Top 5 Conseils Pour Préparer un Déjeuner Scolaire Sain et Délicieux

Préparer un déjeuner scolaire sain et délicieux pour les enfants ne doit pas être une corvée. Gardez le déjeuner scolaire nutritif, délicieux et varié avec ces cinq conseils!

Épinglez cet article

* Publié à l’origine en octobre 2015. Mise à jour Août 2019 *

Quand j’étais à l’école primaire, je me souviens avoir mangé un déjeuner chaud tous les jours. Mon préféré était probablement le macaroni au coude avec sauce tomate et fromage en cocotte. Pas nécessairement le meilleur repas pour moi, mais c’était vraiment bon! Quand j’ai atteint le lycée, je suis devenu un peu plus consciencieux sur la nutrition et en phase avec la façon dont ce que je mangeais m’affectait.

Sachant que j’avais besoin de manger plus sainement, j’ai commencé à dorer mon déjeuner à l’école tous les jours, ce qui signifiait que la plupart du temps, le déjeuner était un sandwich au beurre d’arachide sur du pain de blé entier avec un grand récipient de salade de fruits (oui, à l’époque, les écoles n’étaient pas toutes sans noix). Je ne m’en suis pas ennuyée, mais maintenant, en tant que maman de deux enfants, je ne peux pas imaginer l’idée de les envoyer à l’école avec le même déjeuner tous les jours.

Déjeuner scolaire revisité

Heureusement, le déjeuner scolaire s’est considérablement amélioré au fil des ans, ce qui signifie que les parents n’ont pas besoin de préparer le déjeuner pour leurs enfants tous les jours. Quelques-uns des changements étonnants qui ont été apportés au programme de repas scolaires sont l’accent accru mis sur les grains entiers, la réduction des niveaux de sodium et de graisses saturées et une plus grande offre de fruits et de légumes.

Bien que les options soient tellement meilleures d’un point de vue nutritionnel, tout le monde ne participe pas au programme de repas scolaires. Souvent, le résultat est des déjeuners en sac brun qui sont moins sains sur le plan nutritionnel que ce qui est offert à l’école. Compte tenu du nombre d’épingles et de billets de blog que je vois pour des idées de boîtes à lunch saines, il est important de s’assurer que les parents savent comment préparer un déjeuner scolaire sain et délicieux pour les enfants lorsqu’ils sont loin de la maison. Je sais que je ne suis pas le seul à vouloir offrir à mes enfants une variété de repas scolaires faciles et rapides à préparer le matin ou la veille.

Avec le retour de l’école en session (ou presque) pour les familles à travers le pays, je suis sûr que le déjeuner scolaire est dans votre esprit. Quel meilleur moment est-il pour partager quelques façons dont les parents peuvent aider leurs enfants à rester alimentés tout au long de la journée scolaire s’ils choisissent d’envoyer le déjeuner quelques fois par semaine. Stocker une boîte à lunch variée semaine après semaine peut être délicat, alors gardez ces cinq choses à l’esprit lorsque vous préparez un déjeuner scolaire sain et délicieux.

Conseil d’emballage du déjeuner scolaire #1: Nutrition

Il va sans dire que ce que les enfants mangent pour le déjeuner est tout aussi crucial que tout le reste. Le déjeuner doit fournir aux enfants de l’énergie qui les mènera tout au long du reste de leurs cours et au-delà. Le déjeuner le plus sain et le plus satisfaisant sur le plan nutritionnel devrait inclure au moins une portion de chacun de ces groupes alimentaires: légumes, fruits, céréales (de préférence du blé entier), protéines maigres et produits laitiers faibles en gras. Vous pouvez mélanger et assortir des articles de chacun de ces groupes alimentaires pour obtenir un déjeuner équilibré qui sera différent chaque jour.

Conseil d’emballage du déjeuner scolaire #2: Goûtez

À quoi sert un aliment nutritif si les enfants ne le mangent pas?! Gardez le déjeuner savoureux en fournissant des fruits mûrs de saison, des légumes rôtis si vos enfants ne mangent pas crus (la torréfaction fait ressortir la douceur), des viandes cuites et des céréales à base d’herbes et d’épices, et des yaourts ou du lait aromatisés si les enfants n’aiment pas le nature. N’ayez pas peur de jeter une friandise de temps en temps non plus – vos enfants ne se sentiront pas privés et ils apprendront que tous les aliments peuvent faire partie d’une alimentation saine lorsqu’ils sont consommés avec modération.

Conseil d’emballage du déjeuner scolaire #3: Commodité

La plupart des périodes de déjeuner ne sont pas trop longues, donc le déjeuner ne peut pas être un repas à 5 plats. Gardez-le du côté plus simple en incluant certains produits préemballés comme des contenants individuels de yogourt, de compote de pommes, de houmous et de fromage à la ficelle. Vous pouvez également préemballer des sacs refermables de fruits et de légumes comme des carottes, des tranches de concombre, des bâtonnets de poivre et des tranches de pomme, qui peuvent facilement être jetés dans la boîte à lunch.

Conseil d’emballage du déjeuner scolaire #4: Salubrité des aliments

Le déjeuner chaud doit rester chaud et les aliments froids à partir du moment où les enfants montent dans l’autobus le matin jusqu’à ce qu’ils arrivent à la cafétéria. Pour garder le déjeuner en sécurité, conservez les aliments froids au réfrigérateur jusqu’à ce que les enfants sortent à la porte. Ensuite, emballez-le dans un sac isotherme avec deux packs de glace ou congelez une bouteille d’eau la veille et utilisez-le comme deuxième pack de glace. Pour les aliments chauds, utilisez un thermos préchauffé à l’eau bouillante. Assurez-vous de bien chauffer le déjeuner avant de le placer dans le thermos et gardez le thermos fermé jusqu’à l’heure du déjeuner. Vous pouvez trouver plus de conseils sur la sécurité alimentaire des sacs à lunch dans cet article de l’USDA.

Conseil d’emballage du déjeuner scolaire #5: Qualité des aliments

En plus de la sécurité alimentaire, vous voulez réfléchir à la façon dont votre panier-repas tiendra jusqu’à l’heure du déjeuner. Essayez d’emballer chaque composant d’un sandwich séparément et demandez aux enfants de l’assembler à l’heure du déjeuner. Vous pouvez également préparer des brochettes pour le déjeuner comme alternative aux sandwichs – il suffit de mettre vos garnitures de sandwich sur une brochette et de les accompagner d’une sauce à tremper. Essayez les tomates raisins, les concombres, les boules de mozzarella et le poulet grillé avec un côté de moutarde au miel. Une autre idée populaire est d’utiliser des boîtes à lunch à bento, qui sont déjà divisées en sections et facilitent l’intégration de différents groupes alimentaires.

Maintenant que vous avez le plan pour préparer le déjeuner scolaire, consultez ces idées et recettes de repas scolaires sains pour essayer cette année scolaire!

Épinglez ces Conseils Pour Préparer un Déjeuner Scolaire Sain et délicieux

Quel est le déjeuner scolaire préféré de vos enfants?