Quel Fruit Pourrit le plus vite?

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Si vous achetez régulièrement des fruits frais, vous savez qu’il ne faut pas longtemps pour que certains types se détériorent rapidement. En fait, il semble que certains fruits puissent passer de parfaitement mûrs à non comestibles en seulement une question d’un jour ou deux. Cela m’a amené à me demander quel fruit pourrit le plus vite, alors j’ai décidé de le découvrir.

En règle générale, les mûres pourrissent le plus rapidement et la moisissure apparaît dans les 3 jours suivant l’achat des baies à leur maturité maximale à l’épicerie. Les fraises commencent à développer des taches rouge foncé ou brunes dans les 2 jours suivant l’achat de baies complètement mûres au magasin. Les bananes commencent à développer des taches brunes seulement 2 après deux jours d’achat à leur maturité maximale.

J’ai décidé d’aller acheter toutes sortes de fruits que je pouvais à mon épicerie locale. Je l’ai laissé s’asseoir à mon bureau, puis je l’ai ramené à la maison et je l’ai laissé s’asseoir sur ma table de cuisine. Continuez à lire et consultez le tableau ci-dessous pour savoir quel fruit pourrit le plus lentement et combien de temps chaque fruit a mis à pourrir!

Quel Fruit Pourrit le plus vite

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Les baies pourrissent le plus vite.

Les mûres peuvent commencer à développer des moisissures dans les 3 jours. Les bleuets commencent à se ratatiner en 2 jours et les fraises peuvent commencer à développer des taches rouge foncé en 2 jours.

Pour trouver la réponse à cette question, j’ai acheté toutes sortes de fruits dans une épicerie locale, notamment des raisins rouges et verts, des bananes, des kiwis, des pêches, des abricots, de la nectarine, de l’ananas, du miellat, du cantaloup, de la pastèque, de l’orange, du citron, du citron vert, de la poire Bartlett, de la pomme, de l’avocat, de la tomate, des myrtilles, des fraises, des framboises, des mûres, des prunes rouges et des prunes noires.

Tous les fruits étaient à température ambiante et je ne les ai pas mis au réfrigérateur. Les fruits se sont mis l’un à côté de l’autre pendant l’expérience, ce qui pourrait les faire mûrir plus rapidement.

Quel fruit dure le plus longtemps?

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La pastèque dure le plus longtemps parmi les fruits les plus couramment achetés dans les épiceries.

Après avoir acheté une pastèque complètement mûrie, la pastèque non coupée était toujours en grande partie intacte 35 jours plus tard avec seulement quelques imperfections à l’extérieur. J’ai coupé la pastèque ouverte le jour 35 et l’intérieur était toujours intact. Bien qu’il n’y ait aucun signe de moisissure sur la pastèque, le fruit à l’intérieur était légèrement sec et n’était pas idéal pour manger. À ce moment-là, j’ai déterminé que la pastèque commençait à mal tourner.

Le miellat dure également plusieurs semaines, l’extérieur présentant quelques ecchymoses mineures après 28 jours.

L’ananas a duré environ 27 jours lorsque j’ai remarqué que les feuilles et l’ananas lui-même ont commencé à se flétrir.

Combien de Temps Dure Chaque Fruit à Température Ambiante

En général, les baies durent le plus court laps de temps. Après avoir acheté 24 sortes de fruits à l’épicerie, tous les types de baies ont commencé à pourrir en six jours.

Les mûres ont duré deux jours jusqu’à ce que je puisse voir apparaître de la moisissure blanche.

Les bleuets commencent à se ratatiner et à développer des moisissures seulement trois jours après leur achat à leur qualité maximale.

Les framboises ont développé une moisissure blanche quatre jours après les avoir achetées.

Les fraises étaient ratatinées et présentaient des taches rouge foncé et brunes en deux jours, mais elles étaient très gâtées six jours seulement après que je les ai ramenées de l’épicerie.

Le miellat et la pastèque durent le plus longtemps avec seulement des marques mineures sur la peau du fruit 28 jours après les avoir achetés.

