szezonban:
nyitott vasárnap – péntek * / Zárt szombaton
8 A. M. a 6 PM
* függőben gyümölcs elérhetősége & időjárás lehetővé teszi. Az idők bizonytalanok. Kérjük, tekintse meg a piaci híreket a naprakész üzemórákról.
nézze meg honlapunkat a szedési feltételekről és a piaci hírekről!
vagy hívja 1-218-694-2934 (helyi) vagy 1-800-251-1689 (díjmentes)
mi elsősorban a pick-your-saját eper farm, mely családi szórakozás belépő mezők és kiválasztja a saját tökéletes, édes, lédús, piros eper! A gyerekeket mindig szívesen látjuk és bátorítjuk (felnőtt kíséretében).) Kérésre előre leszedett epret kínálunk!
tegye családi hagyománnyá az eperfarmra tett kirándulásait!
ne felejtsd el a kamerát!
COVID-19 Irányelvek-specifikus a Pick Your Own Epres számára 2021
- ha Ön vagy bárki a pártjában rosszul érzi magát, kérem, ne jöjjön ki a mezőre.
- arra ösztönözzük az ügyfeleket, hogy viseljenek maszkot.
- gyakorolja a társadalmi távolságtartást. Figyeljetek a jelzésekre és a jelzésekre. A bogyósorok négy lábnyira vannak egymástól.
- dobozok állnak rendelkezésre. Ebben az időben nem használhatja saját konténereit vagy dobozait.
- minden szedőt arra biztatunk, hogy szedés előtt mosson kezet.
- sok vagy a mezők mellett a parkoló, így séta a mezők könnyű lesz.
- kisebb csoportokat javasolnak.
- fontos — ne egyen epret a szántóföldön.
- a fiatal gyűjtőket szoros felügyelet alatt kell tartani, a kisgyermekeknek pedig egy az egyben kell lenniük egy felnőttel.
- vigyen magával elég felnőttet vagy idősebb gyermeket, hogy amikor kis segítők fáradjanak a szedésbe, várhassanak valakivel.
- eper sorokat rendelünk a társadalmi távolságtartáshoz
- ha szükséges, a mezőhöz való hozzáférést szabályozzák.
- hozz magaddal vizet, térdelő párnákat, kocsikat vagy babakocsikat a kicsik szállításához
- megértésüket köszönjük.
semmi sem hasonlítható a farm friss bogyóinak napsütötte ízéhez. A szezon általában június utolsó hetében vagy július elején kezdődik, és az időjárástól függően körülbelül három hétig tarthat. (nézze meg honlapunkat a napi frissítésekről.)
az eper nagyon érzékeny az időjárásra. Ne feledje, hogy a szedési időszak még a legjobb évszakokban is rövid, és az érett epret az éréstől számított egy-két napon belül kell leszedni. (lásd az alábbi fagyasztási ötleteket.) Az öreg gazda mondása, hogy “szénát készítsen, amíg süt a nap”, a legjobb tanács az eperföldek látogatásának megtervezéséhez. Ne feledje…a szedés ideje és dátuma az időjárástól, az ügyfelek reakciójától és a termésviszonyoktól függ, amelyek felett nincs befolyásunk.
az előre szedett bogyók előrendelés alapján kaphatók. Kérjük, hívjon előre a megrendelés leadásához.
a Ter-Lee Gardens a legjobb ízű, legnagyobb, legédesebb, legszaftosabb fajtákat választja étkezési élvezetéhez, csak a legszükségesebb terepkezelési gyakorlatokat alkalmazva. Az IPM-et (integrált kártevőirtás) gyakoroljuk, amely minimálisra csökkenti a peszticidek használatát. Szalma talajtakaró a sorok között teszi szedés tiszta, kényelmes, és szórakoztató.
a COVID-19 miatt konténereket biztosítunk a szedéshez. Kérjük, ne hozzon magával saját konténert a 2021-es szezonban.
készpénz, csekk, Visa/MasterCard vagy EBT elfogadott. Eper is kapható, ha a szezonban, mind a Bemidji Area Farmers Market kedden és csütörtökön & Bagley Farmers Market pénteken.
