par Robert C. Lehrman en octobre 7, 2009
La vodka Chaim est distillée pas moins de 18 fois. Dans un excellent site web (www.theendofvodka.com ), la liqueur d’Açai VeeV se moque des vodkas distillées 3, 5, 23, 570 fois. Le site est drôle, joli, et fait un bon point. Cela tend à suggérer qu’après les deux premières distillations, et après avoir poussé l’esprit au-delà de la preuve 190, c’est un exercice assez inutile de le distiller davantage.
Virtuoso Distillers, de Mishawaka, Indiana, n’est pas découragé. Dans la case 19 de l’approbation de L’Chaim, Steven Ross explique patiemment que la vodka est distillée 18 fois. TTB demande fréquemment une telle confirmation, lorsque l’étiquette indique le nombre de distillations ou de filtrations. C’est étrange car le label le revendique déjà sous peine de parjure, la certification ne semble pas la rendre plus probable, et cela semblerait en tout cas être un point mineur (pour les raisons suggérées par VeeV).
M. Ross en a beaucoup plus sur cette étiquette. Il explique en outre que L’Chaim (ou « À la vie ») est similaire à « acclamations », évitant soigneusement toute suggestion selon laquelle il s’agit de santé. Ce n’est pas une mince affaire car, avant cette approbation, le terme était rarement utilisé de manière proéminente sur les étiquettes des boissons alcoolisées américaines. M. Ross explique que les lettres qui épellent L’Chaim » s’ajoutent au nombre 18. »