C’est l’heure des morilles!
Pour les non-initiés, une morille n’a pas l’aspect le plus appétissant. Sa forme ressemblant à un cerveau ressemble à quelque chose d’un film d’horreur campy, et la couleur neutre et terreuse d’un morel ne retient pas beaucoup l’attention. De fin mars à début mai, cependant, la recherche de ces petits champignons est une affaire sérieuse – une affaire si sérieuse que beaucoup de gens refusent de révéler leurs taches de morilles même à leurs amis et à leur famille les plus proches!
La question que beaucoup de gens se posent à cette période de l’année est: « Comment puis-je trouver des morilles? »Eh bien, les morilles sont des organismes fongiques capricieux. La partie souterraine du champignon ne produit des champignons que certaines années – principalement en fonction de la température du sol et de la disponibilité de l’humidité (mais d’autres facteurs jouent également un rôle). En fin de compte, la plupart de ce que nous savons sur la recherche de morilles est anecdotique et largement variable, mais voici quelques conseils pour vous aider à trouver de bons endroits pour chercher des morilles:
- Les morilles apparaissent généralement après un printemps chaud et humide avec des températures diurnes dans les basses années 70 et des températures nocturnes dans les années 50.
- Les pentes exposées au sud et à l’ouest sont de bons sites pour rechercher des morilles tôt dans la saison, les pentes nord et est étant meilleures pour la chasse aux morilles plus tard dans la saison.
- Les morilles ont tendance à favoriser les espèces d’arbres telles que les ormes, les cendres, les bois de coton et même les pommes domestiquées. Regardez autour des arbres récemment morts mais méfiez-vous des branches qui tombent!
- Les zones perturbées par les inondations, les incendies ou l’exploitation forestière produisent souvent beaucoup de morilles.
- Les morilles culminent quand les lilas fleurissent !
- La plupart des terres publiques du Missouri permettent la collecte de champignons pour un usage personnel, mais vérifiez toujours les règlements avant de les collecter pour en être sûr.