nu pentru a juca flavorites, dar această înghețată de fistic de casă este cea mai bună înghețată pe care o veți mânca vreodată. Făcută cu doar 7 ingrediente simple, această înghețată de fistic este perfect nucă, cremoasă și dulce.
înghețată de fistic
îmi place toată înghețata. Eu nu joc flavorites. Dar dacă ar trebui să aleg o înghețată pe care să o mănânc pentru tot restul vieții, fără îndoială ar fi această înghețată ridicol de gustoasă de fistic de casă. Nu cred că am gustat vreodată ceva mai bun decât înghețata asta. Este cremos, dar nu greu; dulce, dar nu cloying; custardy, dar nu dens… aș putea continua pentru totdeauna. Aceasta este cu adevărat cea mai bună înghețată de fistic pe care o veți mânca vreodată.
așa că am nevoie de voi toți pentru a face prea, astfel încât să putem compătimi despre cât de greu este să nu mănânce întregul lot într-o singură ședință.
ingrediente pentru cea mai bună înghețată de fistic
înghețata de casă poate părea puțin descurajantă, dar odată ce te obișnuiești să o faci, vei fi atât de îndrăgostit încât nu vei mai cumpăra niciodată înghețată cumpărată din magazin. Cea mai bună parte? Înghețata de casă este făcută cu ingrediente super simple și fără aditivi funky. Veți avea nevoie de 7 ingrediente pentru a face această înghețată de fistic de vis. Iată lista dvs. de cumpărături:
- fistic: Vă recomandăm să folosiți fistic crud, nesărat, deoarece sunt super verzi, astfel încât să obțineți acea culoare superbă de fistic. De asemenea, am avut succes făcând această înghețată cu fistic prăjit (de asemenea nesărat), dar înghețata dvs. va fi puțin mai vibrantă.
- zahăr granulat: această înghețată de fistic este perfect dulce. Fisticul măcinat adaugă o nucă aproape savuroasă, dar doar cantitatea potrivită de zahăr menține această înghețată de casă perfect echilibrată.
- crema grea: crema grea vă va menține înghețata supppppper netedă și cremoasă. Vă recomandăm să utilizați o cremă de înaltă calitate, plină de grăsimi, pentru cele mai bune rezultate. La urma urmei, este înghețată de fistic.
- lapte integral: de asemenea, veți folosi lapte integral pentru a face baza acestei înghețate de vis. Acest lucru vă va ușura înghețata atât de ușor!
- sare: orice tratament dulce are nevoie de un pic de sare pentru a completa profilul aromei. Îți promit că înghețata ta nu va avea gust sărat. Va fi perfect.
- extract de vanilie: asigurați-vă că utilizați extract de vanilie pură pentru cele mai bune rezultate. O iubim pe Rodelle!
- Gălbenușuri De Ou: Veți avea nevoie de gălbenușuri de ou pentru a face baza de cremă a acestei înghețate de casă.
ce instrumente de bucătărie veți avea nevoie pentru a face înghețată de fistic de casă
nu facem multă înghețată pentru că nu aveți nevoie de gadgeturi de bucătărie fanteziste, dar înghețata reală de casă merită atât de mult. Acestea fiind spuse, veți avea nevoie de câteva gadgeturi suplimentare de bucătărie pentru a vă ajuta. Din păcate, dacă nu aveți aceste instrumente, nu veți putea face această înghețată. Dacă acesta este cazul – nu vă faceți griji! Puteți umple pe nici o putinei înghețată până când veți pune mâna pe o mașină de înghețată🙂
- robot de bucătărie (sau blender de mare putere)
- mașină de înghețată
sfaturi despre cum sa faci inghetata de casa
inghetata de casa nu este stiinta rachetelor, dar este cu siguranta un pic mai mult de lucru decat nici o inghetata. Dacă sunteți nou în a face cremă sau înghețată de casă, asigurați-vă că urmați aceste sfaturi pentru a garanta înghețată perfectă de fiecare dată!
