La réponse courte est non. Une adresse personnelle pour une entreprise, telle que Boise, en Idaho, ne garantit pas que les pommes de terre dans la boîte proviennent réellement de l’Idaho. La plupart des transformateurs de frites ou déshydratés ont plusieurs usines et bien que le siège social puisse être répertorié comme Idaho ou que les bureaux de marketing soient dans l’Idaho, cela ne signifie pas que les pommes de terre proviennent de l’intérieur des frontières de l’Idaho. Un exemple, juste de l’autre côté de la rivière, à côté de la frontière de l’Idaho dans l’Oregon, est une usine de transformation de pommes de terre. Certaines années, une grande partie du produit peut provenir de l’Idaho, mais la plupart du temps, il provient maintenant de l’est de l’Oregon. Une garantie est que vous voyez le sceau « Cultivé en Idaho » sur l’emballage ou la boîte. Bien que « fabriqué avec des pommes de terre 100% AMÉRICAINES » ou « Cultivé avec des pommes de terre du Nord-Ouest » soit admirable, cela signifie que le produit pourrait provenir de plusieurs États, plutôt que d’un seul. Soit dit en passant, des termes tels que « pommes de terre sélectionnées » ne reflètent aucune norme de classement de l’USDA, les termes les plus courants que vous pouvez entendre sont extra-longs et fantaisistes (ce qui peut indiquer que de nombreuses pommes de terre dans le sac ou la boîte ont une longueur plus longue que la moyenne) ou « flux de ligne » qui est généralement un paquet économique de pommes de terre de plus courte longueur. La longueur plus courte est moins chère, ce qui vous fait économiser de l’argent, mais peut coûter plus cher si les pommes de terre ont une teneur en solides plus faible et que les morceaux absorbent plus d’huile.
Un fait peu connu : l’Idaho est le seul État bordé par six autres États et un pays étranger. Washington et l’Oregon à l’Ouest, le Nevada et l’Utah au Sud, le Wyoming et le Montana à l’Est et au nord de l’Idaho bordent la Colombie-Britannique au Canada.