Comment réparer les Cookies Brûlés: 7 Hacks de Génie

Oh non!

Vous avez brûlé vos biscuits au four parce que vous avez été distrait en faisant défiler Internet ou en préparant votre dîner (cela arrive).

Comment réparer les cookies brûlés?

Y a-t-il un espoir d’apprendre à réparer les cookies qui sont brûlés ou devriez-vous simplement les jeter et recommencer?

Le moyen le plus simple de réparer les biscuits brûlés est de gratter les parties brûlées avec un couteau avec des coups courts et rapides, mais il existe de nombreuses autres options pour vous aider.

Évidemment, une fois qu’ils sont cuits trop longtemps, vous ne pouvez pas les brûler ou remonter le temps (croyez-moi, ma cuisson passée échoue et les souhaits de cuisine qui étaient possibles).

Comment réparer les biscuits brûlés tout en les rendant présentables, ou, à tout le moins, comestibles?

Voici 7 façons géniales!

Grattez le biscuit brûlé avec une râpe à fromage

Beaucoup de gens ne pensent pas aux autres outils qu’ils peuvent utiliser pour réparer un biscuit brûlé en plus d’un couteau, mais il y a beaucoup d’autres outils de cuisine qui peuvent aider!

Essayez d’utiliser une râpe à fromage pour gratter doucement le fond (ou le dessus) brûlé.

Cela vous donne un aspect plus naturel, généralement, et peut être plus sûr que d’essayer d’utiliser un couteau.

Grattez le biscuit brûlé avec un zester

Un peu comme une râpe à fromage, mais avec des trous plus petits, un zester (ou la fonction de zeste sur votre râpe) est une autre excellente option pour trouver comment réparer les biscuits brûlés, car vous pouvez le prendre lentement et facilement afin de ne pas détruire tout le biscuit dans la quête pour le rendre un peu plus présentable.

Faites des coups courts, rapidement, plutôt que des coups longs, et assurez-vous de faire une pause pour regarder votre cookie souvent au lieu de simplement le zester dans l’oubli.

Grattez le biscuit brûlé avec un couteau

L’un des moyens les plus populaires de traiter les biscuits brûlés consiste à saisir un couteau à beurre et, à l’aide de l’extrémité plus nette, à gratter les parties brûlées du biscuit.

Cela finira probablement par des tonnes de pièces brûlées sur votre comptoir de cuisine, mais c’est assez infaillible et c’est quelque chose que nous avons tous dans nos cuisines.

Encore une fois, faites des éraflures courtes, pas longues, similaires au grattage du pain grillé.

Si vous aviez beaucoup de mélanges dans vos biscuits et que les dessus sont brûlés, cela peut également vous donner un peu plus de contrôle que d’utiliser une râpe qui va simplement râper tout le dessus d’un biscuit plutôt que des parties spécifiques dans et autour des mélanges.

Couvrir les biscuits de glaçage

Si les morceaux brûlés sont trop nombreux à gratter, utilisez l’ancienne astuce de cuisson consistant à les recouvrir de glaçage!

Que vous choisissiez le glaçage à la crème au beurre ou le glaçage au glaçage ou le glaçage royal, vous pouvez simplement préparer un lot ou acheter un pot de glaçage et le recouvrir du biscuit pour que personne ne sache jamais qu’il a été brûlé.

Cela ne fonctionne que s’il n’est pas complètement brûlé et qu’il est toujours comestible, bien sûr.

Émiettez les biscuits et utilisez-les comme garniture

Si vous avez l’impression que vos biscuits sont irréparables et trop brûlés pour vivre leur vie de biscuit, essayez d’émietter les biscuits pour les utiliser comme garniture sur une crème glacée ou un autre dessert.

C’est parfait pour les biscuits que vous seriez gêné de donner à quelqu’un et qui pourraient ne pas avoir bon goût par eux-mêmes, et qui peuvent leur donner une nouvelle vie.

Mettez les biscuits dans un sac Ziploc et émiettez-les avec vos mains ou pilez-les avec quelque chose de dur dans la cuisine comme le fond d’une tasse.

Faire des sandwichs aux biscuits

Si le fond de vos biscuits est brûlé, vous ne pourrez pas les geler….ou tu peux?

Si vous faites des sandwichs aux biscuits, en glacant le fond de deux biscuits, puis en les assemblant dans un sandwich, vous pouvez totalement cacher les fonds brûlés avec un délicieux glaçage et vos sandwichs aux biscuits ressembleront à ce que vous venez de faire un effort supplémentaire pour créer une gâterie amusante.

Si les hauts sont également brûlés, cela pourrait ne pas fonctionner aussi bien car cela ne fera que cacher les bas, mais vous pouvez utiliser les techniques de grattage pour le haut OU faire un sandwich à biscuits méga-givré en glacant également les hauts des biscuits.

Couper le fond des biscuits

Certains biscuits un peu plus mous peuvent bien réagir au fait d’avoir le fond finement tranché avec un couteau.

Vous voudrez utiliser un couteau tranchant pour cela, pas un couteau à beurre émoussé, alors assurez-vous de faire attention aux doigts et aux autres membres dans la cuisine.

Cela ne fonctionnera pas aussi bien sur un biscuit friable comme le sablé, mais cela vaut la peine d’essayer avec des biscuits plus épais si vous sentez que les fonds sont vraiment loin dans le pays des biscuits trop croustillants.