Rien ne se compare au parfum et à la beauté des pois sucrés. Mais beaucoup de gens pensent qu’ils sont difficiles à cultiver dans le nord du Texas.
Continuez à lire pour apprendre les techniques utilisées par des générations de jardiniers du Nord du Texas pour cultiver de nombreux bouquets de pois sucrés chaque printemps.
Que sont les pois sucrés?
Les pois sucrés (Lathyrus ordoratus) font partie de la famille des légumineuses et sont originaires de Sicile. Le croisement de pois sucrés a commencé au 19ème siècle et a transformé le pois sucré en une sensation de jardin victorien, cimentant leur héritage en tant qu’ajout très apprécié au jardin de coupe du chalet.
La plupart des pois sucrés sont cultivés en fleurs annuelles, mais des variétés vivaces peuvent s’épanouir sous certains climats. Les pois sucrés se comporteront également comme une plante vivace si vous les laissez aller à la graine et ne perturbez pas la région.
Types de pois sucrés
Il existe de nombreux types de pois sucrés. Ils diffèrent par la longueur du jour nécessaire à la floraison, la longueur de la tige, le parfum et la taille de la floraison. Voici quelques-uns des types les plus populaires:
Spencer
- Grandes fleurs
- Tiges robustes et longues
- Idéal pour les bouquets et les arrangements de table
- Fleurissent sur une période plus longue
- Exemple de type Spencer: Beaujolais
Elegance
- Jour neutre
- Floraison fiable plusieurs semaines plus tôt que tout autre pois doux
- Grande fleur ébouriffée
- Longues tiges vigoureuses
Royal
- Plus tard à fleurir
- Port de croissance fort et vigoureux
- Longues tiges
- Pois doux le plus couramment cultivé pour le marché des fleurs coupées
Nains
- Poussent entre 6 et 12 pouces
- Convient pour les pots, les paniers suspendus et les plantations de bordure
- Les tiges courtes ne conviennent pas pour couper
Quand faut-il planter des pois sucrés dans le nord du Texas?
Dans les climats froids, les pois sucrés sont semés au début du printemps. Mais ici, dans le nord du Texas, les pois sucrés sont les plus performants lorsqu’ils sont plantés en octobre et novembre. Cette fenêtre de plantation automnale est idéale car les pois sucrés ont besoin d’au moins 50 jours de températures inférieures à 60 degrés.
Mariana Greene, chroniqueuse de longue date de Dallas Morning News, a écrit qu’une amie plantait toujours des pois sucrés le lendemain de Thanksgiving et cultivait tellement de pois sucrés qu’elle devait donner des bouquets à des amis et des voisins. Cette date de plantation post-vacances est facile à retenir, mais les jardiniers de Dallas peuvent tout aussi réussir à planter des pois sucrés un mois plus tôt en octobre.
Où planter des pois sucrés
Pour obtenir de meilleures performances, plantez des pois sucrés dans un endroit exposé au soleil pendant la majeure partie de la journée. Trop d’ombre entraînera moins de fleurs.
Avant de planter, modifier l’emplacement avec beaucoup de compost. Si le sol est lourd ou s’il s’écoule mal, incorporez du schiste expansé pour aider à briser le sol compacté.
Vignes de pois sucrés de soutien
Les plantes de pois sucrés produisent des vignes vigoureuses, et elles ont besoin d’une grande structure pour pousser.
Les cultivateurs commerciaux soutiennent les pois sucrés avec un filet tendu entre de grands piquets robustes. Le filet fonctionne également bien dans le jardin, mais si vous cherchez quelque chose de plus esthétique, vous pouvez essayer des treillis de tipi enveloppés dans de la ficelle, des arcades en fer forgé ou construire un treillis métallique sur une clôture.
Quel que soit le support que vous choisissez, assurez-vous qu’il est suffisamment grand. Les pois sucrés ne commencent souvent pas à fleurir avant d’avoir au moins cinq pieds de haut.
Comment planter des pois sucrés
- Plantez des graines de pois sucrés à 1 pouce de profondeur et à 2 à 3 pouces de distance. Lorsque les plantules mesurent 2 pouces de hauteur, éclaircissez-les de 4 à 5 pouces pour permettre aux plantes de mûrir.
- Si vos pois sucrés ne germent pas 10 à 21 jours après la plantation, semez une autre ronde de graines. Mieux vaut être en sécurité que désolé.
- À moins que votre sol ne soit particulièrement pauvre, les pois sucrés n’auront pas besoin d’engrais supplémentaire au-delà de l’ajout de compost avant la plantation, mais ils aiment rester uniformément humides pendant la saison de croissance.
- Dans le nord du Texas, les pois sucrés commencent à fleurir abondamment au début du mois de mai. Récoltez fréquemment des fleurs de pois sucrés. Plus vous coupez, plus ils fleurissent.
Faut-il tremper ou entailler les pois sucrés avant de les planter?
Les experts en pois sucrés disent que le trempage des pois sucrés avant la plantation ne fait pas grand-chose pour accélérer le processus de germination. Cependant, vous pouvez essayer de « couper » le tégument de pois doux avant de le planter. Cela peut être fait avec des coupe-ongles. Utilisez un coin des tondeuses pour gratter le tégument. (Évitez de retirer un gros morceau de la graine.)
Je n’entaille ni ne trempe jamais mes pois sucrés et ils germent sans problème.
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