Poisson vu dans l’eau salée.
Mince, profilé et brillamment coloré, le saumon rouge des rivières et des lacs du Nord-ouest du Pacifique attire l’attention de près et de loin. Ils ont toujours joué un rôle symbolique majeur dans les cultures des Premières Nations et ont fourni une nutrition de subsistance précieuse à de nombreuses communautés. Ils sont également très recherchés dans le reste du monde pour leur chair ferme, riche, orange et leur saveur pleine.
Important pour la pêche commerciale, le saumon rouge intrigue également les pêcheurs sportifs par leurs manières insaisissables, leur patience et leur combat dès qu’il s’agit de le faire!
Le saumon rouge pèse de cinq à 12 lb à maturité, alors qu’il est généralement âgé de quatre ans. Ils vont de 20 à 28 pouces de long.
Important pour la pêche commerciale, le saumon rouge intrigue également les pêcheurs sportifs, qui sont souvent captivés par leurs manières insaisissables, leur patience et leur défi.
Les saumons rouges pèsent de cinq à 12 lb à maturité, alors qu’ils ont généralement quatre ans. Ils vont de 20 à 28 pouces de long.
Cousins enclavés: il existe une espèce de saumon appelée Kokanee, qui ressemble beaucoup au saumon rouge en apparence – bien que beaucoup plus petit – qui ne fait jamais le voyage vers l’océan. Par conséquent, les Kokanee ne sont pas anadromes.
Observation d’un saumon rouge
Le saumon rouge est souvent confondu avec le saumon Coho. Mais deux choses aident à les identifier: les grands yeux et la brillance irisée de leur peau. Vous ne trouverez pas non plus de grosses dents sur le saumon rouge: ils mangent principalement des euphasides et du krill. Il manque également les taches et les taches proéminentes du Coho et du quinnat. Le saumon rouge mâle développe une bosse prononcée lors du frai.
Habitudes et habitat
Le saumon rouge passe une partie importante de sa vie en eau douce, contrairement au saumon Kéta ou au saumon rose. De plus, ils habitent des lacs pendant des mois; même les cours d’eau qu’ils choisissent sont généralement reliés à des lacs. Ils passent de un à trois ans en eau douce avant de se diriger vers l’océan. À leur retour à maturité, ils parcourent souvent de longues distances pour atteindre leurs frayères. Les rivières Fraser, Nass et Skeena sont des eaux de frai importantes pour le saumon rouge.
Autres Faits Sur Le Saumon Rouge:
- Dans les lacs du Nord-ouest du Pacifique, le saumon est extrêmement abondant tous les quatre ans. Le nombre impressionnant de saumons rouges cette année rend leurs courses à travers les rivières (en particulier la rivière Adams à l’intérieur de la Colombie-Britannique) vraiment spectaculaires.
- Le saumon rouge est le saumon du Pacifique le plus recherché sur le plan commercial.
- Le saumon rouge peut frayer dans les lacs, les plages ou le gravier de rivière.