Quels Poulets Pondent Des Œufs Noirs?: Tout ce que vous devez savoir sur les œufs de poule noirs | Guide de la ferme avicole

Les œufs de poule noirs sont l’un des œufs les plus recherchés parmi les gardiens de poulets. Et certains éleveurs ont consacré leur temps à élever des poulets qui pondent des œufs noirs.

Œufs de poule noirs

Des Poulets Pondent-Ils Des Œufs Noirs?

Vous avez peut-être rencontré de beaux œufs de poule noirs à la mode sur Internet à un moment donné et cela vous a laissé un rêve de les ajouter parmi vos différents paniers d’archives d’œufs.

Mais, je déteste vous décevoir, c’est tout ce qu’ils sont – une illusion.

Les œufs de poule noirs n’existent pas à moins que vous ne les transformiez avec de la couleur, ce qui est possible.

Ayant vu beaucoup d’entre eux circuler sur les réseaux sociaux, il y a une raison pour laquelle cette rumeur a commencé. Malgré que les œufs ne soient pas noirs, les poulets le sont (ils sont tout aussi beaux que ces faux œufs de poule noirs).

Ayam Cemani: La Poule aux œufs de Poule Noire

Poule Ayam Cemani

Vous pouvez également être submergé et sceptique par les photos d’un poulet noir entier, mais elles existent réellement – on l’appelle Ayam Cemani (poulet noir indonésien). Le corps entier du poulet a une pigmentation noire, y compris la plume, le peigne du bec et la peau.

Ce n’est pas tout; la viande et les os du poulet sont également de couleur noire, ce qui en fait une délicatesse merveilleuse pour les restaurants haut de gamme.

À y regarder de plus près, il y a des notes de bleu sur les plumes de l’Ayam Cemani, c’est un spectacle à voir, et les gens seront prêts à payer un joli dollar pour cette race de poulet rare. De plus, la plupart de ces poulets peuvent se vendre à rien de moins que 50 $ par poussin.

De plus, la plupart des amateurs d’éleveurs ont trouvé un créneau assez intéressant. Mais les éleveurs dignes de confiance seront assez sincères pour dire que l’Ayam Cemani ne pond pas d’œufs noirs.

En fait, les œufs des poulets Ayam Cemani sont de couleur crème.

Les raisons de la rumeur d’œuf de poule Noir sont Le poulet Ayam Cemani

Cependant, cela a du sens si le bec, le corps, la viande, etc. du poulet., sont noirs, alors les œufs devraient également être noirs, non?

Malheureusement, vous ne pouvez qu’imaginer la consternation de ramener à la maison un nouvel Ayam Cemani avec l’attente élevée d’un œuf noir pour trouver un œuf de couleur crème à sa place.

Le pire est que certains éleveurs permettent aux acheteurs de croire que les œufs de leur poule seront noirs. En fait, plusieurs articles circulent cette croyance.

Avec tout ce qui est dit et fait, vous devriez vous efforcer de rechercher votre race avant d’acheter afin d’éviter toute déception lorsque vos poules commencent à pondre leurs premiers œufs.

À l’intérieur du blanc d’un œuf de poule noir

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Les raisons génétiques du Poulet noir

Malgré la rumeur de l’œuf noir, l’Ayam Cemani attirera l’attention de tout amateur de poulet. De nombreux poulets peuvent posséder une combinaison de couleurs différente, mais aucun n’est pigmenté dans autant d’endroits que ce beau poulet.

La recherche a été menée par National Geographic pour dévoiler les mystères derrière le poulet noir de poix et la raison de la pigmentation noire.

Voici ce qu’ils ont découvert : « La plupart des vertébrés ont un gène connu sous le nom d’endothéline 3, ou EDN3, qui, entre autres, contrôle la couleur de la peau. Et quand un poulet normal se développe, certaines cellules comme celles de la peau et des follicules de plumes, expriment EDN3, qui déclenchent la migration du mélanoblaste, ou les cellules qui créent la couleur « 

Je sais que c’est beaucoup à comprendre, surtout avec ceux qui ne s’intéressent pas à la génétique. Buste encore, l’explication est utile à ceux qui sont enclins scientifiquement.

Autres races de poulet noir Disponibles

En dehors du poulet Ayam Cemani, qui est la race de poulet noir la plus populaire, il existe d’autres races qui ne pondent pas d’œufs noirs;

Le poulet géant de Jersey a un bel éclat noir, ainsi que l’Auatralorp, mais aucune de ces races de poulet ne pond d’œufs de poulet noirs, et elles ne possèdent pas de bec, d’os ou de peignes noirs.

Cependant, il existe une autre race avec des caractéristiques de pigmentation similaires comme l’Ayam Cemani, le poulet à la soie.

La chose intéressante à propos de la soie est qu’elle est disponible dans une variété de couleurs. Vous pouvez acquérir cette race moelleuse en noir, bleu, blanc, splash, etc.

Le fait ici est que toutes ces variétés ont une peau noire.

Bien sûr, même la version blanche de la soie a une peau, une viande et des os noirs magnifiques.

Certains propriétaires ont commencé à élever et à vendre la soie aux restaurants comme friandise.

Nonobstant, même si l’apparence et la taille de la soie habillée sont rares, la saveur n’est pas très différente des autres poulets.

Race de poulet Silkie

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Quel Genre d’Oiseau Pond des Œufs Noirs?

Malgré le fait que la belle Ayam Cemani ne pond pas d’œufs noirs, c’est toujours une race inestimable et très recherchée.

Heureusement, il existe des œufs d’oiseaux pigmentés dans le monde mais ne sont pas produits par des poulets.

