Les grills Kamado sont une petite bête assez intéressante. Ils offrent un avantage unique par rapport aux grils ordinaires en ayant une très large gamme de températures et un meilleur contrôle du flux d’air que les grils traditionnels, ce qui en fait un outil plus polyvalent à utiliser. Vous ne feriez pas un gâteau dans un gril traditionnel, mais c’est quelque chose que vous pouvez absolument faire dans un Kamado.
Bien qu’il soit discutable de savoir lequel est le meilleur pour griller ou fumer (certains plaident pour l’un, d’autres pour l’autre), on ne peut nier que le Kamado est bon et fera un peu plus pour vous qu’un gril ordinaire, donc c’est à votre préférence personnelle.
- Notre Premier Choix
- 9 Meilleurs Avis Sur Kamado Grills Pour 2021
- Meilleur Grill au charbon de bois Kamado Joe KJ23RHC Classic II
- Ce Que Nous Avons Aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- Finaliste – Gril en céramique de 24 pouces Kamado Joe Big Joe II
- Ce que nous avons aimé
- Ce que Nous n’avons pas aimé
- Meilleur Petit Gril Kamado – Kamado Joe KJ13RH Grill au charbon de bois Joe Jr
- Ce Que Nous Avons Aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- Kamado Joe BJ24NRHC Barbecue au charbon de Bois autonome Big Joe II
- Ce que nous avons aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- Le Meilleur Grill Kamado – Char-Griller E16620 Akorn Kamado Kooker
- Ce que nous avons aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- Char-Griller E06614 AKORN Jr, Gril Kamado au Charbon de Bois Rouge
- Ce que nous avons aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- 7. Gril autonome Kamado Joe KJ23NRHC Classic II
- Ce que nous avons aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- Char-Griller E14822 Gril au charbon de bois de Bouilloire Rouge Premium et Fumoir
- Ce que nous avons aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- 9. Le meilleur Gril Kamado Haut de gamme – Viemoi Kamado Grill Mini Gril au charbon de bois Kamado
- Ce que nous avons aimé
- Ce que nous n’avons pas aimé
- VERDICT FINAL
- Qu’Est-Ce Qu’Un Kamado Grill?
- Que Dois-Je Rechercher Dans Mon Kamado?
- Utilisation d’un gril Kamado
- Nettoyage d’un Gros œuf vert
Notre Premier Choix
- 406 sq. surface de cuisson totale
- Plage de cuisson de 225 à 750 degrés
- Construction solide et longue durée
- Très facile à assembler hors de la boîte.
- Excellent rapport qualité-prix
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Produit |
Prix |
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Kamado Joe KJ23RHC Classique II
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Kamado Joe KJ23RHC Classique II MEILLEUR CHOIX
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Kamado Joe Grand Joe II 24 Pouces
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Kamado Joe Grand Joe II 24 Pouces FINALISTE
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Kamado Joe KJ13RH Joe Jr
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Kamado Joe KJ13RH Joe Jr CHOIX DE VALEUR
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9 Meilleurs Avis Sur Kamado Grills Pour 2021
Meilleur Grill au charbon de bois Kamado Joe KJ23RHC Classic II
Pourquoi vous allez adorer ça:
Le Classic II est un excellent exemple de tout ce qu’il faut rechercher dans un gril kamado. Il est spacieux, bien construit et est livré avec un certain nombre d’accessoires (comme le chariot roulant et les tables d’appoint) qui en font un gril bien meilleur à toutes fins utiles. Le seul vrai hic est que sa haute qualité commande un prix tout aussi élevé.
Ce Que Nous Avons Aimé
- Espace De Cuisson: Vous travaillez avec entre 406 et 508 pouces carrés d’espace de cuisson, selon le nombre de grilles que vous utilisez. C’est beaucoup, bien qu’un peu petit par rapport à un gril standard, et bon pour une grande quantité d’aliments divers.
- Variété: Plus que la taille, les surfaces de cuisson offrent une variété d’options. Il est livré avec un petit plateau plat (mais pas de remplacement pour un grand format et un certain nombre de grilles amovibles, qui peuvent être mélangées et assorties pour cuire une variété de petits aliments comme des saucisses ou similaires ou enlevées pour faire de la place pour des choses plus grandes comme des rôtis entiers ou des briskets.
- Tiroir à cendres: Le tiroir à cendres glisse pour un retrait facile, ce que je recherche toujours dans un gril.
