Que faire à Trieste, notre ville préférée en Italie

Dernière mise à jour le 3 octobre 2019 par Sarah et Justin

L’Italie abrite de nombreuses destinations touristiques populaires. Mais notre ville préférée en Italie est celle dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler: Trieste. Honnêtement, nous ne savions pas grand-chose à ce sujet avant de visiter non plus. Mais une fois que nous l’avons fait, nous étions accrochés. C’est une ville vraiment unique en raison de son histoire et de son emplacement, et cela se voit dans son architecture, sa nourriture et son ambiance générale. Nous sommes donc là pour vous dire quoi faire à Trieste, y compris:

• Choses à faire à Trieste, y compris les principales attractions de la ville
• Excursions d’une journée au départ de Trieste
• Restaurants, bars et nos spots de gelato préférés, bien sûr!

J’espère qu’après avoir lu, vous comprendrez pourquoi Trieste est notre ville préférée en Italie.

À propos de Trieste, Italie

Trieste n’est pas répertoriée sur la plupart des itinéraires en Italie en raison de son emplacement. C’est dans le nord de l’Italie, mais à peine. Niché dans un coin de la mer Adriatique, à la frontière de la Slovénie, ce n’est certainement pas l’endroit le plus facile pour se rendre depuis d’autres destinations touristiques italiennes. Il est à environ deux heures de Venise en train, donc ce n’est pas la meilleure excursion d’une journée. Et en plus, il y a tellement de choses à voir et à faire à Trieste que vous voudrez certainement passer une nuit (ou une semaine!).

Trieste a une histoire intéressante. Le peuplement de la région remonte au 3ème millénaire avant notre ère. Au 2ème siècle, il faisait partie de la République romaine. Et son nom, Tergeste, a été enregistré par Jules César.

Bien des années plus tard, après des siècles de combats (en tant que ville libre) avec Venise, Trieste demanda protection et soutien au duc d’Autriche. Trieste a été une ville très importante au cours des siècles qui ont suivi. En raison de sa position et de son port, elle a bénéficié d’un afflux de riches marchands et entrepreneurs internationaux.

Au début du XIXe siècle, Trieste était un lieu populaire pour les artistes et les écrivains. La ville est bien connue pour être un repaire bien-aimé de James Joyce qui y a vécu et écrit pendant plus d’une décennie.

Après la Première Guerre mondiale, Trieste est devenue une partie de l’Italie. Après la Seconde Guerre mondiale, Trieste a été divisée en deux avec une zone (A) sous domination alliée et une zone (B) régie par la Yougoslavie. La Zone A a été annexée à l’Italie en 1954 et les questions frontalières autour de la Zone B ont été réglées en 1975.

À l’heure actuelle, Trieste est la capitale de la région Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Il s’agit également d’une région autonome, ce qui signifie qu’elle bénéficie d’un statut et d’une constitution spéciaux.

Sources :
https://www.britannica.com/place/Trieste-Italy Consulté le 12 mars 2019.
https://www.ictp.it/visit-ictp/about-trieste/triestehistory.aspx Consulté le 12 mars 2019.
http://www.museojoycetrieste.it/english/the-trieste-of-james-joyce/ Consulté le 12 mars 2019.

Choses à faire à Trieste

Nous avons visité Trieste pour la première fois lors d’un voyage dans le nord de l’Italie. Nous n’en savions presque rien, mais nous sommes tombés amoureux. Nous avons tellement aimé, en fait, que lorsque nous planifiions la dernière étape de notre voyage autour du monde, nous nous sommes donné comme priorité de revenir. Ainsi, au cours de deux voyages, nous avons passé un total de cinq jours à Trieste.

Comme vous pouvez l’imaginer en lisant l’histoire de la ville, il y a tellement de choses à faire à Trieste. Bien que le centre soit assez petit pour être vu à pied, il regorge de sites allant de bâtiments majestueux de l’époque autrichienne ou d’anciennes ruines romaines.

Piazza Unità d’Italia

Piazza Unità d’Italia est le cœur de Trieste. Elle est considérée comme la plus grande place de ville face à la mer d’Europe, ce qui est une drôle de distinction. Bordé de bâtiments blancs massifs et ornés sur les trois côtés non orientés vers la mer, il se sent grand et assez impressionnant.

Au large de la place, il y a une jetée menant à la mer Adriatique qui est un bel endroit pour se détendre et regarder le coucher du soleil.

Teatro Romano

En plein milieu de la ville se trouvent les ruines d’un ancien amphithéâtre romain (Teatro Romano). On pense qu’il a été construit au milieu du 1er siècle de notre ère. Le théâtre est situé à quelques pâtés de maisons de la Piazza Unità d’Italia et au bas de la colline de San Giusto.

À notre avis, la chose la plus cool à propos de ces ruines romaines est qu’elles sont juste au milieu de la ville moderne. Nous sommes plus habitués à voir des ruines anciennes dans leur propre zone spéciale. Pas ceux-là. Entouré d’immeubles résidentiels, il y a même un supermarché juste à côté (où nous sommes bien sûr allés faire du shopping).