- temperați gălbenușurile de ou — nu pot sublinia suficient cât de important este să temperați gălbenușurile de ou înainte de a le adăuga la amestecul de înghețată. Dacă nu temperați ouăle, acestea se vor coagula în crema fierbinte și veți fi foarte trist din cauza asta.
- răciți baza de înghețată înainte de a bate — nu puteți adăuga baza de înghețată fierbinte în producătorul de înghețată, altfel înghețata de fistic nu se va amesteca corect. Lăsați baza de înghețată să se răcească la frigider câteva ore până se răcește complet.
- înghețați după amestecare — Da, din punct de vedere tehnic puteți mânca înghețata de fistic imediat după ce a fost amestecată, dar nu va fi încă textura potrivită. Scoateți înghețata bătută într-o tigaie și introduceți-o în congelator timp de cel puțin 6 ore înainte de a o scoate.
fericit fistic inghetata de luare, prietenii mei! Bucurați-vă!
XXX
Tipărește
nu pentru a juca flavorites, dar această înghețată de fistic de casă este cea mai bună înghețată pe care o veți mânca vreodată. Făcută cu doar 7 ingrediente simple, această înghețată de fistic este perfect nucă, cremoasă și dulce.
- autor: Sofi / Broma Brutărie
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de gătit: 5 minute
- Timp Total: 12 ore
- Randament: 1 litru de înghețată 1x
- Categorie: desert
- metodă: înghețată
- bucătărie: american
- autor: Sofi / Broma Brutărie
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de gătit: 5 minute
- Timp Total: 12 ore
- Randament: 1 litru de înghețată 1x
- Categorie: desert
- metodă: înghețat
- bucătărie: american
1x2x3x
- autor: Sofi | Broma Bakery
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătit: 5 minute
- Timp Total: 12 ore
- Randament: 1 litru de înghețată 1x
- Categorie: desert
- metoda: congelate
- bucătărie: american
ingrediente
- 1 ceașcă fistic crud nesărat
- 3/4 cană zahăr, împărțit
- 2 căni smântână grea
- 1 cană lapte integral
- 1/2 lingurițe sare
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 4 gălbenușuri de ou
instrucțiuni
- într-un robot de bucătărie sau blander de mare putere combinați fisticul decojit și 1/4 cană de zahăr granulat. Pulse pe mare până când fisticul și zahărul au format o pastă netedă. Pune deoparte.
- într-un bol mediu, bateți gălbenușurile de ou și 1/4 cană din zahărul rămas până la galben pal și pufos. Pune deoparte.
- într-un vas de fund greu la foc mediu combinați restul de 1/4 cană de zahăr, lapte și 1 cană de smântână grea. Se amestecă frecvent, încălzindu-l până când ajunge la 180 ft F.
- temperați gălbenușurile bătute adăugând o cantitate mică de smântână încălzită și lapte la gălbenușurile de ou în timp ce bateți constant. Apoi, turnați gălbenușurile temperate înapoi în amestecul de cremă rămas. Amestecați constant cu o spatulă la foc mic timp de aproximativ 5 minute (veți ști că crema este gata când se îngroașă și acoperă spatele unei linguri).
- odată încălzit, scoateți de pe foc și adăugați restul de 1 cană de smântână grea, extract de vanilie și pasta de fistic. Se amestecă pentru a combina. Dacă înghețata pare groasă și doriți să fie super netedă, o puteți amesteca cu un blender de imersie sau o puteți turna înapoi într-un blender normal.
- turnați înghețata într-un recipient lung de mică adâncime (acest lucru va permite mai multă suprafață să se răcească) și lăsați să se răcească peste noapte la frigider (sau, dacă sunteți nerăbdător ca mine, timp de 3-4 ore la congelator).
- odată răcit complet, pregătiți amestecul în aparatul de înghețată conform instrucțiunilor producătorului.
- Scoateți într-un recipient sigur pentru congelator și congelați timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte. Bucurați-vă!
cuvinte cheie: înghețată de fistic, de casă, cea mai bună