- Roues de verrouillage: Les roues sont robustes et se verrouillent en place, ce qui vous permet de les déplacer n’importe où et de vous assurer qu’elles restent là aussi longtemps que vous en avez besoin.
- Construction: L’ensemble est robuste, épais, résistant aux fissures et tout autour bien fait. Le joint est serré et le loquet glisse facilement mais offre une prise sûre, en maintenant le couvercle fermé pour que toute la fumée reste à l’intérieur et garde vos aliments chauds et juteux.
- Plage de température: Il fournit la température de cuisson complète de 225 degrés à 750 degrés Fahrenheit.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Manque d’accessoires inclus: La seule chose qui le retient de la perfection est ce manque. S’il était livré avec un plateau plat de taille normale inclus, il serait complètement parfait pour mes besoins et les besoins de la plupart des autres personnes.
Ce gril kamado est excellent et est l’exemple parfait de tout ce que nous recherchons en un. Il a un excellent mélange de taille et de caractéristiques tout en étant un excellent prix par rapport aux autres grils au charbon de bois.
D’autres sont plus grands, certes, mais l’augmentation de la taille d’un gril kamado entraîne également une forte augmentation du prix. Il n’y a pas grand-chose à acheter un gril plus grand que ce que vous allez utiliser en moyenne, donc la taille générale de ce modèle (un maximum de 508 pouces carrés d’espace de cuisson) est parfaite. Il offre suffisamment d’espace pour cuisiner des repas pour d’énormes groupes de personnes, sans vous facturer plus qu’il n’en coûte déjà.
La combinaison de cette taille lourde avec son grand nombre de qualité de vie et de ses capacités croissantes de polyvalence cimente sa place non seulement comme le meilleur gril de Kamado Joe, mais comme le meilleur gril de Kamado sur le marché en termes de rapport qualité / prix.
Consultez cette page si vous souhaitez voir une comparaison entre Kamado Joe et une autre marque.
Finaliste – Gril en céramique de 24 pouces Kamado Joe Big Joe II
Pourquoi vous allez adorer ça:
Le Big Joe II est à la hauteur de son nom, offrant une alternative beaucoup plus grande à notre gagnant, même si elle est tout aussi gonflée. En fin de compte, pour la plupart des utilisations, cette hausse de prix ne vaudra pas la peine; le Classic II est assez grand. Mais si vous avez d’énormes besoins en grillades, le Big Joe II est là pour vous fournir.
Ce que nous avons aimé
- Taille: Comme mentionné, le Big Joe II est un gril kamado assez important, vous offrant entre 452 et 608 pouces carrés d’espace de cuisson, selon la façon dont vous configurez les différentes grilles et surfaces de cuisson à l’intérieur.
- Variété: Tout comme le Kamado Joe Classic, le Big Joe II propose la collection de grilles mélangeables et assorties et un mini plateau plat à utiliser à votre guise pour cuisiner ce que vous voulez.
- Ascenseur pneumatique: La charnière de levage pneumatique réduit le poids du couvercle du dôme de 96%, ce qui le rend lisse et facile à ouvrir et à fermer, sans risque de chute et d’endommager le couvercle ou le fond en les claquant ensemble.
- Joint: Le joint est un treillis métallique double épaisseur conçu pour durer 10 fois plus longtemps que le joint standard de l’industrie.
- Roues: Les roues se verrouillent en place mais glissent en douceur lorsqu’elles sont déverrouillées, ce qui facilite la roue ou la fabrication d’un appareil fixe permanent à votre guise.
Ce que Nous n’avons pas aimé
- Prix: Le Big Joe II est entre 50 et 100 pouces carrés plus grand que le Classic IIbut mais coûte environ 50% de plus.. Je ne pense vraiment pas que cela en vaille la peine, que ce soit en termes de coût pour augmenter le ratio (vous payez 40% de plus pour seulement 20% d’espace en plus) ou en termes absolus; c’est beaucoup plus d’argent pour un espace supplémentaire dont vous n’aurez honnêtement probablement pas besoin dans le grand schéma. Tout ce que vous pouvez insérer confortablement dans 608 pouces carrés d’espace de cuisson peut probablement être finagled pour travailler dans 508 pouces carrés à la place; Je prendrai une baisse de prix sévère pour un léger inconvénient une partie du temps n’importe quel jour.