Pour les amateurs d’archéologie, consultez cette visite autoguidée des sites de la ville.

Colline de San Giusto

Il y a plus de ruines romaines, et des vues plus incroyables, à voir du haut de la colline de San Giusto. C’est l’emplacement de la plus ancienne colonie connue de la ville. C’est aussi l’emplacement de l’impressionnant château de San Giusto, qui a été construit à l’époque où Trieste est passée sous le contrôle et la protection de l’Autriche. Heureusement, le château n’a jamais vu beaucoup d’activité militaire et a donc survécu à peu près avec tact. Les ruines romaines sont à l’extérieur du château et offrent un contraste intéressant. L’endroit est assez cool et vous prendra environ une heure à explorer. Les vues depuis le sommet sont particulièrement agréables (même par une journée un peu brumeuse comme nous l’avons eue). La cathédrale San Giusto se trouve également au sommet de la colline. Et il y a aussi un musée et une armurerie à visiter.

Nous avons pris le bus public 24 jusqu’au sommet de la colline et sommes redescendus au centre (en admirant la vue sur le théâtre romain qui se trouve en bas).

Marche et errance

Comme nous le disons souvent clairement dans nos articles de blog, nous aimons vraiment marcher et errer dans les villes. Trieste est un endroit idéal pour le faire car il offre une grande variété de choses à regarder.

Il y a un grand canal appelé, à juste titre le Grand Canal. À la fin se trouve l’impressionnante église de Sant’Antonio Taumaturgo. Il se trouve derrière une place du même nom, qui accueille souvent des marchés alimentaires. Le long du chemin se trouve également la belle église orthodoxe serbe, le Temple de la Sainte Trinité et Saint Spyridon. Et sur le Ponte Rosso, se trouve une célèbre statue de James Joyce.

Avec des collines tout autour, un coup d’œil dans une rue latérale peut offrir une perspective intéressante. Il y a aussi de très grands et beaux bâtiments auxquels vous ne vous attendez peut-être pas. Et bien sûr, il y a l’eau, avec ses vues magnifiques et relaxantes (surtout au coucher du soleil).

La sensation de la ville est très différente des autres villes italiennes que nous avons visitées, mais c’est ce qui la rend unique et pourquoi nous l’aimons.

Musées de Trieste

Le Musée Revoltella est un palais moitié XIXe siècle, moitié musée d’art moderne. C’est un endroit unique à visiter et il y a une quantité extraordinaire d’art présent. Vous pourriez facilement y passer plusieurs heures. Le musée dispose également d’un bel espace extérieur avec de superbes vues où ils servent un apéritif.

Nous n’avons visité aucun autre musée à Trieste, mais il y en a pas mal. Parmi les endroits les plus uniques à visiter, citons le Musée Joyce (à propos de l’écrivain), le Musée d’Art oriental (qui présente une collection d’estampes japonaises) et le Centre scientifique Immaginario Scientifico (un musée scientifique interactif et multimédia qui serait amusant pour les enfants).

Vous pouvez en savoir plus sur tous les musées de Trieste ici.

Excursions d’une journée au départ de Trieste

Château de Miramare

Le château de Miramare est techniquement toujours à Trieste, mais un voyage là-bas vous emmènera en dehors du centre-ville et vous transportera à une autre époque. C’est seulement environ une demi-heure en dehors de la ville et c’est absolument, définitivement, 100% quelque chose que vous voulez voir lors d’un voyage à Trieste. Le château lui-même est magnifique. Il a été construit de 1856 à 1860 par Ferdinand Maximilien de Habsbourg. Nous avons visité en novembre, et les couleurs d’automne contrastaient magnifiquement avec le château blanc brillant.

Les terrains environnants et les vues sont également assez spéciaux. Le château est situé sur le golfe de Trieste. Une forêt se trouve derrière, ce qui est amusant à explorer. En descendant du château jusqu’à la route principale (où s’arrête le bus), vous pourrez profiter d’une très belle vue sur l’eau et la région.

Il faut environ 20 minutes pour se rendre au château de Miramare à Trieste en train, et environ 40 minutes en bus (6 ou 36).

Opicina

Un autre court voyage hors de la ville est à Opicina. Lors de notre première visite, nous avons fait un trajet en tramway (qui s’est transformé en funiculaire à son tronçon le plus raide) jusqu’à l’arrêt Obélisque. Malheureusement, lors de notre visite cette année, le tramway était fermé, nous n’avons donc pas pu faire le voyage à nouveau. Il est en fait toujours fermé (en mars 2019). Mais il y a un bus que vous pouvez prendre à la place. Une fois arrivé à Opicina, il y a une belle vue sur la ville. Et il y a une promenade que vous pouvez faire jusqu’à l’homonyme du vin pétillant, le Prosecco (autrefois un village, maintenant une banlieue de la ville).

