la zucca e la torta di babka al cioccolato. Se siete alla ricerca di un salato add-on per il vostro pasto, controllare le crostate di zucca, mirtilli gouda rolls, e panini di patate dolci. Il panificio vende anche salsa di mirtilli premade e un mix ripieno a base di challah a cubetti e babka raccolto con erbe e spezie. Gli ordini saranno disponibili per il ritiro e la consegna dal 19 novembre al 24 novembre.
Magnolia Bakery
Diventa l’eroe di questa festa portando dolci al tuo pasto da Magnolia Bakery. Per rendere le cose ancora più speciali, il famoso panificio ha lanciato il suo primo budino non a base di banana. Realizzato con mele e ricoperto da un dolce croccante, il pudding croccante di mele sarà disponibile solo per il mese di novembre. Tanto vale prendere anche una torta; Le torte autunnali di Magnolia Bakery includono mollica di mele, pecan nero e pralina di zucca, tutte al prezzo di $35. Ancora meglio, puoi prendere il campionatore del Ringraziamento, che include il classico budino di banana con una torta di noci pecan o di mele per la combinazione dei sogni.
Foto: Nitzan Keynan for Musket Room
The Musket Room
Per le opzioni di dessert meno convenzionali, prova Musket Room con stelle Michelin. Creato da Pastry Chef Camari Mick, ossequi del Ringraziamento di quest’anno includono una torta blackstrap rum bundt, una torta di mele tatin cheesecake, una pagnotta di mirtilli pecan, e torta di zucca bao panini. Per 9 90, prendi il set holiday pie, che include un bouquet festivo, sidro speziato e una scelta di torta.
Milk Bar
Se sei come noi e cerchi una scusa per comprare un dolce da Milk Bar, il Ringraziamento è piuttosto buono. Il pluripremiato panificio sta servendo tutti i suoi preferiti autunnali in questa stagione, tra cui il suo tocco fudgy su torta di zucca, tartufi di ciambella di sidro di mele e una torta di ciambella di sidro di mele.
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