Aujourd’hui Buffalo Trace Distillery annonce la gamme officielle de sa gamme Van Winkle 2021. Pour les amateurs de whisky américains, c’est devenu une tradition annuelle marquant le début précoce de la saison des cadeaux. Mais il est important de gérer les attentes en matière de « Pappy ». Comme dans: vous n’allez probablement pas l’obtenir. Déjà le bourbon le plus insaisissable du monde, les expressions de 20 et 23 ans seront encore plus rares cette fois-ci. Selon le fabricant de whisky, les barils de cette tranche d’âge étaient rares. Néanmoins, jetons un coup d’œil à ce qui se dirige vers les étagères (même pour un instant) et comment vous pourriez en accrocher avant que tout ne disparaisse.
Vous trouverez ci—dessous les prix de détail — je souligne, suggérés pour les six embouteillages.
- $69.99 – Vieux Bourbon fait main Rip Van Winkle 10 Ans 107 preuve
- 7 79.99 – Vieux Rip Van Winkle Réserve Spéciale Bourbon 12 Ans
- 119,99$ – Vieux Rip Van Winkle Réserve Familiale Rye 13 Ans
- 119,99$ – Pappy Van Winkle Réserve Familiale Bourbon 15 Ans
- 199,99$ – Pappy Van Winkle Réserve Familiale Bourbon 20 Ans
- 299,99$ – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 23 Ans
Et maintenant pour un bref aperçu des raisons pour lesquelles ces bouteilles seront si difficiles à trouver. Le label salué – dans sa quatrième génération de propriété familiale — a été publié via une joint-venture avec Buffalo Trace depuis 2002. Cinq expressions de bourbon, dont un bourbon de 10 ans, 12 ans, 15 ans, 20 ans et 23 ans, reposent toutes sur un mashbill de blé pour offrir des tonalités signatures – des bords arrondis et une douceur accueillante et douce.
Bien qu’elle n’ait pas développé de statut cultuel avant le début des années 2010, les amateurs ont dépensé des sommes à trois chiffres pour la variante la plus âgée depuis ses débuts en 1998. Aujourd’hui, une bouteille de 200 Pa de Pappy 23 peut sembler être des cacahuètes, mais payer autant pour n’importe quel bourbon au tournant du 21e siècle était totalement sans précédent. La différence fondamentale est que si vous le vouliez à l’époque, vous pourriez au moins le trouver.
La scène du whisky contemporain est compliquée (pour le dire diplomatiquement) par les marchés secondaires. Beaucoup de gens et d’entreprises qui arrachent de l’offre le font non pas pour en profiter, mais pour qu’ils puissent tirer profit de sa popularité inégalée.
« Malheureusement, même si nous suggérons ce que nous pensons être très bas et équitable, nous ne pouvons pas contrôler les frais des détaillants », prévient Julian Van Winkle, président d’Old Rip Van Winkle. « Certains détaillants le marquent même si nous et les distributeurs que ces détaillants achètent leur demandent de ne pas le faire. Nous nous engageons à sortir du whisky de qualité à un coût raisonnable et nous espérons que les détaillants honoreront ce que nous suggérons comme un prix de détail équitable. »
Et cela ne fait que parler des détaillants agréés. Le gougeage des prix est beaucoup plus endémique et néfaste sur les marchés souterrains et numériques: Groupes Facebook, Craigslist, etc. Buffalo Trace, pour sa part, est assez sévère dans sa réprimande de ces pratiques. « Le commerce et la vente de bourbon en ligne sont une vente illégale et sans licence », explique Kris Comstock, directeur marketing principal de la distillerie de Frankfort, dans le Kentucky. « De plus, si vous êtes un client essayant d’acheter une bouteille chez un détaillant agréé qui l’a marquée au-dessus du PDSF, nous vous encourageons à déposer une plainte auprès du Better Business Bureau ou à contacter votre bureau du procureur général de l’État. »
La gamme primée de whiskies arrivera début novembre. Les amateurs de seigle pourraient être les plus susceptibles de se procurer le précieux liquide de leur choix, car plus de bouteilles de la réserve familiale Van Winkle sont disponibles que par le passé. Si vous avez le cœur sur les bourbons, cependant, votre meilleur pari est de connaître les bonnes personnes. À savoir: les propriétaires de votre magasin d’alcool local.
Brad Japhe est un journaliste indépendant spécialisé dans la nourriture, les boissons et les voyages. Il travaille comme consultant en bière et spiritueux, organisant des accords artisanaux mensuels / dîners éducatifs à Los Angeles et à New York, et organisant des menus de boissons pour des festivals et des restaurants. Il préfère le scotch au bourbon, les IPA avant les lagers, et In-n-Out plutôt que Shake Shack. Sa race de chien préférée est sans équivoque le Husky sibérien et il souffre d’un amour irrationnel et non partagé pour les Knicks de New York.Trollez-le sur Instagram: @Journeys_with_Japhe
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