Où Acheter du Tempeh au Royaume-Uni

Le tempeh est une alternative à la viande qui gagne rapidement en popularité parmi les végétaliens au cours des deux dernières années. C’est un excellent aliment de base à base de plantes à ajouter aux sautés, au curry, aux wraps ou même à préparer votre propre bacon végétalien.

Mais, si vous avez fouillé dans les rayons des supermarchés et que vous ne le trouvez pas, vous n’êtes pas seul. Le tempeh peut être difficile à mettre la main.

Dans cet article, je vais vous montrer exactement où vous pouvez trouver du tempeh au Royaume-Uni.

Où puis-je acheter du tempeh?

Le tempeh est disponible à l’achat dans de nombreux grands supermarchés. Cependant, pour le plus grand choix de tempeh, y compris des options nature et aromatisées, vous devriez regarder les supermarchés en ligne comme le supermarché Vegan Kind. Ici, vous trouverez plus de 20 types de tempeh parmi lesquels choisir.

Qu’est-ce que le tempeh exactement ?

Le tempeh est un bloc de soja cuit et fermenté. Cette protéine d’origine végétale est riche en fibres et en vitamines et présente des avantages probiotiques. Le tempeh est assez similaire à son cousin le tofu de soja – la différence est que le tofu est plus dense, il est donc plus ferme et contient plus de calories, de protéines et de fibres.

Comment prononcez-vous tempeh ?

Originaire d’Indonésie, le tempeh doit être prononcé comme « tem-pay ». Si vous ne l’avez jamais vu par écrit et que vous l’avez appelé « tempérament », je doute fort que vous soyez le seul. Le nom est presque aussi étrange que l’alternative à la viande ‘seitan’!

Marques britanniques de Tempeh

Le tempeh est un aliment transformé fabriqué par plusieurs entreprises. Le goût du tempeh varie selon la marque. Certains tempeh sont doux et noisette, tandis que d’autres ont un goût un peu plus comme le fromage. Votre meilleur pari est de tous les essayer et de voir lequel vous préférez.

Voici les marques de tempeh les plus populaires au Royaume-Uni:

Plant Power

Lancée en janvier 2019, la marque vegan Plant Power a été la première à introduire du tempeh dans les réfrigérateurs des supermarchés britanniques. La marque propose une gamme de produits réfrigérés au tempeh, notamment des côtes levées bbq sucrées et fumées à base de tempeh, de tempeh de pois chiches, de tempeh de haricots noirs, de tempeh aromatisé au curry et de bouchées végétariennes au tempeh.

Le Tofoo Co

Déjà bien connue pour la vente de tofu extra ferme qui permet de gagner du temps et qui n’a pas besoin d’être pressé, la Tofoo Co a lancé son propre tempeh en juillet 2019. Chaque boîte est livrée avec une petite carte de recette pratique qui suggère des façons de la cuisiner. Vous le trouverez dans le frigo.

Biona

La société britannique Biona Organic propose plus de 350 produits végétariens biologiques dans 30 pays du monde. Leur tempeh naturel traditionnel est livré dans un bocal en verre avec de l’eau.

Impulsion

Impulse, une entreprise britannique de Somerset, fabrique du tempeh depuis plus de 28 ans! Ce tempeh 100% biologique est fabriqué au Royaume-Uni et est disponible en blocs réfrigérés ou congelés.

Meilleure nature

Better Nature est une entreprise qui a été fondée par des Indonésiens désireux de partager leur amour de cette cuisine de rue indonésienne traditionnelle avec le monde entier. L’entreprise propose une gamme de produits au tempeh réfrigérés, notamment du tempeh haché, des rashers au tempeh et des saveurs telles que le sauté fumé, le saucy, le taco alléchant et le masala plus salé.

Où acheter du tempeh au Royaume-Uni

Le tempeh se trouve maintenant dans de nombreux supermarchés britanniques. Le stock dans chaque succursale de supermarché varie en fonction de la taille du supermarché et de la demande pour ce produit dans la population locale. Pour avoir les meilleures chances de trouver du tempeh dans un supermarché, dirigez-vous vers l’une des plus grandes succursales où vous trouverez plus de choix dans la section végétalienne et végétarienne.

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Si vous préférez que du tempeh soit livré à votre porte, il existe également des endroits où vous pouvez acheter du tempeh en ligne. Vous devez savoir qu’en raison des frais de livraison, vous devrez peut-être acheter en vrac car cela peut être un moyen assez coûteux d’obtenir un seul article livré.

Le supermarché Vegan Kind

Ce supermarché végétalien en ligne propose une vaste gamme de tempeh, des morceaux de Tempeh au Curry par Plant Power à la Tempe dans une Authentique sauce Javanaise Épicée par Doctor Tempeh. Vous voudrez tous les essayer!

Sainsbury’s

Sainsbury’s est devenu le premier supermarché britannique à commencer à stocker du tempeh en 2019 lorsque la start-up végétalienne Plant Power a lancé sa première gamme de produits. En 2020, Sainsbury’s a également commencé à stocker le tempeh Tofoo Co pour offrir plus de variété aux amateurs de tempeh britanniques.

Tesco

Les plus grandes branches de Tesco stockent maintenant du tempeh par le Tofoo Co dans le réfrigérateur à côté du tofu.

Waitrose

Waitrose est un autre supermarché où vous pouvez trouver du tempeh près de Tofoo Co dans les grands magasins.

Supermarchés asiatiques

Si vous habitez dans une ville ou une grande ville, vous pourriez avoir la chance d’avoir un supermarché asiatique. C’est un endroit vraiment génial pour trouver du tempeh et ce sera probablement moins cher qu’ailleurs. Bien sûr, cette économie d’argent sera annulée par le fait que vous trouverez probablement beaucoup d’autres ingrédients végétaliens intéressants pendant que vous y êtes et que vous finirez par repartir avec un panier plein.

Magasins d’aliments naturels

La chaîne d’aliments naturels Holland et Barret stock Biona tempeh dans de nombreuses succursales. Votre magasin d’aliments naturels indépendant local vaut certainement la peine d’essayer et ils peuvent également stocker d’autres marques

Planet Organic

Le magasin d’aliments naturels Planet Organic basé à Londres propose une vaste gamme de tempeh, y compris des marques comme Tiba, Better Nature, Impulse et Tofurky. Il y a plusieurs succursales à Londres avec la livraison de nourriture fraîche uniquement disponible à Londres.

Amazon

Amazon vend à peu près tout et le tempeh ne fait pas exception. Les marques de tempeh que vous trouverez probablement sur Amazon incluent Better Nature, Biona, Tiba et Yakso.

Pouvez-vous faire votre propre tempeh?

Si vous avez essayé d’obtenir du tempeh et que vous avez toujours du mal, vous voudrez peut-être essayer de créer le vôtre à la place.

Cette vidéo donne plus d’informations sur la fabrication de votre propre tempeh à la maison: