Un porc ENTIER produira environ 140 livres de morceaux de viande.
Il y a beaucoup de livres à personnaliser à votre guise! Demandez plus d’options de coupe si vous êtes intéressé par une sélection plus large. Si vous voulez faire le plein d’agrafes, vous pouvez simplement obtenir une tonne des coupes que vous savez que vous utiliserez. Si vous voulez être expérimental dans la cuisine, nous inclurons la tête de porc, plus d’organes, plus de graisses, etc. Pensez à planifier un repas spécial en obtenant un rôti de couronne ou de longe à partir de votre porc, ou essayez de faire du bacon fait maison avec tout un côté du ventre!
20 paquets d’une livre chacun de porc haché
20 paquets d’une livre de votre type de saucisses préféré (choisissez entre l’italien, le petit-déjeuner, le Chorizo, l’andouille ou la Bratwurst)
8 paquets de viande de kabob (viande de gigot en cubes pour faire sauter, griller ou mijoter),
8 paquets de côtes levées,
8 rôtis d’épaule désossés,
8 deux paquets de côtelettes de longe,
Filet entier,
4 rôti de cuisse désossé,
8 paquets de bacon de ventre fumé de manière biologique &,
4 mini-ventre,
Os optionnels, graisse, & organes: 8 sacs d’os de soupe de porc, 16 de graisse de porc et 4 de foie de porc.
140 lb de morceaux de viande x 8 per la livre = 1120 Fee Frais de boucherie: 260 Total: 1380Total