L’Histoire Intérieure De La Mort D’Anthony Bourdain – Et De La Spirale Descendante Qui L’A Précédée

Le Célèbre chef Anthony Bourdain a été retrouvé mort à l’âge de 61 ans à l’Hôtel Le Chambard en France le 8 Juin 2018. Tragiquement, sa mort a été considérée comme un suicide par pendaison.

De l’exposition des dessous miteux de l’industrie de la restauration au dîner avec le président Obama au Vietnam, il n’est pas étonnant qu’Anthony Bourdain ait été qualifié de « rock star originale » du monde culinaire. Contrairement à d’autres chefs célèbres, son attrait s’étendait bien au-delà de la nourriture délicieuse qu’il cuisinait et mangeait. Cela a rendu la mort d’Anthony Bourdain d’autant plus tragique.

Le 8 juin 2018, Anthony Bourdain a été retrouvé mort d’un suicide apparent à l’Hôtel Le Chambard à Kaysersberg-Vignoble, en France. Son corps a été découvert par son collègue chef Éric Ripert, qui tournait avec lui un épisode de l’émission de voyage de Bourdain Parts Unknown. Ripert s’inquiéta lorsque Bourdain rata le dîner la veille et le petit déjeuner le matin même.

Malheureusement, au moment où Ripert a trouvé Bourdain dans sa chambre d’hôtel, il était trop tard — le guide de voyage le plus aimé d’Amérique était déjà parti. La cause de la mort d’Anthony Bourdain s’est révélée plus tard être un suicide par pendaison, et il avait utilisé une ceinture de son peignoir d’hôtel pour mettre fin à ses jours. Il avait 61 ans.

Malgré son énorme succès, Bourdain a un passé troublé. Au cours de ses premières années de travail dans les restaurants, il avait développé une dépendance à l’héroïne et d’autres problèmes qui, selon lui, auraient dû le tuer à l’âge de 20 ans.Bien que Bourdain se soit finalement remis de sa dépendance à l’héroïne, il a continué à lutter contre sa santé mentale tout au long de sa vie.

Bien qu’il soit impossible de savoir ce qui se passait dans l’esprit de Bourdain pendant ses derniers moments, il ne fait guère de doute que ses luttes personnelles ont joué un rôle dans sa disparition. Alors que beaucoup ont été choqués par la soudaineté de sa mort, d’autres n’ont pas été si surpris. Mais aujourd’hui, la plupart de ceux qui le connaissaient manquent simplement de leur ami. Et il y a beaucoup de choses à manquer sur lui.

La Vie Incroyable D’Anthony Bourdain

Anthony Michael Bourdain est né le 25 juin 1956 à New York, mais a passé la majeure partie de sa jeunesse à Leonia, dans le New Jersey. Adolescent, Bourdain aimait aller au cinéma avec des amis et se réunir à des tables de restaurant pour discuter de ce qu’ils avaient vu pour le dessert.

Bourdain a été inspiré pour entrer dans le monde culinaire après avoir essayé une huître lors de vacances en famille en France. Fraîchement pêchée par un pêcheur, la savoureuse prise a conduit Bourdain à travailler dans des restaurants de fruits de mer tout en fréquentant le Vassar College. Il a abandonné après deux ans, mais il n’a jamais abandonné la cuisine.

Il a fréquenté l’Institut culinaire d’Amérique, où il a obtenu son diplôme en 1978. Alors que la plupart de ses premiers emplois dans les restaurants impliquaient des tâches comme la vaisselle, il a progressivement gravi les échelons de la cuisine. En 1998, Bourdain était devenu le chef exécutif de la Brasserie Les Halles à New York. À cette époque, il racontait également ses expériences dans le « ventre culinaire ». »

Le futur chef célèbre a écrit franchement sur sa dépendance à l’héroïne, ainsi que sur sa consommation de LSD, de psilocybine et de cocaïne. Mais il n’était pas le seul à avoir lutté contre ces vices lorsqu’il travaillait dans des restaurants dans les années 1980. Comme il l’expliquera plus tard :  » En Amérique, la cuisine professionnelle est le dernier refuge des inadaptés. C’est un endroit où les gens avec de mauvais passés peuvent trouver une nouvelle famille. »

En 1999, l’écriture de Bourdain le rend célèbre. Il a publié un article accrocheur dans Le New Yorker intitulé « Ne mangez pas avant de lire Ceci », exposant quelques secrets peu recommandables du monde culinaire. L’article a été un tel succès qu’il l’a développé en 2000 avec le livre Kitchen Confidential.

Non seulement son livre est devenu un best-seller, mais il a rapidement connu encore plus de succès avec Une visite de cuisinier. Ce livre a été transformé en série télévisée — ce qui a conduit à la célèbre émission No Reservations de Bourdain en 2005.

Bien que Bourdain ait connu le succès dans le monde littéraire, il est vraiment arrivé quand il est passé à la télévision. De No Reservations à la série primée Peabody Parts Unknown, il a exploré les cultures culinaires du monde entier en tant qu’humble guide touristique des poches cachées de vie et de nourriture.

Il était devenu le toast de la ville car sa représentation honnête des gens, de la culture et des cuisines trouvait une légion mondiale de fans. Et en tant qu’ancien héroïnomane, Bourdain a inspiré d’innombrables personnes avec son histoire remarquablement honnête de guérison. Mais les choses étaient loin d’être parfaites dans son monde.

À l’intérieur de la mort d’Anthony Bourdain

Quelques années avant son suicide, Bourdain rend visite publiquement à un psychothérapeute à Buenos Aires, en Argentine, sur un épisode de Parts Unknown. Bien que cet épisode, comme d’autres, se concentre sur des plats uniques et des gens fascinants, il montre également un côté plus sombre de la relation de Bourdain avec la nourriture.

En parlant au psychothérapeute, il a avoué que quelque chose d’aussi petit que de manger un mauvais hamburger à l’aéroport pourrait l’envoyer dans « une spirale de dépression qui peut durer des jours. »Il a également exprimé le désir d’être « plus heureux. »

Il semblait être plus heureux que jamais lorsqu’il a rencontré pour la première fois l’actrice italienne Asia Argento en 2017 lors du tournage d’un épisode de Parts Unknown à Rome. Bien que le premier mariage de Bourdain se soit terminé par un divorce et le second par une séparation, il était clairement ravi de commencer une nouvelle romance avec Argento.

Pourtant, il continuait à lutter contre sa santé mentale. Il évoquait souvent la mort, se demandant à haute voix comment il mourrait et comment il se suiciderait s’il décidait de mettre fin à ses jours. Dans l’une de ses dernières interviews, il a déclaré qu’il allait « mourir en selle » — un sentiment qui s’est avéré plus tard effrayant.

Malgré sa carrière enviable de documentariste de voyage, il était hanté par des ténèbres qu’il n’arrivait pas à ébranler. Cela, associé à son horaire rigoureux, l’a probablement épuisé chaque fois que les caméras étaient éteintes.

Cinq jours avant la mort de Bourdain, des photos paparazzi d’Argento dansant avec un autre homme, le journaliste français Hugo Clément, ont été publiées. Bien qu’il ait été rapporté plus tard que Bourdain et Argento étaient dans une relation ouverte, certaines personnes ont spéculé sur la façon dont les photos avaient fait sentir Bourdain. Mais il est impossible de dire exactement ce qui lui passait par la tête.

À 9h10 le 8 juin 2018, Anthony Bourdain a été retrouvé mort à l’Hôtel Le Chambard à Kaysersberg-Vignoble, France. Tragiquement, la cause de la mort d’Anthony Bourdain s’est rapidement révélée être un suicide apparent. C’est son ami Éric Ripert, avec qui il avait filmé Parts Unknown, qui a découvert le corps pendu dans la chambre d’hôtel.

 » Anthony était un ami cher « , dira plus tard Ripert.  » C’était un être humain exceptionnel, tellement inspirant et généreux. L’un des grands conteurs de notre temps qui s’est connecté avec tant de gens. Je lui souhaite la paix. Mon amour et mes prières sont avec sa famille, ses amis et ses proches. »

Pour le procureur de Colmar, la ville la plus proche de l’hôtel, la cause du décès d’Anthony Bourdain était claire dès le début. « Nous n’avons aucune raison de soupçonner un jeu déloyal », a déclaré Christian de Rocquigny. Cela dit, il n’était pas immédiatement clair si les drogues avaient joué un rôle dans le suicide.

Mais quelques semaines plus tard, le rapport toxicologique de Bourdain ne montrait aucune trace de stupéfiants et seulement une trace d’un médicament non narcotique. Les experts ont noté que son suicide semblait être un « acte impulsif. »

Les Séquelles de La Disparition d’Un Chef Légendaire

Peu après la mort de Bourdain, les fans en deuil se sont rassemblés à la Brasserie Les Halles pour laisser des hommages. Des collègues de CNN et même le président Obama ont tweeté leurs condoléances. Et les proches de Bourdain ont exprimé leur incrédulité, sa mère affirmant qu’il était « absolument la dernière personne au monde que j’aurais jamais rêvé de faire quelque chose comme ça. »

Certains fans dévastés se demandaient pourquoi Bourdain s’était suicidé — d’autant plus qu’il avait récemment affirmé qu’il  » avait des choses à vivre. »Quelques-uns ont même émis des théories inquiétantes selon lesquelles le franc-parler de Bourdain avait en quelque sorte conduit à sa mort. Par exemple, Bourdain a publiquement soutenu Argento lorsqu’elle a révélé qu’elle avait été violée par Harvey Weinstein, un ancien producteur de films qui a ensuite été emprisonné pour d’autres crimes sexuels.

Bourdain, jamais du genre à se mordre la langue, était un allié vocal du mouvement #MeToo, utilisant sa plate-forme publique pour dénoncer non seulement Weinstein, mais d’autres personnes célèbres accusées de crimes sexuels. Alors que de nombreuses femmes étaient reconnaissantes à Bourdain d’avoir parlé en leur nom, son activisme a sans aucun doute mis en colère certaines personnes puissantes.

Pourtant, les autorités ont insisté sur le fait qu’il n’y avait aucun signe de jeu déloyal sur les lieux de sa mort. Et il n’y a jamais eu de preuve confirmée que la cause de la mort d’Anthony Bourdain était autre chose qu’un suicide tragique.

Au fil du temps, la famille, les amis et les collègues de Bourdain ont commencé à honorer sa mémoire de diverses manières. Environ un an après sa mort, Éric Ripert et d’autres chefs célèbres ont désigné le 25 juin comme « Journée Bourdain » pour rendre hommage à leur défunt ami — pour ce qui aurait été son 63e anniversaire.

Plus récemment, le film documentaire Roadrunner a exploré la vie de Bourdain à travers des vidéos personnelles, des extraits d’émissions de télévision et des interviews de ceux qui l’ont le mieux connu. Le film — qui devrait sortir en salles le 16 juillet 2021 – comprend également des images inédites de Bourdain.

Alors que le film aborde la gravitation de Bourdain vers les « ténèbres », il montre également le bel impact qu’il a eu sur les autres lors de ses voyages à travers le monde et de son trop court voyage dans la vie.

Comme l’a dit Bourdain,  » Le voyage n’est pas toujours joli. Ce n’est pas toujours confortable. Parfois, ça fait mal, ça te brise même le cœur. Mais ça va. Le voyage vous change; il devrait vous changer. Il laisse des marques sur votre mémoire, sur votre conscience, sur votre cœur et sur votre corps. Tu prends quelque chose avec toi. J’espère que vous laisserez quelque chose de bien derrière vous. »

Après avoir appris la mort prématurée d’Anthony Bourdain, lisez la disparition tragique d’Amy Winehouse. Ensuite, jetez un coup d’œil à certaines des morts les plus étranges de personnes célèbres à travers l’histoire.