Ce Quinoa Blanc est certifié Biologique – cultivé et transformé dans le climat frais de la Tasmanie. Le quinoa est une plante de haute altitude originaire d’Amérique du Sud. Prisé par les Incas, il est cultivé et consommé depuis des milliers d’années. Ce quinoa australien naturel – techniquement une graine, pas un grain – n’a rien de synthétique ou d’artificiel utilisé dans sa culture ou sa transformation et il est non OGM.
Le quinoa blanc a une délicieuse saveur terreuse douce, un arôme de noisette et une texture légère et moelleuse une fois cuit. Facile à utiliser, le quinoa sans céréales peut se substituer à n’importe quelle recette appelant au riz et est également excellent dans la bouillie, les soupes et les salades, ou les produits de boulangerie. Rapide à cuisiner, pratique et délicieux – le quinoa est idéal à avoir sous la main dans le garde-manger.
Mode d’emploi:
Le quinoa biologique peut être servi chaud ou froid à la place du riz ou du couscous. Cuire comme une bouillie nutritive et servir avec des fruits frais et du yaourt pour bien commencer la journée. Utilisez-le pour accompagner des sautés et des currys, dans des soupes et des hotpots, servez des herbes avec du poisson frais et créez de merveilleuses salades comme plats principaux ou accompagnements.
À essayer en remplacement du blé concassé en Tabouli, ou avec du fromage de chèvre, des olives, des câpres et des légumes méditerranéens rôtis. Ajoutez du quinoa cru et bien rincé aux recettes de pain et de muffins, ou mélangez précuit avec de la noix de coco râpée en remplacement de l’avoine sur de délicieux fruits sans grains.
1 tasse de quinoa séché cuit jusqu’à environ 3 tasses. Comme ce quinoa biologique n’est pas pré-rincé, il est important de bien se laver pour éliminer le revêtement naturel de saponine – une protection contre les insectes et les attaques fugitives.
La saponine a une saveur amère et peut entraver la digestion. Rincez et égouttez bien 2-3 fois à l’eau froide. Ne pas faire tremper le quinoa car la saveur amère sera absorbée par la graine. Placer le quinoa égoutté dans une casserole d’eau froide à environ 1-2 cm au-dessus des graines.
Couvrir et porter à ébullition à feu moyen, baisser le feu à feu doux et ouvrir le couvercle. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit triple de taille, tendre, avec des « queues » qui sortent. Une fois cuit, éteignez le feu, mettez le couvercle et laissez reposer environ 5 minutes. Utilisez une fourchette pour gonfler le quinoa et servir.
Ingrédients:
Graine de Quinoa australienne biologique.
Sans Conservateur, Sans OGM. Paléo.
Allergènes:
Aucun Allergène connu. Ce produit peut contenir des traces d’allergènes.
Stockage:
Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Réfrigération recommandée dans les climats chauds.
Durée de conservation:
Jusqu’à 12 mois lorsqu’il est stocké comme ci-dessus. Voir la date de péremption.