- Les éléments nutritifs hydroponiques sont au cœur d’une bonne gestion
- Une excellente gestion hydroponique des nutriments se produit lorsque les producteurs sont:
- Regardez la vidéo:
- Les 16 nutriments des plantes et où les plantes les obtiennent
- Macronutriments primaires: N, P, K
- Nutriments secondaires des plantes: Ca, Mg, S
- Micronutriments
- Mesure des nutriments avec EC
- Rapports nutritionnels & formules
- La disponibilité des nutriments basée sur un pH
- Types d’engrais: sec vs liquide
- Solutions de mélange
- Outils de nutriments hydroponiques
- En conclusion: obtenez un avantage sur la gestion hydroponique
Les éléments nutritifs hydroponiques sont au cœur d’une bonne gestion
Les systèmes hydroponiques peuvent conserver plus d’eau et représentent d’énormes gains d’efficacité, car ils sont à base d’eau; c’est-à-dire qu’ils utilisent l’eau comme principale méthode de distribution des éléments nutritifs des plantes.
Parce que les nutriments sont plus directement disponibles pour les plantes, les systèmes hydroponiques peuvent éliminer les goulots d’étranglement à la production qui sont impliqués dans les nutriments. Cela augmente les capacités croissantes de ces types de systèmes.
Il fait également de la gestion des nutriments le cœur d’un système hydroponique bien géré. Alors, qu’implique exactement la gestion des nutriments?
Une excellente gestion hydroponique des nutriments se produit lorsque les producteurs sont:
- Informé sur les nutriments des plantes et d’où ils proviennent
- Fournir des quantités adéquates de nutriments aux plantes
- Fournir les ratios corrects de nutriments aux plantes
- Surveiller et mesurer chaque nutriment des plantes à un moment donné
- Prendre des décisions économiques et conscientes du flux de travail sur les nutriments
Cet aperçu préparera les producteurs pour commencer à atteindre tous ces objectifs! Nous allons vous expliquer les besoins en nutriments des plantes, comment mesurer et surveiller, et les facteurs de choix judicieux des engrais.
Regardez la vidéo:
Les 16 nutriments des plantes et où les plantes les obtiennent
La plupart des plantes (et toutes les plantes cultivées que vous êtes susceptible de cultiver) dépendent de 16 nutriments pour se développer et se reproduire. Parmi ceux-ci, trois sont disponibles par absorption d’eau et échange de gaz (l’air): le carbone par le CO2, l’hydrogène et l’oxygène. Les producteurs devraient penser au mouvement de l’air et aux niveaux d’oxygène dissous dans l’eau, au calendrier d’irrigation, etc., mais généralement, ces pratiques sont considérées séparément de la gestion hydroponique des nutriments.
Les treize nutriments restants sont les nutriments minéraux fournis aux plantes par des nutriments hydroponiques dissous dans une solution. Nous pouvons les séparer en 3 groupes:
- Macronutriments primaires, les éléments constitutifs les plus abondants de la croissance et de la reproduction des plantes.
- macronutriments secondaires, qui sont également nécessaires, mais en plus petites quantités.
- Micronutriments, qui sont nécessaires en très petites quantités pour la croissance et la reproduction.
Macronutriments primaires: N, P, K
Les principaux macronutriments sont l’azote, le phosphore et le potassium, ou NPK.
L’azote est important pour toutes sortes de molécules impliquées dans la photosynthèse et la création de protéines. Il est fourni soit tout à la fois comme dans les engrais liquides, soit en deux parties (un mélange NPK et CaNO3) comme dans les engrais secs.
Le phosphore est particulièrement important pour les membranes cellulaires et est fourni dans le mélange nutritif principal, qu’il soit sec ou liquide.
Le potassium est la clé des composés de signalisation utilisés dans la croissance et le développement des plantes à tous les stades, et comme le phosphore est livré dans le mélange nutritif principal.
Nutriments secondaires des plantes: Ca, Mg, S
Les nutriments secondaires des plantes sont le calcium, le magnésium et le soufre.
Le calcium est important pour les parois cellulaires et constitue un élément structurel important. Le calcium qui interagit uniquement avec d’autres nutriments, est beaucoup moins soluble que les autres nutriments et peut provoquer des précipitations (lorsque les solides dissous se recombinent pour créer des solides dans une solution). Cela signifie qu’il doit être mélangé séparément. Il est fourni en nitrate de calcium, CaNO3.
Le magnésium est important pour le complexe photosynthétique et est fourni en sulfate de magnésium, MgSO4, également connu sous le nom de sel d’Epsom, ainsi que le principal mélange de nutriments.