Restaurants, bars et bien sûr gelato à Trieste

Baracca E Burattini

Lorsque nous avons visité Trieste pour la première fois, c’était dans le cadre d’un voyage dans le Nord de l’Italie où nous avons visité quatre autres villes, dont Bologne. Bologne est connue pour sa nourriture, mais notre repas le plus délicieux et mémorable était dans un petit restaurant de Trieste. Baracca E Burattini est un restaurant accueillant et décontracté avec une cuisine incroyable. Bien sûr, nous sommes revenus cette année et n’avons pas été déçus. Nos plats préférés étaient des fleurs de courgettes frites, servies avec du prosciutto et de la mozzarella, et leurs pâtes maison, y compris une lasagne à la citrouille unique et savoureuse.

Siora Rosa

Trieste est également connue pour ses buffets, qui ont une influence d’Europe de l’Est. Lors de notre dernière visite, nous avons eu un super, gros, ridiculement bon marché chez l’un d’eux. Siora Rosa est dans les guides et recommandé par la plupart des hôtels, donc il est occupé, mais c’est le contraire du tourisme. Le personnel est vraiment sympathique et serviable car il y a tellement de choses différentes à commander. Nos assiettes étaient remplies de légumes, de délicieuses pâtes lourdes et de jambon qui nous rappelaient Prague.

Osteria Marise

Osteria Marise est un tout petit peu plus haut de gamme et moderne, mais a toujours des plats de pâtes accueillants que vous espérez manger en Italie. Ils avaient aussi du poisson vraiment savoureux.

Gelato

Il y a un milliard de magasins de gelato dans tout Trieste. Nos favoris sont la Gelateria Marco (derrière la Piazza Unità d’Italia, près du Théâtre romain) et la Gelateria Zampolli (près de la gare principale, avec un choix ridiculement grand).

Aperitivo à Città Vecchia

Si vous souhaitez déguster un spritz ou autre chose avec votre apéritif, vous pouvez vous rendre à l’un des plus grands endroits près de la Piazza Unità d’Italia ou vous rendre dans la vieille ville (Città Vecchia). C’est un quartier cool à explorer avec ses petites rues sinueuses, ses jolis bâtiments et, à certains endroits, pas de voitures. Il y a une tonne de bars dans lesquels il suffit de passer pour l’apéritif, alors promenez-vous et voyez ce qui vous plaît.

Gran Malabar

La région du Frioul-Vénétie Julienne en Italie est également connue pour son vin (rappelez-vous que nous avons dit que le Prosecco était à proximité?). Nous ne connaissions rien à ce sujet avant de visiter Trieste, c’était donc amusant d’en apprendre davantage et de goûter. Et heureusement, nous avons vraiment apprécié ce que nous avons goûté. Bien que nous n’ayons pas eu la chance de faire une dégustation de vin en dehors de la ville, nous n’avions pas l’impression d’en manquer trop compte tenu de tout ce qui est proposé dans les restaurants de la ville.

Gran Malabar est le meilleur endroit de Trieste pour déguster ces vins locaux, en particulier lors de l’apéritif. Nous avons fait la majeure partie de notre dégustation de vin ici, avec de savoureux salumi. C’est un endroit super local, avec tout le monde traînant, bavardant et (bien sûr) appréciant le vin.

Mastro Birraio

Notre numéro un, à ne pas manquer à Trieste, est cependant… un bar à bière. Nous avons dit que Trieste était un endroit unique! Le Mastro Birraio est l’un des meilleurs bars à bière au monde. Le propriétaire, Daniele, est un gars super sympathique qui aime donner des recommandations (pour la bière et sa ville). Ils ont une sélection impressionnante de bouteilles du monde entier. Et à la pression, il dispose d’une brasserie locale, Zanna, qui propose des bières à base de houblon slovène. Cela nous a tellement impressionnés lors de notre première visite que nous avions hâte de revenir.

Hôtels à Trieste

Lors de notre première visite à Trieste, nous avons décidé de dépenser de l’argent pour séjourner dans l’hôtel le plus central, le Savoia Excelsior Palace, juste à côté de la Piazza Unità d’Italia. Nous avions une grande chambre moelleuse, avec son propre atrium! Le buffet du petit-déjeuner était énorme et absolument délicieux et, pendant que nous mangions, nous avons eu droit à une vue sur l’eau à travers les baies vitrées de la salle de petit-déjeuner. Nous avons payé environ 130 per par nuit et avons certainement eu plus que notre argent.

Cette année, cependant, nous fonctionnions avec un budget légèrement différent. Nous avons donc choisi de rester au moins cher B & B, Chambres Boutique Carducci. Un petit endroit à la gestion familiale, à 10 minutes à pied de la gare principale et encore plus proche du Canal Grande. Notre chambre était petite, mais propre et aérée. Nous avons apprécié le petit déjeuner typique de style européen avec de la viande et du fromage, des fruits et des légumes, mais surtout les croissants frais que nos propriétaires achetaient tous les matins. Et c’était seulement autour de 80 per par nuit.

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Un excellent mélange d’Italie et d’Europe de l’Est, Trieste est une ville unique, délicieuse et charmante. C’est certainement un endroit où nous pouvons nous voir revenir.