Les œufs D’Émeu Sont Presque Noirs

L’émeu, par exemple, pond un assez gros œuf presque noir. Les œufs ont une couleur sombre profonde avec une teinte verdâtre.

Depuis que les gens ont réalisé qu’Ayam Cemani ne pouvait pas pondre d’œufs noirs, ils sont devenus obsédés par les stratégies sur la façon dont les œufs noirs.

Les œufs d’émeu sont vendus dans des magasins d’alimentation uniques et directement auprès des éleveurs, pour un montant énorme de 30 $ et plus par œuf.

L’œuf vaut le prix et l’émeu ne pond qu’environ 25 par an, ce qui le rend rare et indisponible, contrairement aux poulets.

Dans les cas où vous ne le savez pas, l’œuf d’émeu a un goût similaire à celui d’un œuf de poule. La texture est différente et le jaune est plus crémeuxmaking ce qui le rend très recherché pour les restaurants haut de gamme.

Le Canard de Cayuga Produit des œufs noirs (Parfois)

Un autre oiseau qui pond parfois des œufs noirs est le canard de Cayuga. Les œufs sont pondus en début de saison et deviennent progressivement blancs au fil du temps.

La composition génétique du canard peut également contribuer à sa capacité à pondre des œufs noirs tôt dans la saison.

Œufs de canard Cayuga

Race de poulet qui Pond presque des œufs de poule noirs

Après avoir traversé les œufs de poule noirs présumés, l’œuf d’émeu de couleur émeraude et l’œuf de canard parfois noir.

Mais si vous souhaitez toujours quelque chose de proche des œufs noirs, il y a des poulets comme les modèles Maran qui pondent des œufs qui ne sont pas noirs mais de belle couleur chocolat noir.

Et les variétés de cette race de poulet pondent des œufs plus foncés que les autres.

Par exemple, le Maran cuivré noir pond un œuf profond de couleur chocolat avec des taches sombres.

Donc, si vous souhaitez ajouter l’œuf le plus sombre possible à vos paniers egger de Pâques, cette couche d’œuf est certainement une valeur sûre.

Vous pouvez également ajouter les bruns plus clairs, qui sont plus stables, et vous avez également des poulets qui pondent des roses, du vert, du bleu et du blanc traditionnel.

Comment Colorer vos propres œufs Naturellement

Vous pourriez être déçu du fait qu’il n’y a en fait pas de poulets qui pondent des œufs noirs, vous pouvez toujours aller de l’avant et colorer les vôtres,

naturellement

Ces œufs de poule noirs que vous avez peut-être vus sur le Web sont probablement teints ou photoshoppés pour avoir l’air aussi noirs qu’ils le sont. Alors, si vous admirez l’apparence de ces œufs, allez-y et fabriquez les vôtres!

Une autre façon de colorer naturellement votre poulet est l’utilisation de charbon actif. Versez le charbon actif dans l’eau et le vinaigre, puis faites tremper l’œuf dans le mélange aussi longtemps que ce sera suffisant pour atteindre le résultat cible.

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Pourquoi la fascination pour les œufs de poule noirs?

Alors, quelle est la particularité des œufs noirs?

Je dois avouer, que j’ai aussi été déçu quand j’ai appris que ces beaux œufs noirs inondant Internet sont faux.

Soyons sincères; nous voulons toujours posséder quelque chose d’extraordinaire. Si nous avons l’habitude de voir des œufs de poule blancs ou bruns, un œuf de poule noir sera un changement passionnant.

Et nous pouvons toujours nous demander: « comment ça sent, goûte et sent. La même merveille s’exprime également dans le cas de Easter egger.

La même sensation excitante a également été observée lorsque le poulet à ponte bleue a également été découvert.

De beaux arcs-en-ciel aux nuances d’œufs sont courants sur les réseaux sociaux.

Par exemple, photo pixel et Instagram ont la main pleine de photographes fantastiques qui présentent régulièrement leurs variétés d’œufs et leurs couleurs uniques.

Il n’est donc pas surprenant que nous souhaitions essayer quelque chose de différent. La norme d’élevage de poulets fait demi-tour après des années de dormance et dépend des fermes avicoles commerciales et des œufs bruns et blancs parfaits.

Voici une vidéo sur un test de goût d’œuf noir

FAQ

Que signifie un jaune d’œuf noir?

Si jamais vous remarquez une couleur inhabituelle dans votre œuf, ne le mangez pas. Des taches de couleur verte ou noire à l’intérieur de l’œuf peuvent être un signe de contamination bactérienne ou fongique.

Quelle Race De Poulet Pond Des Œufs Noirs?

Aucune race de poule ne pond d’œufs noirs, même le très parlé Ayam Cemani. Cependant, les seuls oiseaux qui pondent quelque chose comme un œuf noir sont l’émeu, le canard Cayuga et l’Owakudani

Les œufs de poule noirs sont-ils noirs à l’intérieur?

Les œufs de poule noirs ne sont pas noirs à l’intérieur, ni noirs à l’extérieur. En effet, aucun poulet noir ne pond d’œufs noirs, même s’ils le font, la couleur de la coquille n’a aucune influence sur le nutriment et la couleur du jaune.

Pouvez-Vous Manger Des Œufs Noirs?

Vous pouvez manger un œuf noir s’il existe, car la couleur d’un œuf n’affecte pas le contenu nutritionnel des œufs – qu’il s’agisse d’un œuf vert, bleu ou blanc.

Conclusion

Rappelez-vous que tout ce qui brille n’est pas de l’or. Nous devrions prendre ce que nous voyons sur Internet avec une pincée de sel car tout n’est pas vrai.

Même les œufs noirs de l’émeu, du canard Cayuga et de l’Owakudani ne sont pas aussi impressionnants et parfaits que les œufs noirs que nous voyons sur Internet.