Le soufre est important dans les liaisons peptidiques, présentes dans toutes sortes de molécules biologiques. Il est principalement livré en MgSO4 aux côtés du magnésium.
Micronutriments
Les micronutriments sont:
- Bore (B)
- Chlore (CI)
- Cuivre (Cu)
- Fer (Fe)
- Manganèse (Mn)
- Molybdène (Mo)
- Zinc (Zn)
Sans l’un des micronutriments, les plantes mourront ou ne survivront qu’une génération ou deux.
Lorsque les plantes produisent des graines, il y a suffisamment de micronutriments dans la graine pour alimenter la plante qui pousse à partir de la graine pendant toute sa vie. Mais si cette plante n’acquiert aucun de ces micronutriments lorsqu’elle, à son tour, produit des graines, la génération suivante sera déficiente et mourra.
Mesure des nutriments avec EC
Le niveau global de nutriments dans une solution est mesuré en EC ou en conductivité électrique.
EC mesure dans quelle mesure une solution transmet l’électricité. Cela fonctionne parce que:
- Tous les nutriments minéraux sont des sels et se dissolvent pour devenir des ions dans une solution.Les ions
- dans une solution la rendent plus conductrice.
Ainsi, lorsque nous mesurons la conductivité d’une solution, nous mesurons efficacement les nutriments contenus dans cette solution.
Un compteur EC utilise deux sondes métalliques pour mesurer la conductivité. Un courant est transmis de sonde en sonde dans l’eau et la force de ce courant est mesurée, puis traduite en une mesure du nombre de sels dans l’eau.
Les unités utilisées pour mesurer l’EC sont le ppm ou le mS/cm, bien que le ppm soit plus couramment utilisé pour mesurer les solides dissous totaux. Les producteurs hydroponiques ont vraiment besoin de comprendre la deuxième unité, mS / cm. Ceci est souvent simplement exprimé comme le « niveau CE ». Par exemple, « L’EC de la solution est de 1,8 », sans unité.
Les valeurs idéales mS / cm sont généralement comprises entre 1,2 et 3,3. Il existe une large gamme de niveaux CE acceptables, et chaque culture a une gamme idéale. Pour trouver une gamme où toutes vos cultures se chevauchent, consultez la Liste des cultures recommandées ou l’affiche EC, qui répertorie l’EC idéale pour les cultures.
Rapports nutritionnels & formules
Tous les engrais sont formulés dans certains rapports. Différentes cultures et types de cultures nécessitent des nutriments à des ratios spécifiques. L’utilisation du bon ratio aide les producteurs à éviter les carences ou les toxicités et à maintenir l’équilibre des solutions nutritives au fil du temps.
Par exemple, voici la formulation de la formule de laitue Chem-Grow:
- Azote total (N)…………………………………………8.00%
- Nitrate d’Azote………………………………..………….7,50%
- Azote ammoniacal……………………….………….0,50%
- Acide phosphorique disponible (P205…………………15.00%
- Potasse soluble (K20)…………………..……………… 36.00%
OLIGO-ÉLÉMENTS
- Bore as(B) ………………………………………………….0,20%
- Cuivre as (Cu)……………………………………………… 0.02%
- Fer (chélaté) comme (Fe).. ………………………………….0.40%
- Manganèse total as (Mn)………………………………..0,20%
- Manganèse soluble as (Mn) ……………………………0.20%
- Molybdène as (Mo) …………………………………..Zinc0,01%
- Zinc as (Zn)………………………………………………..…….0,05%
- Chlore as (Cl), pas plus de………………………. 2.00%
La disponibilité des nutriments basée sur un pH
Fournir les bons nutriments ne représente que la moitié du tableau de la gestion des nutriments; l’autre tâche des gestionnaires de ferme est de garder ces nutriments disponibles pour les plantes, et le principal facteur influençant cette disponibilité est le pH.
Les nutriments sont solubles à différentes valeurs de pH.
Voici un graphique pour vous aider à voir ceci:
Le pH optimal se situe généralement entre 5 et 6. Certaines cultures le préfèrent un peu plus haut ou plus bas, vous devrez donc vérifier votre récolte. (La liste des cultures recommandées répertorie également les plages de pH.)
L’ajustement du pH à votre plage idéale peut être effectué avec un pH vers le bas ou un pH vers le haut, qui sont des acides ou des bases (respectivement). Il y a quelques règles importantes à suivre en matière d’ajustement du pH:
1) N’utilisez pas à la fois un acide et une base, sinon vous vous battrez vous-même. C’est contre-productif !
2) N’utilisez pas d’additifs fous comme le jus de citron ou le vinaigre. Utilisez des produits éprouvés dans le commerce. Si vous devez utiliser autre chose, veuillez d’abord nous envoyer un e-mail afin que nous puissions vous éviter d’éventuelles erreurs coûteuses!
Types d’engrais: sec vs liquide
Il existe deux formes principales d’engrais: sec et liquide.
L’engrais sec est principalement utilisé dans les milieux commerciaux car il y a beaucoup moins à expédier (vous n’expédiez pas d’eau), ce qui le rend plus rentable. Vous pouvez également mieux adapter l’engrais sec à vos besoins car il est livré en pièces séparées.
L’engrais sec se présente généralement en mélanges de 1, 2 ou 3 parties. Nous utilisons un mélange en 3 parties:
La partie A est du NPK, la plupart des macro et micronutriments — essentiellement tous les sels qui se dissocient facilement et sont très solubles.
La partie B est le nitrate de calcium (CaNO3), et la principale source de calcium et de nitrate. Il n’est pas très soluble, nous le conservons et le mélangeons séparément.
La partie C est le sulfate de magnésium (MgSO4), et la principale façon dont nous complétons le soufre dans notre système. Ceci est également appelé sel d’Epsom et est très soluble.
Des engrais plus compliqués sont disponibles et peuvent être mélangés en dix parties ou plus. Les questions que vous devez vous poser sont de savoir si l’utilisation d’un mélange de plusieurs pièces augmente votre production, si elle réduit les coûts et si cette augmentation / diminution vaut la main-d’œuvre et l’espace supplémentaires nécessaires au stockage et au mélange de ces solutions compliquées.
L’engrais liquide est simple à utiliser et idéal pour les systèmes domestiques et de loisirs. C’est plus facile à gérer car vous pouvez simplement ajouter une certaine quantité d’un liquide à l’eau de votre système, mais c’est plus cher à expédier. (La plupart des gens à petite échelle n’achètent qu’un peu à la fois, donc l’expédition est moins importante.)
Solutions de mélange
La meilleure façon de mélanger une solution est de suivre les instructions du fabricant.
Le fabricant enverra toujours des instructions de mélange, et c’est le meilleur endroit pour commencer. Au fil du temps, vous pouvez modifier un peu le processus pour votre culture et votre situation spécifiques.
Par exemple, nous utilisons actuellement un engrais Chem-Grow pour faire pousser des fraises dans notre ferme hydroponique. Les instructions de Chem-Grow indiquent d’utiliser.375 livres des parties A et B, et.25 lb de partie C pour 100 gallons d’eau. Nous mesurons donc tous ces engrais et les plaçons sur le côté. Nous mélangeons les parties A et C ensemble et B séparément. (Toujours mélanger le CaNO3 tout seul. Les parties A et C peuvent être mélangées séparément ou ensemble.)
Puisque nous utilisons un système d’auto-dosage IntelliDose, nous accrochons ces seaux au système, qui pompent les bons rapports de nutriments dans la solution principale.
Si vous n’utilisez pas de doseur automatique, vous le mélangerez toujours de la même manière, mais vous l’ajouterez à votre système peu à peu dans des rapports égaux et le testerez jusqu’à ce qu’il soit au bon niveau. Vous irez de mieux en mieux avec le temps.
Remarque: La surveillance est extrêmement importante si vous dosez à la main. Mesurer l’EC et le pH avant et après l’administration.
Outils de nutriments hydroponiques
Il existe une multitude d’appareils de mesure et de testeurs portables. Nos fournisseurs préférés sont Blue Lab, Hanna Instruments et AutoGrow. Nous avons utilisé chacun d’entre eux et utilisons actuellement le NutriTest d’AutoGrow, un compteur portable qui mesure à la fois l’EC et le pH avec le même appareil. Il existe une variété d’options.
En conclusion: obtenez un avantage sur la gestion hydroponique
Vous avez appris sur les 13 nutriments minéraux, la mesure de l’EC et du pH, les types de solutions, les solutions de mélange et les outils pour gérer les nutriments. Cela devrait vous mettre sur la bonne voie pour devenir un excellent gestionnaire hydroponique.
Bien sûr, il y a toujours beaucoup à apprendre!
Pour en savoir plus sur la chimie, le stockage et les pratiques de gestion nécessaires dans un système hydroponique commercial, consultez le cours sur les engrais Hydroponiques & sur l’Université Arriviste.
