Régions Viticoles en Italie: Paysages, Villes et Vins Signature

Toscane

If vous avez le temps pour une seule région viticole en Italie, la Toscane est un excellent choix. S’étendant de la côte ouest de l’Italie à l’intérieur des terres vallonnées, englobant des villes médiévales comme Sienne et de charmants villages perchés comme San Gimignano, la Toscane est facilement accessible depuis Florence ou Rome. La production de vin ici remonte au 7ème siècle avant notre ère; aujourd’hui, les cépages populaires comprennent le Sangiovese, le Brunello di Montalcino, le Chianti Classico, le Vino Nobile di Montepulciano, la Vernaccia di San Gimignano et le Carmignano, ainsi que des assemblages dits « Super toscans » élaborés avec plusieurs raisins différents.

De nombreux voyageurs découvrent la région lors d’une excursion d’une journée organisée. La Toscane est également merveilleuse à explorer seule — ou avec un guide et un chauffeur si vous prévoyez de déguster plus de quelques vins. Si vous allez passer quelques jours, basez-vous à Montepulciano, une ville célèbre pour son vin rouge du même nom, et ne manquez pas une route vers la côte toscane et les montagnes de la Garfagnana, près de Lucques.

Pour en savoir plus sur la découverte des villes de collines de la Toscane, lisez cet article. Découvrez ensuite cet itinéraire d’une semaine autour de la Toscane, qui comprend de nombreuses attractions culturelles clés de la région.

Piémont

Venez pour le Barbera et le Barolo, restez pour les repas de style « slow food » et le magnifique paysage de montagne. Le Piémont, au nord—ouest de l’Italie, près de la frontière entre la France et la Suisse, est réputé dans le monde entier pour ses vins rouges fruités, notamment le Dolcetto, le Gattinara et, bien sûr, le Barbera et le Barolo – vous trouverez également des vins blancs secs comme le Cortese et des variétés pétillantes comme le Moscato d’Asti.

Turin est la capitale de la région, bien que la production de vin se concentre autour d’Alba et d’Asti. Réservez une visite ou explorez les nombreux vignobles de la région de manière indépendante. Avoir une voiture de location vous permettra de découvrir en toute liberté certains des points forts culturels du Piémont, notamment la forteresse historique de Fenestrelle, surplombant le village de Fenestrelle, ou le Sanctuaire de Vicoforte, un sanctuaire médiéval à Cuneo. Vous restez quelques nuits? Vous basez dans les Langhe, qui abritent de nombreux B& Bs et vignobles, ou faites des folies lors d’un séjour dans un grand château transformé en hôtel comme Castello di Pavone.

Découvrez cette visite de huit jours sur le thème de la nourriture et du vin en Italie pour plus d’idées et d’inspiration.

Ombrie

Bordant la Toscane et le Latium, l’Ombrie verte se caractérise par ses forêts tranquilles — où de délicieuses truffes poussent à l’automne, façonnant la cuisine de saison — et ses villes de collines médiévales qui sont tout aussi charmantes à voir de loin qu’à flâner. Comme la Toscane, l’Ombrie est une région viticole accessible à visiter depuis Rome ou Florence, en excursion ou de manière indépendante.

L’Ombrie compte 13 sous-régions où vous trouverez des vins rouges et blancs. Les rouges populaires incluent des mélanges à base de Sangiovese, de Merlot et de Sangiovese qui incorporent du Sagrantino, un cépage indigène unique en Ombrie. Le Grechetto, semblable au Chardonnay ou au Pinot Gris, est le cépage blanc apprécié dans toute cette partie de l’Italie: sec et fruité, avec des notes de pomme et de citron, c’est le vin blanc à essayer.

Pendant votre séjour, ne manquez pas de visiter la charmante ville d’Orvieto avec sa cathédrale du XIVe siècle et, à Assise, à proximité, la basilique de San Francesco d’Assise. Les voyageurs aventureux et les amateurs de plein air peuvent se rendre à la Cascata delle Marmore, la plus haute cascade artificielle du monde. Fabriqué par les anciens Romains, il fait partie d’une réserve naturelle qui attire les randonneurs et les chevrons d’eau vive. Arrêtez-vous à Pérouse, la capitale de la région, pour une promenade sur la promenade piétonne Corso Vannucci et une heure ou deux dans l’excellent musée d’art Galleria Nazionale dell’Umbria.