átlagos ekvivalensek
eper: 1 liter (1L) súlya 1 1/4-1 1/2 font. Hozam: 4-5 adag
1 1/2 quart szükséges egy kilenc hüvelykes pitehez
1 csésze (250 ml) szeletelt friss bogyós gyümölcsök = 10 oz. csomag
fagyasztott édesített bogyók
2 csésze zúzott szükséges fagyasztó lekvár
5 csésze zúzott szükséges szakács lekvár
táplálkozási információk
ezek a tápanyagok megtalálhatók egy 3/4 csésze (100g) adag eper:
|
|
|
| az eperben gyakorlatilag nincs zsír vagy nátrium, csak természetes rost, természetes édesség és farm, friss íz. | ||
az eper valószínűleg a legjobban ízlik, ha frissen fogyasztják a szőlőből, amikor egy fényes napsütéses reggelen egy eperfolt közepén térdel. A második legjobb – bármilyen más módon enni!
eper szedésekor a legjobb, ha lehetséges, reggel vagy este, amikor a gyümölcs hűvösebb. A bogyókat mindig a szárral szedje; csípje meg vagy húzza ki őket a növényből. Nagy vagy kicsi, minden vörös bogyó érett, zamatos és fogyasztásra kész.
a zöld bogyók szedés után nem érnek. Pick az összes érett gyümölcs, nagy vagy kicsi, keresi a levelek alatt, mert szeretnek elrejteni. Hagyjon rossz gyümölcsöt a sorok mellett. Óvatosan kezelje a bogyókat.
Tartsa távol a bogyókat a közvetlen napfénytől, és a lehető leghamarabb tegye hűtőbe. Ne mossa vagy borítsa a bogyókat, amíg készen áll a használatra. A bogyókat csak 2-3 napig tartsa hűtőszekrényben, vagy fagyassza le.
Fagyasztás bogyók
az eper elkészíthető cukorral vagy sziruppal vagy anélkül, apróra vágva, szeletelve, pépesítve vagy pépesítve. A fagyasztáshoz légmentesen lezárt tartályba kell csomagolni, így 1 hüvelyk fejtér marad. A legjobb, ha egy éven belül használják.
a bogyók fagyasztásának módszerei:
- TÁLCACSOMAG-terítsen egy réteg gyümölcsöt a tálcákra, és fagyassza le. A bogyók fagyasztása után csomagolja vissza a fagyasztóba.
- nincs cukor – egyszerűen csomagolja a bogyókat és fagyassza le.
- CUKORCSOMAGOLÁS – alaposan bevonja a bogyókat, 1 rész cukor felhasználásával 4 rész bogyóra. Csomagolja be és fagyassza le.
- SZIRUPCSOMAGOLÁS – az egész bogyókat egy tartályba lehet csomagolni, és vízben oldott egyenlő cukor keverékével lefedni. Ne mozdulj.
- a felolvasztáshoz – a fagyasztott bogyók jobb formában maradnak a hűtőszekrényben történő lassú leolvasztással. Soha ne olvadjon folyó víz alá helyezve.
Berry érdekes Trivia
az illatos eper a rózsa család tagjai közé tartozik
az átlagos ember évente körülbelül 3 font friss bogyót eszik
az átlagos epernek körülbelül 200 magja van
az Egyesült Államok a világ földieperének vezető termelője
az eper magjai kívül vannak, nem pedig belül, mint más gyümölcsök
az erdei szamóca Afrika kivételével minden kontinensen nő, és Ausztrália
az eper az összes amerikai gyermek több mint felének kedvenc gyümölcse
szív alakja és piros színe miatt az eper a Vénusz szimbólumává vált, a szerelem római istennője