Type de fruit	Jours Avant le Début de la pourriture	Signes de Détérioration
Mûres	2 Jours	Moisissure floue blanche
Banane	2 Jours	Taches brunes, ecchymoses
Bleuets	3 Jours	Moisissure blanche, ratatinée
Orange	3 Jours	Spécifications de moisissure noire sur la peau
Framboises	4 Jours	Moisissure blanche
Pêche	4 Jours	Moisissure blanche, ratatinée
Poire Bartlett	4 Jours	Grande ecchymose exposant à l’intérieur du fruit, suintant le fruit
Raisins rouges	4 Jours	Ratatinés, blancs spécifications
Abricot	5 Jours	Décoloration verte et brune, ratatinée
Fraises	6 Jours	Décoloration rouge foncé et brune, ratatinée
Raisins	6 Jours	Ratatinés, secs
Noir Prune	6 Jours	Ratatinée, sèche
Pêche	7 Jours	Ratatinée, sèche
Avocat	7 Jours	Taches de moisissure blanche sur la peau
Raisins verts	10 Jours	Ratatinés
Prune rouge	11 Jours	Ratatinée
Cantélope	11 Jours	Moisissure blanche, ecchymoses foncées
Citron	13 Jours	Moisissure blanche
Tomate	15 Jours	Ratatinés
Chaux	16 Jours	Ratatinée, sèche
Kiwi	16 Jours	Ratatinés, Secs
Ananas	27 Jours	Ratatinée, attirant les insectes
Miellat	28 Jours	Ecchymoses sur la peau
Pastèque	35 Jours	Coupures sur la peau, les fruits à l’intérieur étaient légèrement secs

Comment Savoir Quand Les Fruits Ont Mal Tourné

En règle générale, le fruit a mal tourné s’il y a de la moisissure blanche, verte, brune ou noire.

En règle générale, le fruit a mal tourné s’il y a de la moisissure blanche, verte, brune ou noire. S’il y a des ecchymoses, une décoloration, des imperfections, des coupures ou des marques à l’extérieur, il est préférable de les jeter, surtout si l’intérieur du fruit est exposé. Les fruits ne sont plus bons à manger s’ils ont une texture pâteuse ou granuleuse à l’intérieur.

Les fruits secs, ratatinés ou écaillés indiquent également qu’ils vont mal. Si le fruit attire des insectes ou a une odeur désagréable ou nauséabonde, il est temps de le jeter.

Quel fruit pousse le plus vite la moisissure?

Les mûres poussent la moisissure la plus rapidement parmi les fruits les plus couramment achetés dans les épiceries.

Après avoir acheté des mûres parfaitement mûres à mon épicerie locale, j’ai été surpris de voir apparaître des moisissures blanches floues dans les 3 jours qui les rendaient non comestibles.

Les mûres sont restées tout le temps sur le comptoir à température ambiante et je ne les ai pas mises au réfrigérateur.

Comment empêchez-vous les baies de pourrir?

Pour empêcher les baies de pourrir, lavez-les avec une solution d’eau et de vinaigre dès que vous rentrez de l’épicerie.

Diluez une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre de pomme dans quatre tasses d’eau. Laissez les baies tremper dans le mélange pendant au moins 5 minutes. Rincez les baies pour enlever tout le vinaigre et laissez-les sécher sur un torchon propre sur le comptoir. Tapisser un récipient en verre avec un couvercle ou les récipients d’origine avec des serviettes en papier et placer les baies à l’intérieur.

Choisissez les baies gâtées et jetez-les. Ils feront en sorte que les autres baies se gâtent plus rapidement.

Conservez chaque type de baie dans des contenants séparés.

Comment empêcher les Agrumes de Mouler

Pour empêcher les agrumes tels que les citrons, les citrons verts et les oranges de se mouler aussi rapidement, faites-les tremper dans une solution à base d’une cuillère à soupe de vinaigre blanc et de trois tasses d’eau. Séchez-les complètement avec une serviette propre, placez-les dans un sac en plastique tel qu’un Ziploc, essorez l’air et rangez-les dans le tiroir du bas au réfrigérateur.

Pour les conserver plus longtemps, placez-les dans un sac scellé sous vide et retirez tout l’air avant de les placer dans le tiroir inférieur du réfrigérateur.

Les bananes pourrissent-elles plus vite que les pommes?

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Les bananes pourrissent plus vite que les pommes.

Les bananes mûres peuvent développer des taches brunes dès deux jours après l’achat à leur maturité maximale. J’ai acheté une banane et une pomme parfaitement mûries à l’épicerie le même jour. En deux jours, j’ai remarqué que la peau de la banane développait de petites spécifications brunes, mais la pomme n’avait aucun changement notable.

Sept jours après l’achat de la banane, il y avait des taches brunes proéminentes sur la peau, ce qui était encore bien à utiliser pour les smoothies et la cuisson. Pendant ce temps, de petites marques de ratatinement ont commencé à apparaître sur la pomme, mais c’était tout à fait bien à manger.

La peau de banane était presque complètement noire au 16e jour. Pendant ce temps, la pomme semble presque complètement inchangée.

Pourquoi les bananes pelées brunissent-elles?

Un processus chimique appelé oxydation fait brunir les bananes pelées.