Vénétie

Le vin pétillant est le nom du jeu en Vénétie: le Prosecco, la réponse italienne au champagne français, a été inventé ici. La Vénétie, en dehors de Venise dans le nord-est du pays, est une grande région viticole bordant les Alpes. La chaîne de montagnes protège les vignobles du froid de l’autre côté, mais la Vénétie est encore relativement fraîche, ce qui la rend bien adaptée à la culture de vins blancs comme Garganega. Plus loin des montagnes, près de la côte Adriatique, des vins rouges sont produits, notamment Valpolicella et Amarone.

De nombreux voyageurs visitent des vignobles de Vénétie comme Fratelli Vogadori ou Tommasi Viticoltori lors de voyages secondaires au départ de Venise. Mais si vous avez quelques jours pour explorer la région, pensez à vous baser sur les rives du lac de Garde, le plus grand lac du pays: la ville lacustre historique de Peschiera del Garda est une bonne option. Vous pouvez également séjourner dans la Vérone médiévale, célèbre pour son amphithéâtre romain et, bien sûr, comme décor de Roméo et Juliette de William Shakespeare.

Passer du temps à Venise, la capitale de la région ? Lisez cet article sur sortir des sentiers battus dans l’une des villes les plus visitées au monde.

Lombardie

À proximité de Milan, la Lombardie est une région viticole du nord de l’Italie connue pour ses vins mousseux, blancs et rosés, ainsi que ses vins rouges de Valteline produits selon les techniques grecques anciennes. Entre le Piémont et la Vénétie, la Lombardie comprend une partie du long et magnifique rivage du lac de Garde, ce qui signifie qu’il y a beaucoup de villages et de zones de villégiature à explorer — et des vues magnifiques depuis certains des vignobles de la région. Mais un autre lac de Lombardie, le lac d’Iseo, est tout aussi célèbre parmi les amateurs de vin: le long de son bord, la région viticole de Franciacorta est connue pour produire les vins mousseux les plus célèbres d’Italie.

Cela fait partie de l’attrait de la Lombardie. Bien que la région produise certains des meilleurs vins du pays, elle n’est pas aussi touristique qu’une région comme la Toscane, où les vignobles sont occupés par les voyageurs qui visitent la région pour la journée. La Lombardie a tendance à attirer une foule de vins plus sérieuse, alors même si vous voudrez prendre des dispositions à l’avance, réservez un guide ou faites des réservations dans des établissements vinicoles comme Ca’del Bosco ou Berlucchi.

En Lombardie, visitez le lac de Côme ou un autre des lacs paisibles de la région, et ne manquez pas de voir « La Cène » de Léonard de Vinci au Couvent de Santa Maria delle Grazie à Milan.

Découvrez plus de Milan et la région des lacs d’Italie avec cet itinéraire.

Italie du Sud

Plusieurs des régions viticoles officielles de l’Italie se trouvent dans le sud, notamment en Campanie, en Basilicate, dans les Pouilles, en Calabre, en Sicile et en Sardaigne. La région est vaste, à la fois géographiquement et culturellement, et il est difficile de généraliser sur la culture viticole ici – sauf pour dire que le vin que vous allez essayer ici est délicieux.

De nombreux voyageurs décident de se concentrer sur la Campanie, où les vins blancs comme le Greco et le Fiano sont rafraîchissants par une journée chaude, ou la Sicile, où les rouges comme le Nero d’Avola sont mondialement connus pour une raison. Le ferry pour l’île depuis le continent est la moitié du plaisir: apportez une bouteille et quelques verres avec vous pour vraiment profiter de la balade. De nombreux voyageurs trouvent que la dégustation de vin en Sicile est plus terre-à-terre et détendue qu’ailleurs en Italie. La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée, vous voudrez donc concentrer votre énergie autour d’un seul domaine: réservez un guide ou essayez une visite œnologique autoguidée autour de Taormine, Palerme, Syracuse, Agrigente ou Trapani.

La Sardaigne, une autre île italienne, est également connue pour la production de vin: recherchez Cannonau, un vin peu connu au large de l’île, tout en explorant des villages historiques comme Oliena. Et n’oubliez pas d’associer votre vin au fromage — la Sardaigne est à juste titre célèbre pour cela.

Pour en savoir plus sur la région, consultez ce plan de voyage de sept jours qui emmène les voyageurs vers les points forts du sud de l’Italie.