Le Big Joe II est tout comme le Classic II, mais comme son nom l’indique, il est bien plus grand. Tout ce qui rend le modèle génial est représenté ici, mais il offre beaucoup plus d’espace de cuisson avec lequel travailler. Alors pourquoi tombe-t-il plus bas sur la liste? Eh bien, la réponse simple est: coût. Je ne pense pas que l’augmentation des prix soit justifiée par l’espace supplémentaire qu’elle donne.
Meilleur Petit Gril Kamado – Kamado Joe KJ13RH Grill au charbon de bois Joe Jr
Pourquoi vous allez adorer ça:
Le Joe Jr. est le choix parfait pour ceux qui ont un budget limité. Bien que plus petit que le Classic II, et sans chariot, il offre une bonne quantité d’espace à utiliser encore, et coûte environ un quart du prix. Cela seul peut en faire un choix tentant.
Ce Que Nous Avons Aimé
- Construction: Cela prend toutes les pièces qui rendent la construction globale des modèles plus grands et les rétrécit. Il a toujours la construction en céramique solide qui retient si bien la chaleur, ainsi que le treillis métallique double épaisseur qui scelle mieux la chaleur et durera 10 fois plus longtemps qu’un joint standard. Il a même le couvercle de levage d’air pour vous empêcher de tomber et d’endommager le gril en lâchant le couvercle trop tôt.
- Relativement léger: Ce gril ne pèse que 75,6 lb. (sans compter les accessoires et autres articles), bien moins que le gril kamado standard. En conséquence, il est nettement plus portable qu’une variante de taille normale, ce qui signifie que vous pouvez l’utiliser à l’extérieur, pour le camping ou pour le talonnage, puis le ranger à l’intérieur beaucoup plus facilement.
- Chaleur: Malgré sa taille réduite, il régule toujours la chaleur dans la même plage de 225 à 750 degrés Fahrenheit sans problème ni travail supplémentaire pour la maintenir, bien que vous deviez peut-être ajouter plus de charbon de bois un peu plus souvent que d’habitude.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Espace de cuisson: Le problème n’est pas seulement la taille, bien qu’elle soit très petite (148,5 pouces carrés). C’est à prévoir pour un gril beaucoup plus petit et BEAUCOUP moins cher que les autres modèles de la série. Le problème est que la taille réduit considérablement les différents types d’espaces de cuisson que vous pouvez utiliser; pas de grilles multiples ou de cuisson à moitié plate et à moitié plate ou quoi que ce soit. C’est l’un ou l’autre, jamais les deux. Fondamentalement, la taille ne compte que dans la mesure où elle réduit la polyvalence globale de ce gril.
C’est une excellente grille intermédiaire, meilleure que les modèles en fonte ci-dessous mais pas aussi bonne que les variantes Kamado Joe plus grandes, et occupant également un prix entre les deux. Bien que plus petit, ne le confondez pas avec le fait d’être trop petit pour être utilisé. Il fonctionne très bien pour les repas en famille, et est assez grand pour rôtir un poulet entier par exemple. Idéal pour quelqu’un qui veut un gril kamado et qui ne se soucie pas de divertir des foules énormes.
C’est aussi l’une des rares grillades kamado que j’ai pu voir faire des excursions de camping ou assister à une fête de talonnage. Il est toujours lourd (beaucoup plus lourd que presque tous les grillades de camp sur le marché, sauf les plus gros fumeurs de fonte, etc.), mais assez léger, vous pouvez le déplacer sur de courtes distances et en obtenir des résultats étonnants.
Kamado Joe BJ24NRHC Barbecue au charbon de Bois autonome Big Joe II
Pourquoi vous allez adorer ça:
C’est le Big Joe II sans les garnitures. Si vous voulez économiser un peu d’argent en n’obtenant pas le chariot, c’est un choix vraiment solide et offre tous les avantages que le Big Joe II fournirait normalement. Gardez simplement à l’esprit que c’est assez lourd sans les roues.
Ce que nous avons aimé
- Espace de cuisson: Le modèle autonome partage le même espace de cuisson de 452 à 608 pouces carrés que sa variante la plus trompée; plus que suffisant pour presque tous les repas et idéal pour fumer de grandes coupes de viande comme des briskets et des côtes levées entières.
- Polyvalence: Comme les autres modèles Kamado Joe, ce gril kamado offre une grande variété d’options de cuisson, avec une série de grilles amovibles et un plateau plat de demi-taille qui peut être mélangé et adapté à vos besoins. Cela vous permet de cuisiner une variété de repas simultanément, ou une grande coupe de viande sans interruption, la seule chose nécessaire étant de mélanger un peu vos grilles et vos plateaux pour diverses tâches, ce qui peut être fait assez rapidement et facilement.
- Construction: La construction est en grande partie la même que les deux autres, avec le joint double épais et incroyablement durable, la charnière de levage d’air, un design en céramique robuste, de superbes bouches d’aération, un cendrier amovible et toutes les autres caractéristiques de construction qui ont rendu les Classic II et Big Joe II excellents.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Autonome: Le modèle autonome n’a ni les roues ni les tables jointes. Perdre les tables est moins grave qu’il n’y paraît; ce modèle est clairement destiné à s’asseoir sur un type de table en béton ou une surface de travail lourde similaire conçue pour contenir quelque chose d’aussi lourd. La perte des roues est cependant discutable. Le Big Joe II pèse 395 livres. Avoir l’option pour le panier, et c’est une option pour la variante non autonome, augmente sa portabilité d’une quantité presque infinie. Bien que clairement destiné à être stationnaire, vous voudrez le déplacer à un moment donné, et la baisse de prix négligeable n’en vaut pas la peine pour moi.
- Prix: Cette version du Big Joe II est presque exactement au même prix que le modèle le plus dupé, il n’y a donc aucune raison de le remplacer par l’autre variante, à moins que l’autre Big Joe II ne soit actuellement épuisé et que vous le vouliez tout de suite, ou que vous ayez l’intention de l’intégrer d’une manière ou d’une autre comme luminaire dans une cuisine extérieure plus complète.
La version autonome du Big Joe II est un gril objectivement bon à bien des égards; c’est exactement la même chose que le Big Joe II après tout, sauf qu’il manque les jambes et les roues. Malheureusement, il est difficile de recommander ce manque car il s’agit essentiellement d’une version inférieure d’un bon produit.
Bien qu’il soit un peu moins cher, ce n’est pas suffisant pour vraiment justifier d’obtenir celui-ci sur la version avec les roues et les tables; cette commodité supplémentaire est un facteur énorme pour transformer un bon gril en un excellent.
Le Meilleur Grill Kamado – Char-Griller E16620 Akorn Kamado Kooker
Pourquoi vous allez l’adorer:
L’Akorn offre une alternative solide aux grilles traditionnelles en céramique de style kamado, avec une construction en fonte et en acier qui offre une durabilité accrue, bien qu’un peu moins d’efficacité de cuisson, par rapport à ses cousins en céramique. Le prix du budget n’est que la cerise sur le gâteau, étant à peu près de la même taille que le Classic II, avec un chariot similaire, mais pour un tiers du prix.
Ce que nous avons aimé
- Léger: En raison de son matériau, ce gril ne pèse que 90 lb, ce qui le rend beaucoup plus portable qu’un vrai gril kamado. Bien qu’un peu lourd pour moi de l’appeler « léger », il est au moins encore techniquement portable sur de courtes distances pour une seule personne assez forte.
- Accessoires: Les bras attachés se replient pour un rangement facile, et les roues sont robustes et roulent bien sur la plupart des surfaces. Le rangement en dessous est également le bienvenu et c’est quelque chose que je recherche dans la plupart des grillades (et c’est quelque chose qui manque complètement à presque toutes les grillades de style kamado).
- Robuste: La construction en fonte et en acier est très durable et peut résister à presque tout ce que vous lui lancez, ce qui est agréable.
- Prix: L’Akorn coûte environ ¼ de ce que notre modèle haut de gamme vous fera courir, ce qui le rend assez abordable.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Matériaux: Le principal inconvénient de ce gril est qu’il n’est pas en céramique… ce qui signifie que ce n’est pas vraiment un gril kamado. À peu près tout sur un gril kamado est négociable, sauf cela. La rétention de température spécifique de la céramique et de l’argile en fait un si bon matériau pour ces grilles. La fonte ne fait tout simplement pas le travail. Ne vous méprenez pas; J’adore les ustensiles de cuisine en fonte, c’est excellent, mais ce n’est pas bon pour ce genre de gril, et c’est le genre de défaut qui ne peut pas être facilement rejeté.
- Isolation: Le joint est assez fragile et ne résiste pas très bien à la chaleur et à la fumée. C’est à peu près aussi bon marché que vous pouvez obtenir dans un joint étanche à l’air et s’usera assez rapidement.
Ce gril de style kamado estflaw imparfait, mais fonctionne comme une option plus abordable pour quelqu’un qui souhaite expérimenter certains des avantages d’un gril kamado sans franchir le pas sur un achat de plus de 1000 $.
Le problème principal ici est son matériel. L’acier n’est pas un mauvais matériau pour les grilles normales, et l’acier inoxydable est généralement mon option préférée… mais ce n’est pas idéal pour les grilles de style kamado. La céramique et la fonte sont les seuls matériaux vraiment acceptables, en raison de leur meilleure rétention de chaleur et de leur chauffage uniforme. L’acier met une éternité et demie à chauffer, comparativement, et saigne cette chaleur beaucoup plus rapidement, annulant la plupart des avantages inhérents à la conception de style kamado.
En fin de compte, ce n’est qu’un gril normal avec une forme étrange.
Char-Griller E06614 AKORN Jr, Gril Kamado au Charbon de Bois Rouge
Pourquoi vous allez l’adorer:
Ce gril pèse moins de 40 lb, ce qui le rend extrêmement portable. Facile à ramasser et à aller où vous en avez besoin, éliminant le besoin de roues qui lui manquent.
Ce que nous avons aimé
- Bonne rétention de chaleur: Comme mentionné, la surface plus petite améliore la rétention de chaleur, ce qui en fait une petite machine de cuisson assez efficace.
- Prix: L’Akorn Jr. est encore plus abordable que son grand frère, et est un excellent achat sur ses propres mérites. Dans la même gamme de prix, les grillades standard cuisent beaucoup moins bien que ce gril à de nombreuses fins.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Taille: L’un de ses avantages est aussi sa plus grande faiblesse. Ce gril est ultra petit, n’ayant que 153 pouces carrés d’espace de cuisson. Il remplit le même objectif qu’un petit barbecue de camp en termes de quantité de cuisson, mais est moins adapté à cette fin en raison de son poids, de son volume et de son prix accrus (un gril de ce type peut vous coûter moins de 20 $ à certains endroits). Il tombe dans une position inconfortable où il cuisine de la très bonne nourriture, mais on ne sait pas qui est censé l’acheter.
- Autonome: De même, la fonctionnalité autonome est étrange. Il n’est bon que pour cuisiner de petits repas, est trop volumineux pour être un barbecue de camp, et pourtant il est configuré comme un appareil de gril fixe et permanent pour une cuisine extérieure ou quelque chose de similaire. La conception n’a aucun sens lorsque l’on prend le produit dans son ensemble.
L’Akorn Jr. est très similaire à l’Akorn, mais plus petit. Vous pourriez vous attendre à ce que je dise que cela aggrave les choses, car je n’étais pas un grand fan de l’Akorn, mais ce n’est pas nécessairement le cas. Plus votre gril est compact, plus la fonte sert d’isolant. Ce ne sera toujours pas aussi bon que la vraie affaire, mais c’est certainement mieux à cet égard.
7. Gril autonome Kamado Joe KJ23NRHC Classic II
Pourquoi vous allez l’adorer:
Cela a tout ce qui a rendu ce modèle si génial. La charnière de levage pneumatique qui réduit le poids de 96% et empêche le couvercle de claquer en cas de chute est excellente. La fibre de verre, un treillis métallique double épaisseur qui scelle si bien la chaleur et dure 0 fois plus longtemps? Toujours bien ici. La construction en céramique est bien sûr excellente. De plus, les pieds avec lesquels celui-ci est livré sont très robustes pour être posés sur une table suffisamment durable pour la tenir.
Ce que nous avons aimé
- Espace de cuisson: Vous avez le même espace de cuisson de 406 à 508 pouces carrés que l’autre unité et les mêmes avantages. Vous pouvez mélanger et assortir les grilles comme vous le souhaitez, et il est inclus avec un plateau plat de taille moyenne pour tout cuire, des œufs aux pétoncles en passant par les légumes comme les asperges. Tout ce qui concerne l’intérieur de ce gril est excellent.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Vrac: Comme mentionné précédemment, cette chose est lourde; 215 lb de vrac à déplacer. C’est un problème quand il n’a pas de roues. Les grils classiques Kamado Joe ne sont pas étrangers à l’extérieur, mais ils ne sont pas réellement destinés à être laissés dans les éléments. Cela signifie que vous devez soit construire une cuisine spécifiquement pour accueillir cette chose, soit continuer à la trimballer d’avant en arrière. Je pouvais voir qu’il était pratique de partir sous un simple toit avec une couverture dans des endroits sans conditions météorologiques extrêmes, mais je vis là où les ouragans et les orages sont monnaie courante, alors je suis réticent à le laisser reposer à plein temps, même avec un toit. Les toits ne protègent pas de la pluie qui vole latéralement.
Mon problème avec le standalone Classic II est à peu près le même qu’avec le standalone Big Joe II: ce n’est pas beaucoup moins cher, et pourtant il a un inconvénient beaucoup plus important. Bien qu’elle ne soit pas aussi lourde que le Big Joe II, cette chose est toujours lourde et vous gagnez peu par le manque de roues.
Bien que le chariot de support puisse généralement être acheté séparément, cela reste un peu pénible et vous pouvez vous épargner quelques tracas (et un peu de frais de port) en achetant simplement la variante équipée de roues et d’étagères en premier lieu.
Char-Griller E14822 Gril au charbon de bois de Bouilloire Rouge Premium et Fumoir
Pourquoi vous allez l’adorer:
La table rabattable est toujours agréable, et les roues sont robustes et roulent bien. Cela rend ce gril très pratique et facile à utiliser comme une petite option assez portable.
Ce que nous avons aimé
- Couvercle: Le couvercle est correctement articulé et s’ouvre facilement sans risquer de claquer, ce qui permet une utilisation pratique à la hâte sans se soucier de l’endroit où placer le gril.
- Taille: 379 pouces carrés d’espace de cuisson sont vraiment bons pour un gril comme celui-ci. C’est un peu plus que le Viemoi et nettement plus que le prix Joe Jr.
- : En plus de sa taille assez solide, il se présente également à un prix assez solide, coûtant un peu plus qu’un gril de bouilloire standard de la même taille pourrait vous faire fonctionner.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Matériel: L’acier est idéal pour les grils standard, et même d’autres grils de style bouilloire comme celui-ci, mais est absolument terrible pour faire quoi que ce soit de bas et de lent, et le tabagisme à froid est l’une des grandes caractéristiques des grils kamado. Celui-ci manque même de la grâce salvatrice de modèles similaires (grilles de cuisson en fonte) qui permettent au moins aux « grilles de style kamado » en acier inoxydable similaires de fonctionner mieux que la moyenne en tant que grilles réelles.
- Polyvalence: Bien que la taille globale soit bonne, l’absence d’inserts et d’une surface de travail à plusieurs niveaux la rend plus petite et moins utile qu’il n’y paraît initialement.
- Forme: La forme rappelle un gril de style kamado, mais c’est un peu un mirage. Sans la conception à plusieurs niveaux, la fonction de ce gril est considérablement entravée. Vous obtenez beaucoup moins d’argent de ces 379 pouces carrés d’espace de cuisson, car c’est maintenant une mesure absolue. Avec les grillades de style kamado, vous pouvez parfois les peaufiner pour avoir environ le double de l’espace, en faisant cuire différents aliments à la même température sur différentes couches du gril.
- Amortisseurs: Les amortisseurs sont simplistes et celui du bas est mal placé. Cela ressemble à un casse-tête, mais le conduit de fumée inférieur étant monté sur le côté au lieu d’être entièrement sur le fond est une affaire énorme et modifie fondamentalement le flux d’air du gril. C’est de loin le plus gros défaut de conception; sans le flux d’air distinct, cela ne cuisinera pas avec la même consistance ou avec la même saveur qu’un vrai kamado ou même un gril de style kamado.
- Construction: Les utilisateurs signalent des matériaux de mauvaise qualité, en particulier dans les vis et les rondelles utilisées pour assembler le gril, ce qui en fait un gâchis bancal d’un gril en plus de tous ses autres défauts inhérents. Évitez comme la peste.
C’est, sauf exception, mon gril le moins préféré de cette liste. Ce n’est même pas vraiment un gril de style kamado, bien qu’il essaie de se faire passer pour un. Faire le gril en acier inoxydable pour le rendre plus abordable est une chose; c’est une mesure de réduction des coûts compréhensible et laisse toujours le gril comme raisonnablement efficace, et c’est quelque chose que j’ai noté mais pour lequel j’ai « pardonné » aux autres grilles de cette liste. Cela prend cependant les pires parties d’un gril kamado et le combine avec des fonctionnalités de gril standard, créant la pire expérience ultime des deux mondes.
La plus grande chute de ce gril est la forme. Il ressemble à un gril kamado mais n’offre aucun des avantages du débit de fumée et des avantages similaires basés sur la façon dont les évents et le charbon de bois sont placés.
9. Le meilleur Gril Kamado Haut de gamme – Viemoi Kamado Grill Mini Gril au charbon de bois Kamado
Pourquoi vous allez l’adorer:
Cette chose est petite… et c’est une bonne chose! Il ne pèse que 50 lb, ce qui le rend facile à déplacer, et il est assez petit pour être rangé à peu près n’importe où. Il est assez léger pour aller sur n’importe quelle table raisonnablement robuste sans problème (assurez-vous simplement que c’est du béton ou quelque chose du genre), ce qui compense son manque de bras attachés ou quoi que ce soit. En ce qui concerne les options de camping ou de talonnage, c’est sans conteste la meilleure. Il est à la fois plus grand que l’Akron Jr. et nettement moins cher, voire un tout petit peu plus lourd.
Ce que nous avons aimé
- Prix: Vous regardez un quart du prix de notre modèle haut de gamme, ce qui est une excellente affaire pour un gril kamado, et c’est également environ 20% de moins que le Joe Jr., probablement le concurrent le plus proche pour sa nature de gril compact et léger (relativement parlant) de style kamado.
- Construction: Bien qu’elle soit loin d’être aussi bonne en termes de qualité brute et raffinée que les modèles Kamado Joe sur la liste, cette grille de style kamado reste une véritable option en céramique, la plaçant au-dessus de la concurrence de l’acier. Il a également des grilles de grillage en acier inoxydable robustes et est livré avec son propre petit support qui, bien que basique, fait beaucoup pour l’élever au-dessus de la concurrence.
Ce que nous n’avons pas aimé
- Contrôle qualité: Certains utilisateurs signalent des problèmes avec certains des morceaux de ce gril de style kamado. Le principal problème vient des choses auxquelles vous ne pensez peut-être pas. La coque et le joint d’étanchéité sont très bien, à titre d’exemple. Mais les différents écrous, boulons et vis qui maintiennent les choses ensemble sont une histoire différente, avec une étrange variété de pièces usinées et façonnées différemment qui sortent comme un désordre de méli-mélo. Cela n’a pas nécessairement d’impact sur la qualité du gril, mais affecte un peu l’apparence et l’entretien, car il est plus difficile d’acheter des pièces de rechange en cas de besoin.
VERDICT FINAL
En tant que marque, Kamado Joe est clairement le gagnant ici. Leurs produits sont de qualité et d’autres marques leur sont défavorables en termes de construction, de matériaux ou de technologie qu’elles apportent à la table. Ce modèle est de loin le meilleur, les Big Joe II et Joe Jr. étant des finalistes très proches selon ce pour quoi vous les voulez vraiment.
Personnellement, je resterais à l’écart des variantes autonomes de ce qui précède, mais elles ont des utilisations pour les personnes ayant des configurations de cuisine extérieure très spécifiques, donc elles ne sont pas un gaspillage complet, mais pas à ma préférence ou au climat.
Le seul « dormeur » que je dirais considérer est le mini kamado grill de Viemoi. C’est assez bon pour ce qu’il est, même s’il ne se compare pas super bien au Joe Jr. Si vous trouvez la taille parfaite, cela ne fait pas de mal d’économiser 100 $ supplémentaires et de le saisir à la place, et la qualité globale du gril est très bonne, même s’il manque les jolis extras que les modèles de Kamado Joe apportent à la table.
Qu’Est-Ce Qu’Un Kamado Grill?
Un gril kamado, ou simplement kamado, est un appareil de cuisson traditionnel en céramique populaire dans de nombreux pays asiatiques depuis des milliers d’années (le plus ancien connu apparaissant en Chine il y a plus de 3000 ans). Le type de gril que nous examinons aujourd’hui serait plus techniquement appelé un « mushikamado », la variante portable (les kamado d’origine étaient de grandes affaires, semblable à une cuisinière et un four modernes) qui est devenue populaire au Japon.
Leur construction en céramique unique les rend idéales pour une variété de fins de cuisson. Bien qu’excellent pour griller et fumer (sinon nous n’en parlerions même pas ici), le mot kamado signifie simplement « poêle » au Japon, et il peut bien sûr être utilisé comme tel.
La grande chose à propos d’un kamado est que, tout comme un gril haut de gamme, vous pouvez cuisiner presque n’IMPORTE QUOI, ce qui en fait moins un outil semi-spécialisé que les grillades américaines traditionnelles.
Vous ne pouvez rien cuisiner dans un gril à charbon sans le bon charbon de bois, nous avons donc fait cet examen pour obtenir le bon.
Que Dois-Je Rechercher Dans Mon Kamado?
La construction de base du meilleur gril kamado est la même: un cylindre en céramique ou « œuf » comme la marque la plus populaire en a inventé la forme avec des évents supérieurs et une porte de tirage inférieure.
C’est tout ce dont vous avez vraiment besoin pour faire fonctionner un kamado, car le matériau céramique et le style de construction spécifique sont ce qui les rend bons en premier lieu.
Tout à part cela, ce sont des bonus qui vous facilitent la vie.
Les jambes robustes avec roues sont l’une des plus grandes. Les Kamado sont LOURDS et difficiles à déplacer à la main (vous regardez plus de 200 lb au moins), donc s’il n’a pas de roues, vous ne serez pas enclin à le déplacer beaucoup. De plus, ces choses sont courtes si elles sont simplement assises sur le sol, donc être un peu plus grand est pratique.
Tout comme n’importe quel gril, les tables d’appoint et autres sont bonnes à avoir, pour des raisons évidentes. Un thermomètre est un must.
Recherchez des marques qui offrent une variété de surfaces de cuisson, comme des pierres à pizza ou des accessoires pour le dessus de la cuisinière, afin que vous puissiez profiter de la capacité du Kamado à cuisiner tout ce que vous voulez. Parmi les meilleurs accessoires de gril Kamado, il y a le haut de gamme; c’est un gros problème que je ne peux pas en surestimer l’utilité. Je le recommande pour n’importe quel gril en fait; avoir une surface de cuisson plate à utiliser augmente infiniment la variété d’aliments que vous pouvez cuisiner. Pour un exemple simple, des œufs cuits côté soleil sur une cuisinière, chauffés au feu et aromatisés un peu par la fumée? Beau.
Et comme toujours, assurez-vous de garder à l’esprit les bases de tout gril et fumeur. Des choses comme la surface de cuisson; vous voulez assez pour cuisiner suffisamment de nourriture pour tout le monde, quel que soit le groupe de personnes de taille pour lequel vous avez tendance à cuisiner. Personne n’aime faire la queue pendant que tout le monde mange. Assurez-vous que la céramique est résistante aux fissures, que les joints d’étanchéité sont bien scellés et que tous les autres contrôles de qualité de base que vous devez effectuer pour vous assurer que cet achat dure longtemps.
La dernière chose à garder à l’esprit: les Kamado sont chers. Ils en valent la peine, mais chers. Recherchez des garanties et des choses similaires, comme des garanties de satisfaction et autres. Vous ne voulez pas rester coincé avec une pièce défectueuse de céramique à 1200 $.
Utilisation d’un gril Kamado
Tout amateur de cuisine en plein air sait que le secret pour obtenir les meilleurs résultats de dégustation est le contrôle de la température. Parce que les grilles Kamado ont une excellente isolation, vous ne voulez pas dépasser votre température cible car il peut être difficile de réduire le niveau de chaleur.
Si vous cuisinez lentement, une température d’environ 250 ° F est une bonne cible, car une cuisson plus rapide nécessite un niveau de chaleur d’environ 500 ° F. Lorsque la température interne est inférieure de 50 ° F à votre cible, fermez l’évent supérieur à mi-chemin, mais laissez l’évent inférieur ouvert. Le niveau de chaleur peut encore augmenter car il faut environ 15 minutes pour que les réglages de l’évent prennent effet.
Nous avons toutes les informations sur l’utilisation d’un gril Kamado.
Nettoyage d’un Gros œuf vert
La polyvalence de ce gril est tout simplement inégalée car vous pouvez l’utiliser avec un large éventail de styles de cuisson. Vous pouvez utiliser le Big Green Egg pour griller, rôtir, fumer et même cuire au four.
Comme il utilise du charbon de bois naturel fabriqué à partir de chêne américain et de bois dur de caryer, vous devez vous attendre à des aliments délicieux et au meilleur goût chaque fois que vous cuisinez sur le Big Green Egg.
Plus important encore, le gril est très facile à nettoyer. Son vernis vert unique peut résister à toutes sortes d’éléments et il est facile à essuyer sans utiliser de nettoyants chimiques agressifs.
Vous assurer de le faire de la bonne façon? Voici notre guide complet sur la façon de nettoyer votre Gros œuf vert.
Pour votre commodité, ici chez GrillBabyGrill, nous avons également la liste des meilleurs grillades au charbon de bois. Voyez et choisissez le produit qui convient à vos besoins.