Le fruit possède une enzyme appelée polyphénol oxydase qui oxyde des composés chimiques appelés phénols lorsque le fruit est exposé à l’oxygène.

Ce processus produit de la mélanine qui fait brunir le fruit. La mélanine est produite pour entourer et protéger le fruit de l’infection.

L’enrobage de bananes pelées avec un acide tel que du jus de citron protégera le fruit et ralentira le processus d’oxydation et de brunissement pendant plusieurs jours. Continuez à lire l’article pour savoir comment.

Comment Empêcher les Bananes de Mûrir aussi vite

Pour ralentir le processus de maturation des bananes non pelées, détachez les bananes les unes des autres et enveloppez chaque vapeur d’une pellicule plastique ou d’un sac d’épicerie en plastique. Achetez des bananes vertes à l’épicerie et n’en laissez mûrir que quelques-unes sur le comptoir à la fois. Placez les bananes au réfrigérateur pour ralentir le processus de maturation. La peau de banane deviendra plus foncée, mais le fruit à l’intérieur sera parfaitement bien à manger. Gardez les bananes à l’écart des autres fruits mûrs qui ralentiront la maturation. Pour que les bananes mûrissent plus rapidement, vous pouvez placer les bananes à côté de fruits non mûrs tels qu’un avocat. L’avocat absorbera le gaz éthylène qui ralentira le processus de maturation de la banane. Gardez les bananes à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur, comme votre four ou votre grille-pain. Les bananes mûrissent plus rapidement lorsqu’elles sont exposées à des températures plus chaudes. Si vos bananes ont déjà mûri et que vous avez manqué de temps, lisez mon article pour apprendre à congeler les bananes avec ou sans la peau.

Comment empêcher les Bananes Coupées de Brunir

Enrober entièrement les tranches de banane tranchées de jus de citron et les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Pressez le jus d’un citron dans un petit bol. Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux de 1/4 « à 1/2 ». Trempez chaque morceau dans le jus de citron en veillant à enrober entièrement la tranche. Tremper chaque tranche dans du jus de citron individuellement empêchera les bananes de prendre une saveur acide ou aigre du jus de citron. Placez les tranches de banane dans un récipient hermétique en verre ou en plastique avec un couvercle et rangez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à utiliser les fruits. Mes bananes sont restées fraîches pendant 3 jours avec cette méthode.

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L’eau empêche-t-elle les pommes de brunir?

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L’eau aide à empêcher les pommes de brunir. L’immersion des pommes coupées dans l’eau aidera à les empêcher d’être exposées à l’oxygène, ce qui ralentira le processus de brunissement jusqu’à 3 jours. Lavez soigneusement les pommes et utilisez un couteau de cuisine pour couper la pomme en tranches de la taille d’une bouchée. Mettez les tranches de pomme dans un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle. Remplissez le récipient d’eau froide pour qu’il recouvre à peine toutes les tranches de pomme. Conservez le récipient hermétique avec les pommes à l’intérieur du réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Le jus de citron empêche-t-il les pommes de brunir?

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Enduire les pommes de jus de citron aide à les empêcher de brunir. Après la coupe d’une pomme, le fruit est exposé à l’air et l’oxydation le fait brunir. L’utilisation de la méthode suivante aidera à prévenir l’oxydation et à empêcher le fruit de brunir. Lavez soigneusement les pommes et coupez-les en bouchées. Mettez les pommes dans un récipient hermétique en verre ou en plastique avec un couvercle. Trancher un citron en deux et presser le jus dans un bol de taille moyenne. Enduisez les pommes de jus de citron. Mettez le récipient au réfrigérateur et conservez-le jusqu’à trois jours. Gardez à l’esprit que cette méthode changera la saveur des pommes en les rendant plus acidulées et acides.

Le jus de citron vert empêche-t-il les fruits de brunir?

Enduisant les pommes découpées de jus de citron vert, cela aide à les empêcher de brunir. Après la coupe d’une pomme, le fruit est exposé à l’air et l’oxydation le fait brunir. L’utilisation de la méthode suivante aidera à prévenir l’oxydation et à ralentir le processus de brunissement du fruit.

Lavez soigneusement les pommes et coupez-les en bouchées. Trancher un citron vert en deux et presser le jus dans un bol de taille moyenne. Enduisez les pommes de jus de citron vert. Mettez les pommes dans un récipient hermétique en verre ou en plastique avec un couvercle. Mettez le récipient au réfrigérateur et conservez-le jusqu’à 3 jours. Gardez à l’esprit que cette méthode modifiera légèrement la saveur des pommes en les rendant plus acidulées et acides.