Classement de Chaque Café selon la Santé (?) Ils sont

Le café est mon élément vital, et je le consomme régulièrement sous toutes ses formes: Americano, macchiato, cappuccino, frappuccino — vous l’appelez, je le bois. Mais dernièrement, j’ai eu un autre coup de santé, ce qui signifie que j’ai été obligé de réévaluer ma relation avec les haricots bruns sacrés qui me maintiennent dans ce monde maudit.

Parce que je ne peux pas complètement abandonner le café – mon cœur pourrait en fait arrêter de battre si je devais le faire — j’ai demandé à Dana Hunnes, diététicienne principale au Centre médical Ronald Reagan UCLA, de m’aider à classer chaque boisson au café en fonction de leur santé.

Mais d’abord, voici une explication rapide de notre classement: « En général, le café est une boisson saine (en quantités modérées de deux à trois tasses par jour) avec des antioxydants et des effets potentiels de prévention du diabète », explique Hunnes. « Les différences entre les différentes boissons au café proviennent du type et de la quantité de lait et de sucre qu’elles contiennent. »

En d’autres termes, plus une boisson au café contient de lait et de sucre, moins elle est saine. En effet, le lait (en particulier le lait d’une vache) contient de la caséine, qui peut favoriser le développement de certains cancers, et le sucre est associé à un éventail de maladies, y compris les maladies cardiaques, la dépression et la prise de poids.

Alors que des doses élevées de caféine peuvent également avoir des effets négatifs — y compris la dépendance, l’insomnie et l’irritabilité — des doses modérées de caféine (comme celles mentionnées ci-dessus) peuvent réellement vous aider à perdre du poids. Il le fait en stimulant un processus appelé thermogenèse, qui convertit les calories en énergie thermique (et explique pourquoi vous pourriez commencer à transpirer après avoir pris un peu trop d’espresso). Une étude de 2005 a même révélé que les personnes obèses à la diète consommant de la caféine ont constaté de plus grandes améliorations de la masse grasse, du poids corporel et du tour de taille que leurs homologues moins caféinés. Ce qui signifie que tant que vous ne buvez pas trop de café, la caféine n’est pas l’ennemi ici.

Avec ça, laissez-moi aller prendre un autre café et commencer cette liste.

1. Café noir, Americano et Espresso (à égalité): « Le café noir est le plus sain, tout simplement parce que ce n’est vraiment que du café et de l’eau », explique Hunnes. « J’ajouterai cependant que si le café de presse français a généralement meilleur goût, car l’eau entre en contact avec les grains de café, vous ne voulez probablement pas le boire trop souvent, car le café non filtré peut augmenter le taux de cholestérol. »

Hunnes explique également que l’espresso droit et l’americano, qui est simplement un espresso dilué avec de l’eau chaude, sont « assez similaires au café noir. »Pour nos besoins, la seule vraie différence entre le café et l’espresso est que ce dernier est moulu beaucoup plus finement et contient, en moyenne, moins de punch caféiné. Mais c’est seulement parce que les gens ont tendance à boire plus de café régulier que d’espresso. Alors qu’une once d’expresso contient environ 65 milligrammes de caféine et qu’une once de café contient environ 15 milligrammes, personne ne boit qu’une once de café (mais beaucoup de gens ne boivent qu’une once d’expresso). Par exemple, un seul coup d’espresso de Starbucks contient 75 milligrammes de caféine, tandis qu’une tasse de 8 onces (qui est leur petite taille) de leur Rôti blond en contient 180 milligrammes. Tout cela signifie que vous êtes plus susceptible de consommer des quantités plus élevées de caféine en buvant du vieux café ordinaire qu’en sirotant un café au lait.

4. Macchiato: Un macchiato est un espresso servi avec un filet de lait moussé sur le dessus. « En raison du faible volume de lait utilisé, ce n’est pas beaucoup moins sain que l’espresso, mais cela dépend également du type de lait utilisé », explique Hunnes. Le lait entier, par exemple, est considérablement moins sain que le lait de soja.

5. Cappuccino: Un cappuccino se compose d’un tiers d’espresso, d’un tiers de lait et d’un tiers de lait moussé. Ce lait supplémentaire, bien sûr, met le cappuccino sous le macchiato sur notre liste. Mais encore une fois, Hunnes souligne que certains laits — elle continue de pousser le lait de soja — contiennent moins de calories, moins de graisses saturées et zéro caséine cancérigène par rapport au lait d’une vache. « Pour ceux qui ont peur des œstrogènes d’origine végétale, il y a beaucoup plus d’œstrogènes d’origine animale dans le lait de vache qui ont plus d’effet sur le corps humain », explique-t-elle, ce qui signifie que l’échange du lait de vache dans votre cappuccino contre du lait de soja ne vous fera certainement pas pousser des seins (si c’était votre préoccupation).

6. Café Irlandais: Le café irlandais est un cocktail composé de café chaud, de cassonade et de whisky irlandais, généralement également garni de crème à fouetter épaisse. « Je ne recommande normalement pas de combiner l’alcool avec du café, mais de petites quantités d’alcool pourraient être saines, tout comme le café et la faible teneur en lait de cette boisson », explique Hunnes.

7. Blanc plat: Un blanc plat contient généralement plus de lait qu’un cappuccino et moins de lait qu’un latte, c’est pourquoi il se classe septième sur notre liste.

8. Café au Lait: « Il s’agit principalement d’une boisson à base de lait mélangée à de l’espresso », explique Hunnes, ce qui signifie qu’elle contient plus de lait que n’importe laquelle des boissons énumérées ci-dessus. Les lattes aromatisés, particulièrement populaires à cette période de l’année, contiennent également des tonnes de sucre, dont nous savons déjà que cela ne fera aucun bien à votre corps.

9. Mochachino: Plus communément appelé moka, un mochachino est essentiellement un latte au chocolat. « C’est comme du café au lait au chocolat », dit Hunnes, ce qui signifie qu’il contient beaucoup de lait et beaucoup de sucre.

10. Frappuccino: Frappuccino est en fait une marque déposée de Starbucks Corporation, et il s’agit essentiellement d’une gamme de boissons au café mélangées à la glace qui sont généralement remplies de sucre, puis garnies d’encore plus de sucre sous forme de crème fouettée. En raison de leur teneur extrêmement élevée en sucre, ceux-ci sont incroyablement malsains.

Eh bien, on dirait qu’il est juste temps pour un autre café. * le cœur entre en hyperspeed, meurt*